關於 鹽烤鮑魚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

活鮑魚❗️
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各位!!!!不好意思 🙏🏻🙏🏻
今天沒有泰國蝦了 要的話等明天

但我們本日限定🔥🔥

鹽烤鮑魚NT500/6顆
烤古蚵 NT150/斤
烤波士頓龍蝦NT450/隻
胡椒鳳螺NT200/份
鹽烤香魚NT150/隻
烤現撈赤鯮NT400/隻

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晶華酒店 即將推出的 #東京美食之旅 偽出國套裝行程，晚餐安排來 B3 的 #三燔本家 大啖 A5 和牛 ➕ 波士頓龍蝦 ➕ 烤鮑魚的海陸奢華饗宴 🍽 還提供 45% 精米釀製的獺祭大吟釀，連甚少飲酒的我都覺得順口 🍶

這是我第二次來晶華酒店的三燔本家，從開胃菜的醃漬大番茄就精彩，冰雕生魚片態勢驚人，上頭的加拿大干貝、馬糞海膽、鮪魚、紅甘與牡丹蝦，新鮮👍

不管是曾來客座的菊乃井主廚留下的 #鹽烤鮑魚 或鹽烤加拿大來的波士頓龍蝦，都能嘗得到食材原味。而讓我感到最幸福的，是提供桌上服務的鹿耳島 A5 和牛壽喜燒料理，實在太優，比臉大的肉片涮的恰到好處，搭配醬汁及蒜，蓋在嚴選的台梗九號米飯上，先是醬香撲鼻而來，軟嫩肉片和著掐準時間煮的米飯，大口好滿足。

因應夏天，這裡也有冰磚涼麵，梅香細麵清爽淡香，是舒服的結尾。使用該方案的客人，甜點會另外被邀請到 19 樓的行政酒廊享用，綠茶、焙茶、玄米茶三選一，搭配柚子道明寺與三色糰子，啊…突然懷念起兩年前我在東京千鳥之淵櫻花樹下的野餐時光了 😊

材料：
200g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
半塊 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
40g 樹薯粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉

調味料：
適量 鹽/Salt/塩
3g    香菇粉/Shiitake mushroom powder
        シイタケパウダー
10g  砂糖/Sugar/砂糖
適量 胡椒粉/Pepper/胡椒

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https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
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材料：
150g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
60g 牛蒡/Burdock/ごぼう
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
20g  太白粉/Potato starch/片栗粉
40g  小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
1g 洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
20-50ml 水(慢慢加水 泡超越濃稠)/Water/水

調味料：
1g   鹽 /Salt/塩
3g   香菇粉/Shiitake mushroom powder
        シイタケパウダー
5g    砂糖/Sugar/砂糖
5ml 素蠔油/Vegan oyster sauce
        ビーガンオイスターソース

滷汁：
5g        薑/Ginger/しょうが
15ml    醬油/Soy sauce/醤油
15g      砂糖/Sugar/砂糖
100ml 水/Water/水

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https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚

材料：
50g  金針菇/Enoki mushroom/えのき
1片   豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g  馬鈴薯/Potato/じゃがいも
30g  太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
2片   對切海苔/Nori/のり
5g    洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
適量 麵包屑/Bread crumbs/パン粉
少許 海苔粉/Nori powder/のり粉

調味料：
少許 鹽/Salt/塩
3g 昆布粉/Kelp powder/昆布パウダー
5g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜

麵糊：
10g   中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
20ml 水/Water/水

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https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
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https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
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https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/ddqvkzURD78 黑糖發糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果