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懶人料理又來了~鹽麴味噌烤雞腿,超級簡單,拿來夾漢堡都超棒!
之前分享鹽麴的料理,有粉絲問還有沒有鹽麴的料理呢?
今天就跟大家分享這道非常簡單的鹽麴烤雞,不僅可以提升雞肉本身的鮮味,還可以軟化肉質
烤出來的烤雞鮮嫩多汁~超級好吃的~
市售的烤雞我覺得吃完都覺得口很渴,自己醃的烤雞不會像外面這麼鹹,而且做法簡單又好吃!
提醒大家,這個禮拜五 早上11點,會開日本廚刀的團購,這次有三德刀、主廚刀、小刀,有紅柄也有藍柄,
大家可以選擇自己喜歡的刀款喔!!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週一至週四晚間10點 📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看 ★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來 熱血48小時👉週一晚間9點 食尚玩家👉週二晚間9點 2天1夜go👉週三晚間9點 瘋狂總部👉週四晚間9點 ●訂閱《食...
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【便利商店中餐怎麼挑?】
每天到中午必煩惱的就是:「要吃什麼?」
這時候同事就會說....不然吃便利商店...
台灣最大的優點之一就是....超多便利商店!!
店員的技能從收貨到泡珍珠奶茶都會,
外食族中午晚餐不知道吃什麼、最方便買的地方就是轉角的7-11或全家~
只是便利超商感覺好像怎麼買都不健康,
高油、高鹽或營養不均衡等等~~
但其實現在越來越多便當跟輕食主打健康均衡,
所以稍微搭配一下也可以吃的健康且美味!
------選擇技巧------
● 至少滿足三條件 --> 澱粉、蛋白質、蔬菜
1. 主食澱粉怎麼挑?
可以選擇飯團、麵或烤地瓜,少選過度精緻麵包,因為裡面通常隱藏很多的油跟糖喔!
2. 想盡辦法要有蔬菜!
我個人覺得吃超商最難達到就是蔬菜,一定要稍微刻意選一下,
不然通常「看起來」好吃的便當都是以澱粉加上大塊的肉為主。
如果不想吃沙拉,可以選關東煮裡的菜,像是白蘿蔔、杏鮑菇等等。
3. 午餐就是要大口吃肉?
超商便當不用怕沒有肉,是怕沒選好吃下去負擔太大~
盡量以滷的、蒸的或煎的肉為主,炸的熱量會突然飆升,
也可以用茶葉蛋、豆腐等做替代,它們都是優質的蛋白質來源呦~
下面依照胃口大小搭配了四個組合
價錢都落在80~130左右,一樣吃得飽而且比較均衡呦~
《小鳥胃/我想減肥》 305大卡
烤地瓜1個(200卡)、關東煮(3個菜/30卡)、茶葉蛋(75卡)
《今天吃輕食》 465大卡
豆皮壽司(3個/278卡)、鹽麴雞腿溫沙拉(187卡)
《小資女異國風味餐》 539大卡
蔥鹽烤雞蔬食便當(373卡)、完熟番茄蔬菜湯(166卡)
《大便當配飲料啦》 759大卡
照燒雞炊飯(465卡)、無糖優酪乳(294卡)
有耐心的各位看到這邊應該有點概念了吧!?
還有很多種的搭配方式~
不過如果跟我一樣吃素的話,
目前便利商店的選擇仍然不多,
尤其是御飯糰為什麼沒有素的!人家日本都有!(突然很激動)
🔗來網站看看吧:https://dieticianlife.com/convenience-store-meal/
鹽麴759 在 好餓廚房 HowCook Facebook 的最佳貼文
#減醣day135
#淺談基本漬物
漬物在每個國家,都有因為文化或是民族,而產生不同特色的醃漬方法。 尤其是早期年代沒有冰箱,漬物就更廣泛的被使用,直到現在,漸漸變成一種媽媽的味道和家裡的記憶^^
但其實漬物很好做,常使用到的幾種醃漬方法,大部分醃漬一天就可以食用,然後大約可以在冰箱放個一週沒問題。
最近因為減醣面臨到停滯期,所以晚上我大部分會在家中吃涮涮鍋或是簡單的燒烤肉片,捲上一些蔬菜,好吃又輕鬆。 但是久了味道太過單一會膩,又不想花太多時間去處理減醣專用的醬料!
*這個時候* 平常用來配飯配菜的漬物,就可以派上用場。
取代醬汁包在食物裡面一起吃,不僅多了漬物特有的香氣,還有不一樣的口感。我個人覺得還滿有趣的,變化和層次也會因為不同的漬物而有變化,所以就想剛好利用減醣的時候,跟大家分享一下。
常聽到的淺漬(隔夜漬),可以分成醬油漬、甘醋漬、酒漬、米糠or味增漬、水果漬、酒粕鹽麴...etc
但一次介紹太多又會混亂,所以今天主要就只帶出好餓覺得味道,最適合減醣的時候搭配的,大家也方便實做^^
原則上隔夜就可以吃的漬物,做法都大同小異,鹽巴去青、沖洗or泡,再醃漬喜歡的味道就好。
#就讓好餓從步驟來做比較詳盡的解說,#請大家點開照片來看摟^^
#醃漬的藝術
#包起來吃超美味
#用各式各樣的醃菜取代醬料
#好餓減醣食譜
-------我是分隔線-------
我又消失了幾天啦!!!
是的,開始每天自主的核心練習,果然跟剛剛開始跑步....一模模一樣樣,痠痛爆了~~痛爆了XD
走路痛,彎腰痛,連上廁所都痛XD~~我的核心到底是有多弱啊!!!
而且~~~才幾天,又漲了快2kg回來!!
我知道或許又是水腫也可能是長肌肉......反正,又是另一波的痛苦與掙扎~~~只能跟自己說,期待過一段時間可以看到不錯的成效!
....這兩天都是用扭動的方式上床的😂 邊扭邊叫~~~
掌櫃說,家裡出現魔斯拉(超大毛毛蟲),然後我說她是哥吉拉......XD......就......英勇的陣亡了,這就是為什麼好餓消失的原因~~哈哈哈哈哈(好啦好啦 just joking)
ps: 大量運動後,執行間歇性斷食好難XD,尚在努力中!!!
鹽麴759 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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鹽麴759 在 [食譜] 20分鐘便當菜-檸香鹽麴雞柳- cookclub - PTT生活資訊討論 的推薦與評價
https://www.instagram.com/p/CCSWSIklhPu/ https://imgur.com/a/hmZGUBG 夏天到了,用檸檬汁和鹽麴醃肉入菜,不但可讓肉質變得柔嫩,也讓食物帶了點檸檬特有的清新 ... ... <看更多>
鹽麴759 在 759 阿信屋- 誠邀本地供應| Facebook 的推薦與評價
日本入口飲品選擇明顯不及以前。唔明Yen 跌左,依家返而無得賣,來來去去都係嗰三,兩款. 8 yrs Report. Terry Cheng, profile picture. Terry Cheng. ... <看更多>