#義大利原裝進口 #橄欖油第一品牌得意的一天
#得意之作好油品味擺盤賽
現在疫情期間自煮已經成為全民運動
每個媽媽都在挑戰自我料理升級解鎖🔓
而料理最精髓的重要關鍵就是擺盤
視覺饗宴更是開啟味蕾的啟動鑰匙🔑
龍眼媽示範用得意的一天頂級初榨橄欖油(適合涼拌)以及Pure純橄欖油(適合高溫烹煮)
詮釋媲美餐廳等級的好油品味擺盤大賽🇮🇹🍴
跟大家分享兩道料理
#地中海風鮮蔬沙拉
這道是我們家常的清冰箱沙律料理
冰箱有什麼沙拉就擺什麼 完全freestyle演出
撒上頂級初榨橄欖油和黑胡椒 立刻上桌
#伊比利舒肥豬佐鮮莓醬
舒肥後的伊比利豬肉用Pure純橄欖油熱鍋煎
搭配日式鑄鐵鍋煎的焦脆有口感
佐上紅莓與蔓越莓混合佐醬
酸甜莓汁搭配香嫩豬肉 瞬間味蕾層次升級
【好油品味擺盤大賽 抽質感擺盤好禮】
邀請龍粉絲們一起秀出你們家的居家料理擺盤
用優質好油創作的美味
#活動辦法
活動連結 ➡️ https://www.facebook.com/GreatdayTW/posts/4400516693293088
1. 上傳 1 張料理擺盤照片
2. 寫下料理名稱
3. Tag邀請1位好友
例如:
「 @XXX 我用得意的一天橄欖油料理法式鴨胸佐鮮蔬極致美味 」
得意的一天美味廚房
#得意的一天 #橄欖油 #好油品味擺盤大賽 #疫情自煮 #安心健康 #愛料理
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,這幾天還在和臨時廚房磨合中 習慣的鍋碗瓢盆,炒菜用具不在原本的位置 料理的過程就感覺有點綁手綁腳 這時候就想弄點簡單的就好,要嘛鍋物要嘛炊飯 鍋物昨天分享過了,今天就分享炊飯吧~ 炊飯的迷人之處在於,跟煮飯一樣,把食材通通放進電鍋就行了 而且煮起來一大鍋,剛好可以餵飽一家人的胃 今天煮的是 #牡蠣...
鴨 胸 愛料理 在 舒肥小王子 Facebook 的精選貼文
#舒肥王子 肉肉包訂起來了嗎?
#舒肥麻香松阪豬減醣花椰米無花果
#舒肥rose法式櫻桃鴨胸紅酒蘋果減醣奶油瓜瓜麵
#舒肥沒有你想的那樣簡單
不論對食物來源的要求與飲食層面來講能有大大的提升
很多人問我可以去開課去巡迴去教學嗎?
但這不是半天就可以教完 拍照吃一吃就結束
教這項目存在很大的風險 不認真最可怕
我也困擾很久很久,要學就要會理解而不是好棒棒結束
這也不是看看書爬爬文就會懂
涉及的有多廣看下面就知道
舒肥料理分享 S.V.Food- sous vide machine
你最應該知道的
#舒肥專業知識與料理變化
#為什麼要做舒肥?
#為什麼要定時定溫恆溫功率是什麼?
#認識原物料的來源與包裝及存在的風險
#如何挑選肉品了解冷凍肉與常溫肉的不同與標準
#理解溫度與食物的作用與所要達成的目的
#理解時間溫度與體積的作用與所要達成目的
#理解空氣真空的原理與效益
#理解溫度時間空氣三項交叉與數據
#理解醃製法醬封與油封的存在表達
#明白營養及蛋白質的結構及保存
#明白細菌與寄生蟲的存在風險與適合溫度
#理解完成後如何正確的操作保存復熱
#理解在有效的殺菌範圍的標準將肉品蔬菜熟成
#理解如何降低真空後的存在風險因子
#理解體積與容量公升數適合的溫度時間與守則
#理解幾歲孩童與何種情況的人不應食用
#理解肉品的來源與舒肥的相關性質
#完美的達到復熱與品質作品呈現
#理解塑膠袋真空袋的環保挑選與疑慮
#利用真空機與所屬真空袋以及水壓法的不同目的
#了解設定操作舒肥機的關鍵與水容量多寡時間效益
#電鍋電子鍋的操作與存在的風險
#理解肌紅蛋白與蛋白質的熟成溫度與時間
#如何有效縮短時間與達成熟成目的
如蛋白質結構 水波蛋 溫泉蛋 水煮蛋
#理解紅肉 3/5/7分熟 rose色 的溫度與操作
什麼樣的肉品厚度適合舒肥與產生的效益與呈現
#理解單一的肉品如何醃製與想呈現的風味
#肉與蔬菜怎麼做飲食
只吃蛋白質與蔬菜少量澱粉不就是減醣料理嗎?
蛋白質肉類還有分高吸收率等..要講講不完
#最後如何將上述專業課程完成後
轉化成一道道美味的 #舒肥料理 #美味飲食 #復熱即食
#因為做舒肥我盡量使用可分解環保袋
但不可避免地還是會使用到耐熱真空袋
#所以我已經固定捐好多年給綠色和平基金會
希望大家愛料理也要愛地球
鴨 胸 愛料理 在 小蝶的小小廚房 Facebook 的精選貼文
【分享】Taste Plus 牛排鍋~不只煎牛排,雞鴨魚肉都OK!
完整網誌圖文介紹:
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47426132
對於愛料理的煮婦煮夫來說~
好的鍋具實在不可或缺!🤩
而對於剛接觸料理的人,
我覺得不沾鍋是最不易出錯的選擇,
這款「Taste Plus 牛排鍋」使用瑞士強化不沾層,
雖然叫牛排鍋,不過一般的煎烤料理都OK!
而且顏值也好高,優點可不少~👍
✔️橫紋設計,料理瀝油不易焦糊
✔️瑞士強化不沾層,不沾黏好清潔
✔️手柄感溫圈安全防燙提示,料理更安心
✔️適用各種爐具,電磁爐瓦斯爐都OK
✔️非對稱斜口設計,盛盤瀝油兩邊走
牛排鍋開箱時是鍋與柄分開的,
但是只要用硬幣就可以組裝,
用來煎鴨胸這種很會出油的食材超適合,
而且造型很簡約時尚,
超適合我這喜歡假掰擺盤的小廚娘XD
詳細介紹可以來看我的網誌唷~
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47426132
好的鍋具可以讓你料理事半功倍,
有興趣的朋友就來參考看看吧🥰
【Taste Plus 牛排鍋】
購買連結~
YAHOO:https://lihi1.cc/GJ9Z6/SB
MOMO:https://lihi1.cc/GwO69/SB
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鴨 胸 愛料理 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
這幾天還在和臨時廚房磨合中
習慣的鍋碗瓢盆,炒菜用具不在原本的位置
料理的過程就感覺有點綁手綁腳
這時候就想弄點簡單的就好,要嘛鍋物要嘛炊飯
鍋物昨天分享過了,今天就分享炊飯吧~
炊飯的迷人之處在於,跟煮飯一樣,把食材通通放進電鍋就行了
而且煮起來一大鍋,剛好可以餵飽一家人的胃
今天煮的是 #牡蠣炊飯,搭配 #烏魚子鴨胸
這組合是不是有點豪華
日常也可以享受成這樣我自己也覺得挺過份😂
做法簡單,味道又好,營養兼具,不看可惜啊~
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
鴨 胸 愛料理 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
來台灣竟然胖了10公斤🙀又要開始減肥了(累)以前我用這個方式甩掉了12公斤,所以我這次想一邊減肥一邊拍下來介紹大家,吃得很飽也可以減肥的必勝方法。✅每天吃到基礎代謝量✅168間歇性斷食✅每週2-3次運動,就可以慢慢瘦下來,而且不易復胖。我也一起介紹我的減肥菜單,全部很容易做的喔!
如果你們也正在減肥的話,我們一起努力💪
0:00 OP
1:20 挑戰的減肥方式
4:20 一週的紀錄
9:07 結果
●我在喝的蛋白粉(MYPROTEIN)
https://www.myprotein.jp/referrals.list?applyCode=0RIU-R1
●影片裡面的食譜
トンテキ
https://tasty-note.com/ton-teki/
減肥湯
https://www.youtube.com/watch?v=umeisHHkD84
舒肥低溫雞胸肉
https://www.youtube.com/watch?v=d0jDvjnjYy8
いももち
https://tasty-note.com/imomoti/
番茄減肥燕麥粥
https://tasty-note.com/tomato-auto-meel/
鴨南蠻蕎麥麵
https://tasty-note.com/kamonanban/
鴨南蠻烏龍沾麵
https://tasty-note.com/kamonanban-udon/
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#168間歇性斷食 #吃足基礎代謝量 #提高肌肉量
鴨 胸 愛料理 在 艾比的小日常 Youtube 的最佳貼文
#好市多 #回購 #必買
久沒拍好市多回購好物
就會拍兩集
這一集繼續來新增大家的 COSTCO口袋名單
上次看見有人留言跟我說
謝謝我
讓他到好市多時很清楚知道自己要找什麼!
簡單的回饋,但真的好感動
謝謝你們留言支持跟鼓勵
很暖心!
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#costco #簡單料理 #好市多食材分裝 #家樂福 #全聯
#好市多必買 #冷凍分裝 #好市多回購
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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽,這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
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一路摸索學習
整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊
從不會到現在....
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