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#夏天為大地帶來美腿🦵🏻
前兩日端午節，我哋宅咗係屋企無岀街
留家節目一樣好豐富
由早玩到落下午
皆因紅豆幼稚園有教過端午節
小姐知道端午節要扒龍舟🐲、食粽同游龍舟水🏊🏻♀️
媽媽老師又要上線👩🏫
睇咗動畫知道端午節嘅由來
同妹妹一齊玩模擬扒龍舟🚣🏻♂️
再係屋企開個浴盤「游」龍舟水💧
（順便影輯水著相🤳🏻）
再食埋婆婆親手包嘅鹹肉粽同鹼水豆沙粽
小姐最後補上一句
「媽咪，我今日好開心❤️」
就爬上床午睡😴
女呀，我都好開心，終於可以抖吓啦！
喜歡南部粽，也喜歡北部粽，只要是好吃的粽子我全部都喜歡！
不過從小到大，自己最期待的粽子不太是南部粽或北部粽，孩子嘛，期待的總是那種甜甜的，冰冰的，涼涼的，像是甜點不像正餐又讓大人找不出理由來責備你一口氣吃上好幾顆的鹼粽。
「是粽子啊。」
「今天吃粽子有什麼不對？」
聽到這樣的辯白，大人們好像也不太能說出什麼理所當然，只能訕訕然的說哎呀吃甜的不好啦，沒吃正餐就吃甜的不行啦，話題又繞回責備你吃了多少顆粽子當正餐，雖然，你所謂的粽子明明是鹼粽，你所有的說詞全部是強詞奪理。
當然鹼粽可以熱騰騰地吃，但是，我還是愛加上蜂蜜冰QQ地吃，實在沒有蜂蜜的時候，直接加上砂糖或果糖的效果也都超棒的哦。
什麼粽子都好，你喜歡的粽子最重要❤️
【烘焙小常識】第142篇
《年節習俗甜點》篇之23【端午節】
端午節快到了, 端午節最重要的不外乎綁《肉粽》
《肉粽》也成為端午節的應景食品。
每年端午節一到,
總是有好多人為綁肉粽忙得不亦樂乎，
這個富有紀念意義的食品，
在台灣分為南粽(用煮的)與北粽(用蒸的)還有鹼粽(加鹼油)，
內容也具多樣化，現在大家隨時都能嚐到各種不同的美食。
傳說端午節中午，可將雞蛋直立，
而立起雞蛋的人，未來一年會有好運兆
傳說鄭成功佔領臺灣時，部隊開拔至此，
卻找不到水源，鄭成功便插劍入地，
希望泉水湧現，拔劍後果然山泉噴湧。
而台灣「打午時水」的風俗，亦即汲取端午節中午的井水，
據說有治病的療效，
午時水”是“極陽水”，特別純凈，耐久不壞，
用來鑄造劍器、銅劍，特別鋒利、耐用。
香包是一種吉祥的避邪物，用各色綢布製成囊狀，
裡面放置香料，因而稱為香包。
舊時縫製香包是一項極為重要的女紅，
但現今民眾多向商販購買。市售香包種類繁多，
除了動物、花、鳥、還有流行的卡通造型，令人愛不釋手
划龍舟的由來原是鄉民撐船尋找屈原的身軀，
後來就變為龍舟競賽,現在已成為端午節最受歡迎的民俗活動。
龍舟需經過「開光」儀式才可使用，
因此每年都請地方首長在龍舟的龍眼上點眼睛，此即稱為「開光」、「點眼」
【手執艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪】
端午節在門口掛艾草、菖蒲，
就像貼上一道靈符，可以趨利避害。
在住家門口都掛菖蒲和艾草，
這是民俗傳說：「清明插柳，端午插艾」
還有貼「鍾馗」的畫像，大人飲雄黃酒，
小孩身配香包，這些物品據說都有避邪保平安的作用。
＃文字來源取自民間傳說及網路
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鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區，有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。
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