關於 鹼粽吃法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 鹼粽粳粽甜粽(小蘇打粉版) Akumaki (use baking soda)

端午節當然要吃粽子除了多數人愛吃的鹹肉粽外不管愛不愛吃一定要拿來拜拜用的鹼粽當然也不可少重要的鹼性食材改成多數人廚房都有的小蘇打粉操作起來也 ...

#12. 鹼粽還有違法添加物嗎？ 安啦！加太多糖才是要注意的 - Smart ...

你應該要知道的食事鹼粽的製作方式為在糯米中加入適量鹼水或鹼粉，使糯米中的澱粉「鹼糊化」。為了增加鹼粽. ... 健康Q粽新吃法安心享粽新概念｜台北市立聯合醫院.

#13. 鄰居送鹼粽！他一看怒「謝謝再連絡」 網曝轉運法：吃了發大財

其中，有網友提到，「在命理學裡，端午節吃鹼粽是要讓下半年大錢，它打開是金黃色的，冰過很好吃」、「吃下半年賺大錢的傳說鹼粽」。據了解，鹼粽又稱鹼水 ...

#14. 端午必吃》鹼粽加硼砂會危害健康嗎？醫師列出6項不良影響

端午將至，吃粽子是華人的傳統習俗之一，市面上有許多不同口味的粽子，如果你喜歡吃甜，肯定也不會忘記來顆鹼粽，冰冰涼涼的口感深受許多人喜愛。鹼粽是將糯米泡鹼水所 ...

#15. 鹼粽搭配砂糖吃才絕配？網友曝光超好吃祕密武器

引發其他網友熱烈討論，更有人曝光鹼粽的秘密吃法。 有網友認為加糖粉才是最好吃的吃法「我們家沾白糖粉或黑糖粉」、「投白糖 ...

#16. 粽子創意新吃法～鹼粽嚤嚤喳喳 - 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

粽子創意新吃法～鹼粽嚤嚤喳喳 · 1. 備齊所有材料，將鹼粽切丁，地瓜及芋頭丁放入電鍋裡蒸熟備用。 · 2. 起一水鍋，水滾後將西米露放入煮至中心剩一點白後蓋 ...

#17. 鹼粽－蔡季芳 - 隨意窩

200911121249鹼粽－蔡季芳 · 1. 先取一個碗倒入三偏磷酸鈉和少許水攪拌均勻備用。 · 2. 將圓糯米洗淨並瀝乾後，加入鹼油拌勻，再加入沙拉油翻拌均勻成為鹼米備用。 · 3. 取2片 ...

#18. 鹼粽淋上蜂蜜端午節必吃的絕佳好滋味

每逢佳節倍思『吃』，中秋節月餅、端午節肉粽、清明節潤餅等多項節日必吃特產。 鹼粽Alkali又稱為鹼水粽或是粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀， ...

#19. 古法無落葉劑紅豆鹼粽(三入) | 冷凍魚肉舖

過年前，吃過紅豆糕的朋友，不斷詢問何時會再有紅豆糕或是其它的產品，終於等到端午節可以吃紅豆鹼粽了！ 使用銀川圓糯米、橄欖油，搭配自製手工熬製柴燒鹼水，內餡包入無 ...

#20. 端午宜蘭鹼粽 - 庄腳人的鄉間記事

端午宜蘭鹼粽材料：圓糯米1斤（600公克）、鹼粉30公克、硼砂少許、新鮮麻竹筍竹 ... 要放涼才能吃，絕對不能熱吃（媽媽千交代萬吩咐的，說熱吃鹼粽腸子會爛了了）。

#21. 【Inorganics】鹼粽這樣做，健康又美味 - 台灣默克

六月適逢端午佳節，放假除了散心出遊之外一定少不了吃粽子！南部粽、北部粽、客家粽、鹼粽、不管鹹的甜的熱的冷的都有人喜愛，除了注意別吃太多影響身材外，小小瑪莉亞 ...

#22. 鹼粽淋上蜂蜜端午節必吃的絕佳好滋味 - 旅遊日本住宿評價

鹼粽吃法 ，大家都在找解答。 更創新的鹼粽吃法就是”鹼粽淋上蜂蜜” Q彈鹼粽搭配天然純蜂蜜，端午節必吃的絕佳好滋味，鹼粽冷藏後夏日吃得透心涼，天然蜂蜜吃得身體無 ...

#23. 鹼粽DIY(蘇打粉版) - Instant Pot

#24. 包粽方法！手作鹼水粽食譜：做法食材超簡單迎接端午節必備 ...

包粽困難是因為未遇到一篇簡潔清晰的食譜。今次的鹼水粽包粽教學，不少網友跟著步驟慢慢做，第一次嘗試就大成功！本食譜採用小梳打粉而非鹼水， ...

#25. 鹼粽吃甜的冰過風味佳| 中華日報

至於粳粽的味道，其實近似粿，但有點苦苦的，所以一般吃法是加白糖或白糖漿，更講究的人會加蜂蜜。夏天冰在冰箱後食用，風味更佳，是端午節很另類的傳統 ...

#26. 鹼粽、甜粽食譜精選0 道做法- 愛料理 - 禮物貼文懶人包

鹼粽 、甜粽食譜精選0 道做法- 愛料理-常見的鹼粽，又稱為甜粽，是糯米中加入鹼水或鹼粉後製成的無餡料粽子。常見吃法是淋上蜂蜜或沾砂糖來吃，原味的鹼粽，最能吃到 ...

#27. 主婦聯盟合作社-新竹分社- 【鹼粽豪華版吃法 - Facebook

林姊還分享了小時候鹼粽的吃法，最特別的是鹹的吃法。她有五兄弟姊妹，媽媽會將鹼粽切塊、煎過，淋上醬油、撒上花生粉和香菜，分成五碗給他們當點心。 更 ...

#28. 健康吃粽子 - 啟新健康世界-專業健康檢查/醫學健康促進

糖尿病；糯米含醣量較低，但食用過量會影響血糖。 慢性中毒；鹼粽是所有粽子中較特殊的一種，因為它加有鹼水，所以有些營養素會受破壞，但是 ...

#29. 鹼粽 - 野犬的春夢

冰的涼涼宛如水晶晶瑩透亮的鹼粽，淋上熬的焦香的黑糖漿，在炎熱的夏日是一道吸引人的美食。不過我不曾做過， ... 加黑糖糖漿和花生粉是我家的吃法。

#30. 鹼粽- 维基百科，自由的百科全书

鹼粽 ，臺灣稱焿粽（臺灣閩南語：Kinn-tsàng、臺灣客家語：giˊ zung）、香港又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。

#31. 紅豆鹼粽vs豆沙粽 - 小P的生活日記

紅豆饀一口氣用了一整包有機紅豆，一包是550g，用周老師食譜的比例配上2倍水和3/4的糖。 做好後稱重換算這大約可以做五十顆紅豆粽餡。 作法：.

#32. 紅豆鹼粽(粳粽)~快來自己動手做，一粒只要3元!

去年跟婆婆學做鹼粽的時候還很感慨真難包，後來自己又演練了一次，是包給爸媽吃，也是不太成功。不過，今年再次試做，感覺上得心應手多了。紅豆餡也是自己買紅豆做的喔 ...

#33. 好想吃鹼粽喔～ - 美食板 | Dcard

請問各位台北的朋友們好康道相報，哪裡買得到好吃的鹼粽，端午都快過了，但是突然好想吃鹼粽喔喔喔，沒吃到可能會覺得端午不端午了，哭哭，附好好吃鹼 ...

#34. [問卦] 鹼粽到底是什麼垃圾...都誰在吃？？ - 看板Gossiping

如題啦南部綜、北部粽我覺得各有特色，都很好吃不過鹼粽到底是三小沒有料、也沒什麼味道每一口都要沾糖吃.

#35. 按標籤顯示項目： 甜粽

素食列車網：分享超過百款素食料理食譜及素食健康資訊、素食食材、素食部落格、素食營養、素食好處、素食養生之道、生活小常識、廚房小常識、健康飲食小常識、健康小 ...

#36. 紅豆鹼粽（粳粽） - 維多利亞的廚房

閩南人和客家人都愛吃的小甜粽。 端午還沒到，但應該已經有不少網友和我一樣已經開始吃粽子了。 以前在娘家，從來都是吃維媽媽包的、融合了南北特色的 ...

#37. 「你知道鹼粽怎麼做的嗎？」一碗無色透明的鹼水

悲泣不已的母親，抓著我哭說：「我以後端午節不再吃鹼粽了」…… 標籤: 端午節, 醫院, 粽子, 南部粽, 客家粽, 小米粽, 北部粽, 鹼粽, 護理師, 胃鏡, ...

#38. 鹼粽的做法

梘水粽做法。這食譜是阿嬤傳下來的。阿嬤做的梘水粽，很通透很q彈，飄香四溢，好吃得不得了。可以沾白糖，黑糖漿或咖椰吃。我們家是配椰糖漿我喜歡吃鹼粽 ...

#39. 用小蘇打真的也可以耶！成功了！

用小蘇打真的也成功了耶！這是我廿年沒吃過的鹼粽。自從奶奶過世，我再也沒吃過。奶奶的鹼粽裡有一顆一顆豌豆，跟著鹼粽煮到入口即化。

#40. 料理美食王06/07 ~ 海鮮珍味粽/ 鹼粽 - 珍愛食譜

海鮮珍味粽 阿昌師/ 鹼粽 蔡季芳海鮮珍味粽 大廚私房菜 阿昌師材料： 長糯米1500g 大白蝦20尾 中卷20塊 白身魚肉20塊 熟干貝絲250g.

#41. 馬祖鹼粽 - 國家文化記憶庫

馬祖鹼粽最特別處即甜筒狀的外型，它的內餡很單純，只有糯米和花生，要放在水中蒸煮三個鐘頭才會熟透，煮熟的鹼粽米香四溢，口感Q彈紮實，傳統的吃法是配砂糖沾食。

#42. 菜粽、鹼粽、甜粽這些不同種類的素粽各有什麼不同？ - 龐家肉粽

菜粽(花生粽). 菜粽子做法(花生粽). 菜粽最常見的做法，將糯米拌花生，包在粽葉中蒸煮熟，搭配醬油膏、花生粉、香菜一起食用，主要吃的是糯米吸飽粽葉 ...

#43. 鹼粽料理 - 台灣公司行號

愛料理的「鹼粽」食譜，有最新的生酮版鹼粽（無鹼水），以及生酮版鹼粽（無鹼水）、彩色低卡蒟蒻鹼粽（無澱粉無鹼）低醣生酮可、鹼粽、迷你原味鹼粽(小蘇打）、紅豆鹼 ...

#44. 端午節-包鹼粽囉!(壓力鍋版+包粽手法) - Tracy's e world

今年的端午節, 也只能夠包鹼粽, 肉粽放在明年再說吧(遠目....) 來吧, 我們開始包鹼粽囉~ 鹼粽食譜: 粽葉, 粽繩, 圓糯米300g, 鹼油10g, 沙拉油2大匙 ...

#45. 鹼粽要沾什麼醬？網揭「邪教」吃法 - 雪花台湾

生活中心／實習編輯施景恆整理報導端午節，粽子就是必吃美食，台灣的粽子分很多種，有北部粽、南部粽、客家粽等等，每一個種類也都有各自的靈魂沾醬， ...

#46. 冷凍鹼粽加熱 - 藥師家

將紅豆鹼粽放入快鍋中，倒入冷水淹蓋過粽子，蓋好上蓋，再開火加熱。4. ... 她說，買回來的粽子若已經冷卻，務必要徹底加熱後再食用，而沒有吃...。 ... 鹼粽吃法 ...

#47. 「鹼粽怎麼吃」懶人包資訊整理(1)

鹼粽 怎麼吃資訊懶人包(1)，小時候對「鹼粽」印像不好，也許是小孩子味蕾都比較敏感，就是覺得鹼粽有股濃濃的異味，因為這鹼粽味道不平常，所以嚐過之後不想吃也再沒吃 ...

#48. 鹼粽 - Carol 自在生活

自己親手包製更安心，無論沾蜂蜜或是細砂糖都美味可口。 鹼粽 份量: 20個 材料: 圓糯米600g(一斤) 鹼油 ...

#49. 【端午放粽吃】還在戰南北？七款台灣粽評比讓你吃一個族群大 ...

圖片說明：南粽北粽各有所好，今年大家坐下來好好吃粽子吧（欣台灣 ... 自己喜歡的果醬來搭配，口感Q甜涼爽，端午這麼熱的天氣來吃鹼粽，最消暑了啊！

#50. 幸福微光小小發現‧大大幸福-- 粽子友情 - 人間福報

同事從家裡帶來鹼粽和大家一起分享。記憶中我們家只有在端午節才會吃鹼粽，此時吃著鹼粽，腦海中浮起一段難忘的回憶。 我們家非常喜歡吃甜食，就算鹹口味吃法也能在 ...

#51. 解锁碱水粽的3种吃法，第一种是“懒人吃法”，后两种吃着有意思

碱水粽的独特魅力远远不止它本身的味道，花式吃法也为它聚集了不少人气。其实呀，将碱水粽切成小块进行晾晒或者烘干，等到干透呈现出硬邦邦的时候就 ...

#52. 鹼粽子食譜 | 健康跟著走

健康養生包鹼- 1、包鹼粽時，不可填入太多糯米，棉繩也不可綁得太緊，以免煮時脹破。在糯米中及...豆腐素排食譜做法-健康豆腐素排做法料理:...

#53. 鍋寶歐風快鍋~鹼粽 - Juling's Blog - 痞客邦

端午節將至，也想自己包一些粽子，今年想嘗試自己做鹼粽，以往只要想到，做鹼粽要煮2.5~3小時這麼久，加上家裡人口少，吃的量也不多，還要買鹼粉或鹼 ...

#54. 粳粽佐白砂糖及油桐花蜜的滋味比較。台灣在地飲食誌(七) - 小農

簡單地說，粳粽，又稱鹼粽，乃在糯米裏加入鹼水再加以炊熟，獲得糊爛軟黏效果的 ... 帶有黏、軟、滑、涼的特性，雖也有沾附醬油的吃法，不過從食感出發，清爽的粳粽佐 ...

#55. 粽子界的尖兵。馬祖甜筒粽｜形狀與吃法都特別 - 瑪格。圖寫生活

跟台灣吃鹼粽的方式很類似，. 打開來直接沾砂糖(我家是沾熬煮糖漿)。 可以常溫吃，冰過更美味。

#56. 紅豆鹼粽做法 - 台灣工商黃頁

算一算，是不是很驚人呢，原來自己包紅豆鹼粽一粒只要3元! 【紅豆鹼粽】. 一、紅豆餡做法: 1. ... 端午還沒到，但應該已經有不少網友和我一樣已經開始吃粽子了。

#57. 吃膩肉粽了嗎？來顆豆沙粽、水晶粽、鹼粽、粿粽吧！

還有一種特別的吃法，趁熱用線把粽子勤切成片，以線串起風乾，可保存起來，隨時拿幾片和粥一起煮來吃，微帶甘香，據說可以清胃火、袪風濕，是否屬實， ...

#58. 為什麼鹼粽吃起來Q彈

至於鹼粽為何吃起來Q彈，這是因為早期的粳水含有硼砂。硼砂是四硼酸鈉的水合物Na2B4O7.10H2O，在公告禁止使用前，曾廣泛使用在加工食品以增加韌性口感 ...

#59. 2021 鹼粽

2021 鹼粽鹼粽，傳統做法是用鹼油，但今天不用這個方法。今天分享的是用小蘇打粉，一樣可以做出鹼粽，而且原物料更容易取得。鹼粽做法其實不難， ...

#60. 端午請別太放粽五大「粽」點不吃重

今天就讓小編拆解粽子的熱量機密，讓你端午吃粽不增重！ ... 「甜粽」也是端午必吃的口味，黃澄澄的鹼粽，內包紅豆沙，口感Q軟香甜，還有另一種用紫 ...

#61. 鹼粽加熱– 鹼粽做法阿基師 - 22tandm

冷凍鹼粽加熱相關資訊鹼粽煮多久鹼粽做法鹼粽冷藏可以放多久鹼粽吃法蒸鹼粽粽子保存期限鹼粽存放甜粽保存肉粽冷凍保存粽子常溫聚偏磷酸鈉七水磷酸氫二鈉. 端午想吃鹼粽 ...

#62. 吃粽子搭配這些！林杰樑臉書教你健康吃-第2頁

鹼粽 食譜：鹼粽剪成小塊加入新鮮鳳梨，奇異果及無糖優格拌勻。 高纖蔬菜食譜：青江菜、竹筍、金針菇、芹菜、洋蔥切絲切段混合炒熟即可。

#63. 蒟蒻鹼粽(甜粽) 低卡低醣生酮可食

繼昨天吃完低醣肉粽後，嘴癢癢懷念起小時候愛吃的鹼粽。端午炎熱的午後，來顆冰冰涼涼的鹼粽當甜品，無比幸福滿足。 ... 生酮鹼粽食譜如下.

#64. 門諾醫院-Mennonite Christian Hospital

粽葉飄香，端午節總少不了吃粽子應景，北部粽、南部粽還有鹼粽，怎麼吃才不會造成身體的負擔，營養師陳淑珠說，「北部粽」，是將浸泡過的糯米加入調味料後 ...

#65. 拆解鹼粽用三偏磷酸鈉取代非法的硼砂 - 食力

衛生局同時也呼籲業者，根據食品安全衛生管理法，如果被查驗到在鹼粽中非法添加硼酸，將可處7年以下有期徒刑，得併科8,000萬元以下罰金。 在早期習俗中， ...

#66. 傳統鹼粽變身美味和風甜點 - Cecillia優雅過生活

鹼粽 也可以有不一樣的創意吃法，颱風天的下午茶，就用這鹼粽來變身為和風點心吧！ 只要準備現成的紅豆沙罐頭、馬斯卡邦起司與煉乳. 把鹼粽分切成一口 ...

#67. 饗食鹿港-鹿港鹼粽

淋上糖漿之後即香Q可口記得小時候每逢中元節母親總會自行製作鹼粽來拜拜，一般鹼粽的製作原料是圓糯米加鹼粉，鹼粽的包法和肉粽一樣，惟米量不可過多，約七分滿即可， ...

#68. [閒聊] 好像沒人討論鹼粽- womentalk

鹼粽 甜甜QQ 冰冰涼涼這種炎熱夏天比起吃熱乎乎的肉粽我更愛吃鹼粽而且也不會加什麼奇奇怪怪的料加上蜂蜜糖漿根本消暑聖品可是板上都沒人討論是沒有人 ...

#69. 端午吃粽當心鹼粽加硼砂恐觸法

端午吃粽當心鹼粽加硼砂恐觸法. （優活健康網記者張桂榕／綜合報導）三偏磷酸鈉是衛福部公告的合法添加物，可有效減少鹼粽與棕葉之間的黏著性，並維持鹼粽的Q彈與嚼勁 ...

#70. 好地方MARKET 【生活專欄】 - 廣三SOGO

粽夏YA之夢 -端午佳節吃肉粽- 一年一度的端午佳節，北部粽、南部粽、客家粽、鹼粽，最愛哪一粽？ (好地方超市未販售客家粽及鹼粽) ...

#71. 「鹼」去負擔！自製西谷米水晶粽 - 華人健康網

因此，建議消費者鹼粽的攝取仍要適量，以免造成身體負擔。 吃鹼粽要當心！防非法添加硼砂. 除了需注意碳酸鈉對人體的影響外，更需當心少數不良業者， ...

#72. 甜粽吃法 - EDLV

今年端午節來點不一樣的吃法，試試做此道簡易零失敗素肉粽食譜– 荷葉粽素粽料理吧！ ... 「甜粽」也是端午必吃的口味，黃澄澄的鹼粽，內包紅豆沙，口感Q軟香甜，還有另 ...

#73. 白糖out 成功里野蜂蜜配鹼粽潮！ - 大埔里報

「鹼粽配蜂蜜」吃法，就是生活智慧的一類，與其他客家地區不同的是，成功里的生態豐富，本土蜂種「野蜂」十分常見，當地人多在家屋外設置「蜂箱」，並 ...

#74. 解鎖鹼水粽的3種吃法 - 今天頭條

剝開粽葉，直接將黃澄澄鹼水粽蘸上蜂蜜，甜甜的蜂蜜環繞著鹼水粽，一口吃下去，甜蜜的味道帶上粽子的清甜，口感Q彈，讓人瞬間胃口大開。或者可以在其撒上 ...

#75. 安心享用鹼粽健康新吃法| 台灣大紀元

安心享用鹼粽健康新吃法 · 鹼粽的祕密. 臺北市立聯合醫院松德院區營養科營養師邱怡芳表示，鹼粽是以糯米加鹼粉再裹以粽葉的方式製作而成，鹼粉成分為碳酸鈉 ...

#76. 有腎病可以吃粽子嗎？營養師：腎臟病友不要吃五穀粽、鹼粽

每到端午節來臨，大家準備好要採購粽子或者準備要自己包呢？大家常見如南部粽、北部粽、粿粽、鹼粽等，也有.

#77. 小吃偵探出任務—北港粳粽林的粳粽冰，老店小攤讓人著迷

鹼粽 的味道，愛不愛見仁見智，或許多數人可能都有過品嘗經驗，但如果說到拿鹼粽來製作剉冰，那可就別出心裁了。 會發展出這樣的吃法，一來是因為在 ...

#78. 馬祖鹼粽

馬祖鹼粽最特別處即甜筒狀的外型，它的內餡很單純，只有糯米和花生，要放在水中蒸煮三個鐘頭才會熟透，煮熟的鹼粽米香四溢，口感Q彈紮實，傳統的吃法是配砂糖沾食。

#79. 【雲林美食】粳粽林粽子竟變剉冰！超酷吃法你看過嗎？來北港 ...

第一次看到鹼粽看得到米粒卻吃不到米粒的口感！！ 可想而知多麼綿密!!而且冰過口感更Q彈 來北港朝天宮一定要來吃這家50年古 ...

#80. 香烤鹼粽的做法 - 壹讀

粽子 又稱"角黍"、"筒粽"，是端午節的節日食品，由粽葉包裹糯米蒸製而成。傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。

#81. 蔡季芳-鹼粽&紅豆鹼粽&蜜紅豆+阿昌師-海鮮珍味粽 - ljiunhua的 ...

Q.我照阿芳老師的鹼粽食譜去做,鹼粽會黏葉子?拌鹼油的時候有放油,水煮的時候也有放油,為什麼還會黏粽葉? A.包 ...

#82. 粽子大戰怎能獨漏這一味～傳統天然草木灰鹼粽

自己在家做鹼粽，簡單食譜看步驟. 然而，近年來業者開發多樣化口味肉粽，分食粽子市場大餅，新北市傳統市場一位黃姓攤販 ...

#83. 鹼粽配方 - 工商筆記本

2017年5月25日- 夢寐以求的冰涼Q軟口感，終於在第二次試做時成功了！！小時候最愛拿著冰涼的鹼粽沾砂糖吃～不過現在因爲怕血糖突升，所以就用了棕櫚糖粉！

#84. 三煮三燙方能成就一顆安全古早味的閩南鹼仔粽 - 每日頭條

4、開始包鹼粽，包法可參照我前面的兩片文章《想吃山珍海味的燒肉粽嗎？詳細圖文讓你秒懂如何操作》和《西米蔓越莓粽，跟著我，體驗這個端午最特殊的 ...

#85. 鹼粽加毒硼砂消費者險吃下肚 - 自由時報

檢方檢驗宜蘭原料商販售的鹼油，未發現「硼酸及其鹽類」，因此認定該物為廖婦自行添加；而廖在接受偵訊時承認，不知硼砂有毒，不能摻入食品，才會誤觸法網 ...

#86. 鹼粽-------(端午粽飄香(三)) - 花團錦廚

這是今年包的第一批粽子,再怎麼忙,過端午節,我都會煮幾個鹼粽, ... 媽媽說,鹼粽可以空腹吃,不傷胃,所以每年家裡,總是綁五六串鹼粽,吃不完的, ...

#87. 鹼粽在冰箱放太久變硬了.怎辦?

在拿出來退冰呀粽子建議是不要冰太久欸不然容易壞掉 向我媽做的粽子通常都冰個一個禮拜建議就要吃掉 向我剛端午節完這一個禮拜早餐都是粽子= =".

#88. 鹼粽健康端午鹼粽吃多要當心！熱量爆表難消化…誤食「硼砂 ...

鹼粽 是將糯米泡鹼水所製成；近日新北市政府衛生局抽驗粽子攤商，送驗發現業者添加違法的成分硼砂（Borax），函送檢方偵辦。 鹼粽 子食譜-自製 健康鹼粽 子做法: 端午 ...

#89. 端午粽子怎麼吃，吃粽不增重？－ 鍋寶好食光 健康專欄 - 食譜

鹼粽 ：又稱甜粽，用糯米和鹼劑做成，黃色粽體、口感富有彈性；食用時會淋上糖漿 ... 節慶、南部粽、北部粽、鹼粽、原住民粽、客家粽、吃法、飲食建議.

#90. 鹼粽&五穀素粽

這是完全沒有添加不良化學物質的鹼粽喲！ ... 如果以包肉粽的方式來包鹼粽鐵定難吃！ 因為它們的包法 ... 無論吃哪一種粽子，淺嚐即止，不要過量才是最健康的吃法~~ ...

#91. 端午吃粳粽說化學／ 傅麗玉

根據老一輩的說法還有筆者在市場的詢問，目前為了省時省工，已經很少採用古法製作鹼粽。當今粳粽的做法是先將糯米浸泡一或半小時，加上鹼粉攪拌均勻後，放著約十二小時才 ...

#92. 粽子創意料理-粽子改造美味料理-Amanda原創粽子料理

有朋友問我每次拜拜後的鹼粽沒人吃，到底該怎麼處理改造最好。 我覺得鹼粽沒有添加調味料改造 ... 南部粽（水煮粽）-備料及粽子詳細步驟包法-影音教學

#93. 南部粽、北部粽哪款是你的愛？粽子大戰開打！全台十間人氣肉粽

在北港朝天宮附近有家販售粳粽冰的小店，將綿密Q彈的鹼粽加進冰品裡，口感與粉粿相似，冰涼解 ... 必點花生蛋黃香菇粽，滿滿餡料淋上醬油是經典吃法！

#94. 鄰居送1顆粽被他「謝謝再聯絡」 網爆傳說：下半年賺大錢啊

但有不少網友都表示「支持鹼粽」：「很Q...好吃」、「好吃到靠北」、「給懂的人吃」、「一次可以吃四顆」，也有許多網友建議好吃的吃法：「沾二號 ...

#95. 端午節系列-鹼粽甜粽 - 阿媽煮料

鹼粽 ，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住 ...