「#壹捌迷你土雞鍋」
位在鹽埕區大仁路上。
機車可以停騎樓，汽車需找停車格或停車場。
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這天瑫跟達一同來吃【壹捌迷你土雞鍋】整體環境屬乾淨明亮。
特別在開放式廚房，雖然是屬於開放式空間，但！整間店卻不會有任何的油煙味，瑫在這部分覺得店家還蠻厲害的。
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瑫姐默默的跟瑫說：「這是她的愛店，無雷」。
瑫吃完後，真的認同瑫姐說的【無雷感】，瑫跟達這天吃的全部都超好吃。
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「花雕雞腿湯麵$110」
瑫選寬麵。為了拍照，湯有請店家弄的極少，所以照片上的湯會少，只因瑫怕湯灑出來。拍完後才又請店家補湯進來。
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瑫跟達都很喜歡它們的麵條，很像「曾拌麵」的麵條，有嚼勁與Q勁。非常好吃！湯本身的花雕味屬香甜順口的口感。雞肉也相當的嫩，入口即化。瑫跟達都蠻喜歡的。
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必點！
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「煎菜脯蛋$50」
菜脯蛋是只有菜單有，瑫就必點的小菜，只因瑫超愛吃菜脯蛋。
他們家的菜脯蛋不死鹹，蛋本身有厚度卻帶點濕潤的口感，吃起來的綿密口感，很像在吃比較薄的海綿蛋糕。
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「藥膳雞心$50」
一樣有花雕味，瑫一開始不敢吃，因為很怕酒味，沒想到它的花雕味非常香，沒有瑫懼怕的酒味，而且在烹煮的過程中，酒精已蒸發，所以會對酒精過敏的瑫也能很放心吃。
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雞心超好吃，量有多！每一顆都很大顆而且很有嚼勁卻沒韌性，非常好咀嚼。超讚！必點。
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「塔香炒雞」
瑫選b款的去骨放養春雞腿肉。
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這是跟著剝皮辣椒一起去炒的。
瑫跟達都覺得超級無敵天殺好吃的！
雞腿肉依舊超級嫩，搭配剝皮辣椒一起吃就是一道享受的美食。
再加上九層塔的香氣，都為這一整道炒雞肉增加風趣的感受。
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瑫達覺得「必點」
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「剝皮辣椒蛤仔雞」
同上b款的去骨放養春雞腿肉。
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一上桌就立馬聞到剝皮辣椒的香氣，入口後，就能得知這鍋湯絕對燉煮很久，才能這麼的入味。
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好喝的剝皮辣椒湯，就是要鹹甜帶點辣感，他們家的表現就非常棒，可是對於不太敢吃薑的達來說，就有點太辣。因為瑫會吃薑，所以瑫一瞬間就把這道湯喝光光了😚
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必點。
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「梅漬小番茄$40」
小番茄的酸甜滋味，會在吃了這麼多道佳餚的過程中發生作用。
它能瞬間解決口中略膩的感覺，並且再次開胃，繼續給它再吃個一輪！
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「黃金泡菜$40」
泡菜屬清爽的口感，如果喜歡吃黃金泡菜的話，瑫蠻推的。
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「皮蛋豆腐40」
瑫跟達都覺得這道厲害在它們的特調醬汁。甜醬油與辣椒的混合，其實有點像吃外省水餃會沾的醬油辣椒的味道，可是跟著豆腐與皮蛋一同入口後又開啟不一樣的層次體驗。
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「醬」真的蠻厲害的！
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🏠：高雄市鹽埕區大仁路148號
☎️：06-521-9618
⌚️：11:00-14:00·17:00-22:00
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