還記得去年疫情還沒有這麼嚴重,那時候還可以自由自在地想吃什麼美食就去吃,現在想起來真的覺得好幸福~
前幾天老媽👩跟我說她好久沒有吃大餐了,很想吃我之前帶她去的原住民餐廳🍴
於是我搜尋『城市部落原住民風味餐廳台中店』的粉專,發現餐廳推出好多防疫套餐組合,宅在家也可以吃美食耶!太開心了🥳
網站上有菜單可以參考,目前外帶防疫專案超級優惠:
1️⃣招牌桶烤雞原價💰700元,現在只要500元喔!
我們全家人都超愛的桶烤雞,這道餐是必點的啦👍
一整隻吃得超過癮,而且只要500元真的很划算~
招牌桶烤雞是使用黑羽雞,一隻約3公斤重,聽店員說黑羽雞運動量多,脂肪含量很低,所以肉質吃起來相當紮實有嚼勁呢!
油亮亮的雞皮吃起來超酥脆,搭配雞油沾著吃味道真的超讚!
2️⃣小家庭套餐(約四人份)一份600元,每週都會換新菜色喔!
本週的主餐有:
樹豆豬腳、馬告雞腿、洛神花鱈魚、香檸烤雞翅
🌟我這次外帶一份小家庭套餐➕三樣主餐,每樣主餐都是再加購200元。
🐷樹豆豬腳:
樹豆是台灣原住民各族群的傳統作物,被稱為豆中之王,營養價值極高,軟Q的豬腳有著滿滿的膠質,搭配樹豆一起燉煮,別有一番風味~
🐔馬告雞腿:
鮮嫩多汁的烤雞腿,份量超大,旁邊還附有蘿蔔小菜,搭配起來很清爽!
🐟洛神花鱈魚:
肉質細緻、軟嫩的鱈魚,淋上特製的醬汁,再搭配彩椒、洋蔥,酸酸甜甜的口感超下飯!
🍗香檸烤雞翅:
這道餐點小朋友超喜歡的,每一隻小雞腿都滷的超入味,酸酸甜甜的口感,每一口都吃得到檸檬的香氣!底下還有些許檸檬汁可以沾著吃,味道更是不錯呢!
主食(二選一)
紅蔾小米飯、部落白飯
配菜🥬 (有三樣)
鐵板豆腐、一網打盡、季節時蔬
🫑鐵板豆腐:金黃色的蛋豆腐入口即化,加上彩椒、芹菜、鴻禧菇,再搭配特殊醬汁超下飯!
🦐一網打盡:
這道菜很特別,意思是一網打盡各式各樣的海鮮料,濃郁的蛋黃醬汁加上青椒、嫩豆腐,很新鮮又好吃!
🥦季節時蔬:清炒皇宮菜,皇宮菜吃起來有點黏稠感,聽說有顧胃的功效,大魚大肉配上一點青菜,非常清爽又解膩呢!
🥣湯品
雨來菇蛋花湯
雨來菇,原本以為是香菇~原來不是呢!
它是一種藍綠藻,又稱地皮菜、草木耳,
富含高纖維、多種維生素、礦物質、人體所需氨基酸…等等。
吃起來很像木耳,QQ的,炎炎夏天喝起來很爽口!
3️⃣還有上班族最愛的防疫便當🍱
最近在IG看到好多人分享各種餐廳的便當,城市部落也開賣啦!
一共有三種
部落鹹豬肉、招牌鹹魚飯、馬告雞腿飯
主餐配上青菜、蛋、馬鈴薯,均衡飲食的豐富菜色,超營養!
重點還有附湯品,超讚的👍
個人超愛部落鹹豬肉,吃起來軟Q軟Q,鹹鹹香香(台語)不會太油也不會太肥,配飯超好吃!
招牌鹹魚飯:之前就超喜歡城市部落的鹹魚木桶飯,這次做成鹹魚便當攪拌在白飯裡面一樣很香很好吃呢!
馬告雞腿飯:超大一隻雞腿,肉質相當軟嫩,肚子餓吃起來超滿足的!
是不是很心動~
一通電話就可以吃美食,還有免下車的服務耶!太貼心了吧!
☎️城市部落熱線:04-24515858
🏠外帶地點:台中市西屯區青海路二段568號
🥢午餐時間:11:00~14:00
🥢晚餐時間:17:00~20:00
❤️消費滿千3公里安心配送,不用出門降低風險!
#城市部落 #原住民餐廳 #城市部落原住民餐廳台中店 #城市部落原住民餐廳 #防疫美食 #防疫便當 #便當
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3,590的網紅閒妻小廚娘 吃貨二兄妹,也在其Youtube影片中提到,🔔立即訂閱閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 YouTube頻道►https://goo.gl/wPRW1V --------------------------------------------------- 早餐吃什麼?閒妻 6款不私藏燕麥粥 是否跟我一樣?自從有了小孩,熱愛自己料理三餐? 很喜歡自己做...
鴻喜菇營養功效 在 營養師媽媽的生活筆記 Facebook 的最佳貼文
今天 #營養師的懶媽媽料理教室
要跟大家介紹有點小小麻煩的一鍋料理~黑蒜蛤蜊雞湯
雖然蒜頭加熱後,有用的成分”蒜素”就失去大部分的作用能力
但是和蛤蜊、雞肉組合後的雞湯,
其中的鮮甜滋味,真的是要吃過才知道!!
材料
雞肉切塊 半隻
蛤蜊 1斤
蒜頭、黑蒜 1把……用茶包袋先裝起來
嫩薑 1節……切片
蔥 3根……纏起來,打結
鴻喜菇 2包……切掉根部,斯開
鹽、米酒 適量
作法
1. 將蔥、薑、蒜放入鍋中,加適量水、米酒,煮滾
2. 滾水將蛤蜊燙熟後,夾起來
3. 放入雞肉,加少許鹽調味,燜煮後再加入蛤蜊、鴻喜菇食用
#加強版的我會放入黑蒜頭
發酵過的蒜頭跟蛤蜊、雞肉烹煮後,味道多了一點甘醇的風味
但若要討論功效~~~
都加熱完了,無論是原本的蒜素還是發酵過的黑蒜,
這些植化素大概也都無法作用了
但不失為一道方便、快速又美味的一鍋料理
鴻喜菇營養功效 在 Facebook 的精選貼文
大家能想像在我高中大學時,體重最高曾經到達58kg!現在則是44~45kg!
其實我從小時候到國中都是過瘦~過瘦~過瘦,而且一直都是大食怪,我還以為自己一輩子都吃不胖,沒想到高一新學期開始就突然從46kg,一學期內飆升到50kg,當意識到自己竟然變胖後,就一直嘗試錯誤的減肥方式
我曾經吃過違法減肥藥,吃到手抖、心悸、住院吊點滴,也有試過瀉藥減肥法,每一餐都搭配瀉藥,搞到後來自己打個噴嚏就大號失禁,還有試過三天斷食法,三天什麼都不吃,只喝無糖豆漿,結果第四天 餓到直接衝去麵包店 一餐解決7個麵包
就這樣我一直想從輕鬆、不用毅力的方法減肥
結果就是從50公斤,瘦到48,又胖回52公斤再瘦到50,又胖回 55 ,就這樣一直胖,胖到大二58kg,後來我了解 堅持才是最重要的
其實我減肥過程真的一點也不艱辛,也不困難,但很有恆心 ,我沒有什麼制式化的食譜,因為備材這件事我覺得很容易讓人中途放棄,也沒有什麼精算卡路里表,每天斤斤計較數字,我會心情不好,可能是怕自己不小心吃超過設定卡路里數字就抓狂自暴自棄吧!
我成功的減肥重點
1.早餐.中餐不節食,吃健康吃飽才重要 (減肥期間,我早上吃蛋餅或是烤土司,中午吃排骨便當是常見的事)
2.飲料減少,冷飲杜絕,無糖豆漿、溫開水當首選(我從高中就很少喝冷或冰的東西,怕皮膚不好)
3.調味料永遠只有鹽、胡椒粉,天然辛香料辣椒、蔥、洋蔥、蒜..等(連蛋餅都沒有醬油膏,吐司裡面沒有美乃滋)
最重要的祕技是
「依姊獨家特調減肥蔬菜湯」
前面說過,我早餐和午餐都吃的不錯吧,但晚餐我大概在6~7點左右會吃完它,吃什麼呢?
就是滿滿一大鍋的『自制蔬菜湯』
我鍋裡的常見軍是:
1.高麗菜(通常1/4顆)
高麗菜除了營養豐富,膳食纖維增加飽足感,重點是高麗菜能豐胸,這就是我為什麼這麼愛吃高麗菜原因,而且超有飽足感
2.白蘿蔔(通常1/5根)
白蘿蔔含有更多能夠幫助瘦身的物質,膽堿物質——能消積化滯,促進脂肪分解,並有降低血脂、血壓的功效,粗纖維和木質素——可增加腸內有益菌繁殖,並加速排出體內毒素,能有效改善便秘現象
3.牛番茄(通常1顆)
番茄能消除水腫,富含鉀離子,可減少水分滯留體內改善水腫虛胖,燃燒熱量:富含檸檬酸,可以消除疲勞並促進醣類的代謝。抑制脂肪:富含茄紅素,可以抑制脂肪細胞的增生,而且加番茄最大的好處是湯頭很好喝,不用其他調味料就有酸甜的口味,減少調味料的熱量
5.木耳(通常一小朵)
黑木耳富含膳食纖維,膳食纖維中的可溶性纖維能降低膽固醇及飽和脂肪酸,減少產生血栓的機會,也可減緩醣類吸收,黑木耳中豐富的非水溶性纖維能增加糞便
量,促進腸道蠕動
6. 菇類(不一定,看饑餓度)
我喜歡選擇金針菇.鴻喜菇.雪白菇這類偏小朵一點的菇類,因為他的菇帽到你的腸胃會將多餘的油脂吸出,然後隨著便便排出,菇類富含非水溶性纖維(粗纖維),低脂、熱量又少的菇類,有助降低肉類的過度攝取,並提供飽足感,對於排便的順暢,也有助益,不過吃菇越多,攝取的水量也要相對增多喔,否則可能有便秘的可能,所以我會把湯也喝完
7.天然辛香料(少許)
香辛料有『減肥』的功能!辣椒、胡椒、芥末、咖哩、七味唐辛子等香辛料,可用於減肥及加速新陳代謝。有助於達到減肥的功效。薑的神奇功效來自於其中「薑
酚」。可以增加身體代謝率,並幫助體內的廢物排出。通常我使用薑絲,蒜,洋蔥,青蔥,黑胡椒粒,這四樣,加入湯中,既能讓湯頭不乏味又能提高新陳代謝
可以發現我的食材主要都是以提高代謝率為訴求,提高代謝率絕對是減肥最大制勝因素,今天你節食減肥也許成功,但換來的是更低的基礎代謝率,那可能在你一恢復正常飲食時就復胖回來了。
我減肥成功後的體重一直維持到今天,平時的我割捨不了甜食、鹽酥雞又是大愛,沒有復胖的秘訣就是我會一個禮拜量一次體重,如果這禮拜看數字逼近46kg,我就會實施一周晚上蔬菜湯,早上中午依舊隨意,這樣大概一禮拜後就又回到45kg
因為我知道減肥的辛苦,所以想分享給大家我減肥成功的方式,減肥是不管男生女生,一輩子都要面對的議題,讓我們一起瘦瘦的~
#依依 #瘦身 #減重食譜
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早餐吃什麼?閒妻 6款不私藏燕麥粥
是否跟我一樣?自從有了小孩,熱愛自己料理三餐?
很喜歡自己做早餐,會不會有時候不知道準備什麼早餐呢?
沒關係!今天不私藏來教大家利用燕麥製作6款不同風味的燕麥粥!!
我很喜歡吃麥片,燕麥非常有營養
燕麥含有豐富的營養成分,鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素B1、B2、維生素E及葉酸等,可以改善血液循環,幫助消除疲勞,有利於胎兒的生長發育的功效唷
還含纖維素有潤腸通便的作用,可預防腸燥便秘,也能調脂減肥(擷取網路資訊)
🥣鹹燕麥
燕麥煮成鹹口味真的好好吃呀!!
金滑菇雞肉燕麥粥
金滑菇、紅蘿蔔、小黃瓜、番茄、雞胸肉、蛋、有機無麩質燕麥片
鮮蝦菇菇燕麥粥
紅蘿蔔、毛豆、鴻禧菇、蝦子、燕麥、蛋、有機無麩質燕麥片
香菇蔬菜豬肉燕麥粥
鮮香菇、豬絞肉、紅蘿蔔、高麗菜、玉米、木耳、有機無麩質燕麥片
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🥣甜燕麥粥
隔夜燕麥是一個非常方便的方式,放隔夜的燕麥真的很好吃唷!
我還會加些有機奇亞籽,增加飽足感
而且~奇亞籽低熱量富含高纖維、omega 3等等
減肥的人也非常適合喲
總共三道,草莓口味、可可風味、黑芝麻口味
原味優格奇亞籽水果隔夜燕麥粥
可可風味奇亞籽水果隔夜燕麥粥
彩虹水果佐有機黑芝麻奇亞籽隔夜燕麥粥
那就看影片如何製作囉!
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鴻喜菇營養功效 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
日本東海大學理學博士關根嘉香推薦,第一名的護肝食材是鴻喜菇,第二名才是大家熟悉的蜆。
蜆湯,是台灣和日本家庭常見的護肝料理,因為蜆當中含有「鳥氨酸」,烏氨酸進入腸道後會融進血液,並與血液一同循環來去除體內過多的氨,同時幫忙製造量並分擔肝臟的工作,進肝臟內部合成蛋白質。
護肝功能非常強大的烏氨酸,其實在鴻喜菇裡的含量竟是蜆的七倍之多,平價許多的鴻喜菇,護肝功效瞬間加倍!
《鴻喜菇飯》
只要將鴻喜菇入飯一起烹調,就能簡單護肝。
1.洗淨米,與同等量水放入內鍋
2.鴻喜菇洗淨後剝小塊放入
3.加入適量鹽、醬油、黑胡椒等調味
4.待炊飯完成即可
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