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日本東海大學理學博士關根嘉香推薦，第一名的護肝食材是鴻喜菇，第二名才是大家熟悉的蜆。 蜆湯，是台灣和日本家庭常見的護肝料理，因為蜆當中含有「鳥氨酸」，烏氨酸進入腸道後會融進血液，並與血液一同循環來去...