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老妹晚上抱怨說：去美式賣場都找不到伏特加。
我問她買伏特加要幹嘛？她說要來做梅酒。
對耶！梅子的季節開始了！每年這時候就會讓我想起鶯歌陶瓷博物館的 #醃脆梅活動，這個活動居然已經邁入20年個年頭了，每一年使用的容器都不一樣，不知有沒有人為了收藏那個甕，每年都去參加呢？
不過今年怎麼都找不到活動連結？
倒是看到不少DIY，如果沒有醃脆梅活動，做做陶藝，好像也不賴吼？
🔗DIY報名課程
https://goo.gl/Efb3A7
🔗回憶錄
https://www.me4child.com/blog/post/45888650
最近小編fB貼文大家都在夯打 #400次咖啡 ( https://youtu.be/qOWG5AKkxRo )，如果用手打這也是一種居家運動，蝴蝶袖byebye非難事🤣，還有一個居家運動就是做梅酒，洗梅子會洗到懷疑人生，搖想到很久之前到 #鶯歌陶瓷博物館 制Ｑ梅活動，做得相當辛苦，罐子超美的，但真正要吃時，恩~不是我想像中的味道，從此我就知道梅子的相關東西，我還是買現成的就好😅
#咖啡我想我可以嘗試看看 #鶯歌景點 #DIY梅子
【 時間就是梅子最好的調味 】
梅子本來就是帶點青澀，就像我們“人”一樣，都是需要經歷一段時間才會慢慢被大家所認同。
因為一開始我們都是使出全力、堅持的去搓揉鹽和青梅，讓青梅漸漸被鹽浸漬，這時梅子的表皮會變得濕潤，再經由木錘敲拍出裂口，裹著鹽裝進容器，記得要在倒入水。
再來將鹽水洗掉，瀝乾梅子中的水分，然後再一層層鋪上梅子和糖，等待一日。
之後在將產生出的糖水倒掉，而梅子初期已經鹽漬過，這時已經是絕佳的防腐處理。之後最重要的是在做的過程中試吃，調整成自己喜歡的味道。
也許你正經歷讓你不解的日子，這時不妨打開吃顆今天醃的脆梅，相信這感受和你一樣，因為它經歷了許多的壓力與時間的淬煉，而迎合了你心中的那個脆梅的美味。
#鶯歌區 #陶瓷博物館 #甕藏春之梅
#梅子的美味 #就像是愛情 #酸酸又甜甜
#新北市 #侯友宜
#洪佳君 #becomebetter
