#美食加選物 #熱可可精選
天氣又變冷了,每當手腳發涼時,我都會想喝一杯熱可可。這一次,美食加精選二個人氣品牌的熱可可,讓你一網打盡 #AMEDEI 與 #Marou !
二個知名巧克力品牌,剛好代表西方與東方的觀點:AMEDEI是義大利的榮耀,呈現歐洲的味蕾;Marou則是越南的珠寶,向世界介紹越南可可的風采。
二家可可粉風味真的不同喔!大家可以比較一下AMEDEI與Marou的「無糖無鹼化可可粉」,就知道我在說什麼。可可豆在加工的時候,很多會經過鹼化,不僅能降低苦澀味,也會比較穩定,顏色也會比較深;現在則有一股「無鹼化可可粉」的風潮,訴求可可的天然風味,表現可可的素顏,也就更能認識製作者想要表現的味道。
同樣是 #無糖無鹼化可可粉,AMAEDEI就是比較圓潤、平衡、柔和,就是歐洲人喜歡的味道啦!Marou則有活潑的酸味,洋溢熱帶的風情,我個人還滿愛Marou的熱可可!
此外,喜歡甜味與堅果香的朋友們,不要錯過AMEDEI的 #老奶奶熱巧克力粉,調入了皮埃蒙特的榛果,加進牛奶好香濃!
另外也要特別推薦Marou的 85% #熱巧克力磚,是Marou的獨家商品,把巧克力磚加進熱牛奶就行了,方便好用,還能攜帶出門,辦公室好物啊。
除了熱可可,我們也挑選了二個品牌的 #巧克力抹醬。來自義大利的AMEDEI當然要用當地自豪的榛果來做抹醬啦!Marou 理所當然使用越南盛產的腰果,而且加進了椰子油,給人陽光普照的感覺。巧克力抹醬也吃得出風土!
巧克力控不要錯過!
#品牌介紹:
🔹AMEDEI義大利巧克力
AMEDEI是家喻戶曉的義大利國際巧克力品牌,頂著全世界 Academy of Chocolate 獲獎數最多的名號,封有巧克力之王的美譽。
AMEDEI是Bean-To-Bar(全程參與從可可豆到巧克力的製程)風潮的先驅,早在1990年製作巧克力之初,創辦人Tessieri即踏遍南美洲所有稀有可可產區,為確巧克力的優良品質,AMEDEI直接經營自有可可莊園,埋頭鑽研巧克力製作技術上,以獨家「非直火烘焙」、「72小時研磨技術」聞名。
1998年AMEDEI精品巧克力上市後,一路受到國際巧克力比賽的肯定,連續十年贏得AOC金獎「倫敦巧克力學院(Academy Of Chocolate)」,AMEDEI自此受到全球的推崇與喜愛。
🔹MAROU越南巧克力
MAROU是來自越南的知名國際巧克力品牌,有「可可獵人」、「巧克力界的賈伯斯」等讓人為之讚嘆的名號,由兩位熱愛巧克力的法國人Samuel Maruta和Vincent Mourou創立。創辦人在越南鄉間發現極為優質的可可豆,萌生製作巧克力的想法。MAROU獨特的可可豆來自越南鄉間,越式的Bean to Bar巧克力也在短短幾年間便風靡全球,曾被紐約時報大讚「你未曾嚐過最棒的巧克力。」,除此之外更被法國航空指定為機艙贈禮,並與新加坡國立博物館聯名巧克力美術品,更誇張的是,就連巧克力之神Pierre Marcolini也向 MAROU採購可可豆,可說是風靡全球。
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#LizSays
天氣又要變冷了,每當手腳發涼時,我都會想喝一杯熱可可。這一次,美食加精選二個人氣品牌的熱可可,讓你一網打盡AMEDEI與Marou!
二個知名巧克力品牌,剛好代表西方與東方的觀點:AMEDEI是義大利的榮耀,呈現歐洲的味蕾;Marou則是越南的珠寶,向世界介紹越南可可的風采。
二家出品的可可粉真的風味不同喔!大家可以比較一下AMEDEI與Marou的「無糖無鹼化可可粉」,可可豆在加工的時候很多會經過鹼化,不僅能降低苦澀味,也會比較穩定,顏色也會比較深。但是現在也有一股「無鹼化可可粉」的風潮,訴求可可的天然風味,比較這次二個選品,AMAEDEI就是比較圓潤、平衡、柔和,Marou有活潑的酸味,我個人還滿愛Marou的熱可可!此外,喜歡甜味與堅果香的朋友們,不要錯過AMEDEI的「老奶奶熱巧克力粉」,調入了皮埃蒙特的榛果,加進牛奶好香濃!
另外也要特別推薦Marou的「85%熱巧克力磚」,是Marou的獨家商品,把巧克力磚加進熱牛奶就行了,方便好用,還能攜帶出門,辦公室好物啊。
趁著冷空氣又南下,讓熱可可溫暖你的身與心吧!
🔹AMEDEI義大利巧克力
AMEDEI是家喻戶曉的義大利國際巧克力品牌,頂著全世界 Academy of Chocolate 獲獎數最多的名號,封有巧克力之王的美譽。
AMEDEI是Bean-To-Bar(全程參與從可可豆到巧克力的製程)風潮的先驅,早在1990年製作巧克力之初,創辦人Tessieri即踏遍南美洲所有稀有可可產區,為確巧克力的優良品質,AMEDEI直接經營自有可可莊園,埋頭鑽研巧克力製作技術上,以獨家「非直火烘焙」、「72小時研磨技術」聞名。
1998年AMEDEI精品巧克力上市後,一路受到國際巧克力比賽的肯定,連續十年贏得AOC金獎「倫敦巧克力學院(Academy Of Chocolate)」,AMEDEI自此受到全球的推崇與喜愛。
🔸無糖無鹼化可可粉
選用產量為總可可豆產量3%的criollo頂級可可豆,完全不鹼化直接製成,將可可原味的酸與苦減到最低,散發獨特的細緻香氣,適合注重細節與質感的你。無添加食用鹼、化學劑,含有各種多酚類抗氧化物質與生物鹼,能刺激胃液分泌,有效消化蛋白質,促進腸胃蠕動。
🔸老奶奶熱巧克力粉
採用AMEDEI托斯卡尼莊園莊園巧克力,結合皮埃蒙特榛果、西西里島杏仁製成可可磚,再磨成小粒狀。風味濃郁、香氣鮮明醇厚,適合與牛奶、燕麥奶一起飲用。
🔸榛果黑巧克力抹醬 / 腰果黑巧克力抹醬
「榛果黑巧克力抹醬」嚴選AMEDEI托斯卡尼莊園的黑巧克力,結合皮埃蒙特限定的通達榛果醬,風味格外香醇濃厚,是麵包、吐司、起司的好搭檔,加一匙在牛奶或豆漿中也很讚。「腰果黑巧克力抹醬」中的占都亞Gianduja是義大利人的發明,將榛果豆研磨成漿,結合牛奶巧克力,成為濃郁的榛果牛奶巧克力,AMEDEI占都亞抹醬選用珍貴的皮埃蒙特產地限定通達榛果,與AMEDEI牛奶巧克力結合成令人難以抗拒的占都亞抹醬。
🔹MAROU越南巧克力
MAROU是來自越南的知名國際巧克力品牌,有「可可獵人」、「巧克力界的賈伯斯」等讓人為之讚嘆的名號,由兩位熱愛巧克力的法國人Samuel Maruta和Vincent Mourou創立。創辦人在越南鄉間發現極為優質的可可豆,萌生製作巧克力的想法。MAROU獨特的可可豆來自越南鄉間,越式的Bean to Bar巧克力也在短短幾年間便風靡全球,曾被紐約時報大讚「你未曾嚐過最棒的巧克力。」,除此之外更被法國航空指定為機艙贈禮,並與新加坡國立博物館聯名巧克力美術品,更誇張的是,就連巧克力之神Pierre Marcolini也向 MAROU採購可可豆,可說是風靡全球。
🔸無糖無鹼化可可粉
MAROU可可粉,喝的到巧克力的原始香氣與細緻風味,可可馥郁的烘烤味是最讓人神魂顛倒的地方。這款無糖無鹼化可可粉,無熱處理、無化學添加物,泡一杯熱巧克力絕對讚,拿來作為烘焙的基材也相當優秀。
🔸85%熱巧克力磚
巧克力磚是MAROU的獨家商品之一,口感香濃馥郁,喝的到可可原香,巧克力磚的優點是好攜帶,隨時隨地都能喝一杯香濃的熱巧克力。
🔸腰果黑巧克力抹醬
MAROU可可抹醬的選材相當嚴苛,特選MAROU前江地區的可可粉,與腰果一塊兒烘烤增添香氣,更特別加入初榨椰子油,呈現滑潤青香的滋味。此外,就連細微的調料蔗糖、海鹽都精挑細選,精心的用料是這罐可可抹醬的迷人之處,無論當抹醬還是單吃都很棒。
現在就加入 #美食加的口袋名單,一嚐東西方的可可原味。
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鹼化可可粉品牌 在 大眼媽咪仔澳洲好物分享 Facebook 的精選貼文
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【產品名稱】 Optislim VLCD代餐奶昔四種口味
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【產地】澳洲
【品牌簡介】澳洲第一減肥品牌Optislim,澳洲最好的減肥產品,各大藥房銷量第一的品牌,倡導健康減肥。產品均為純天然配方,不含任何人工添加劑和色素。味道可口,營養豐富,它含有25種維生素和礦物質,所以不需要擔心會在服用代餐時影響身體健康。同時,它所擁有的高含量蛋白質成份,可以在幫助你減少脂肪,減輕體重的同時,維持無脂肪和低脂肪的健康肌肉。所以它也絕對適用於那些缺乏運動,整天坐在電腦前的辦公室精英。
【食用方法】早、中兩餐每餐一包,晚餐正常。請確保每天喝至少2升水來補充人體水份。直到達到你滿意的體重為止。如果有剩餘未用,請丟棄,不要留到下次使用.請用涼水或溫水沖泡,禁止用沸水沖泡.晚餐請使用低卡路里餐,多吃蔬菜配合少量肉類.(大約1000卡路里/天)
【注意】懷孕,產後恢復及哺乳期婦女不能使用此產品。18歲以下以及處於青春期的孩子不能使用此產品。
【減肥原理】本產品提供比人體每日所需少一定比例的能量,這樣可以促使你消耗自身所儲存的脂肪以達到減肥的目的。
【健康警告】如果你在吃代餐的同時還在吃其他藥物的話,請務必定期諮詢你的專業醫生,因為隨著你體重的降低,你對藥物的需求量也會減少。
請不要同時服用兩種減肥產品。
我們懷孕的準媽媽們以及正在哺乳期的幸福媽媽們請不要食用任何減肥產品,因為這時期的美麗女人們需要更多的營養來促使寶寶健康快樂的生長發育,不要因為減肥怠慢了我們可愛的寶寶們!
18歲以下的未成年人絕對不建議服用!
【營養成分】
小麥蛋白[麥麩]、奶粉、糖、牛奶蛋白[包含大豆卵磷脂]、果糖
可可粉(4%)、香料、磷酸二氫鉀、葵花籽油、鹽、麥芽糊精、三聚磷酸鈉、氧化鎂、碳酸鈣、維C、富馬酸亞鐵、一水硫酸鋅、甜味劑(955)
維E、菸鹼、泛酸鈣、維A,硫酸錳、硫酸銅、硒蛋氨酸、維B12、核黃素、維B6
硫胺素、葉酸、鉬酸鈉、氯化鉻、碘化鉀、維H、維D3
產品含有牛奶和奶製品,麥麩、大豆和豆製品、咖啡因
【Q&A】
什麼是VLCD?
Optislim VLCD(超低卡路里瘦身餐)計劃是一種徹底的營養代餐, 包括:OptiSlim VLCD纖體奶昔、纖體濃湯和纖體餅乾,含有健康體魄所需的25種維生素和礦物質,能在您減肥時為您提供每日所需的全部營養元素。超低卡路里瘦身餐(VLCD)經過科學調配,是營養全面的液體或固體餐食,每天含不超過3350千焦(800卡路里)。
VLCD如何發揮作用?
VLCD提供明顯少於您身體所需的熱量,迫使您的身體開始燃燒自身的脂肪來獲取能量,這樣您就會開始減重了。
VLCD計劃提供充足的蛋白質,能將減肥進程中肌肉量的損耗降到最低。
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