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#國一生物大挑戰 有個男孩玩真心話大冒險時，被迫灌入 1 公升的醬油，因為脫水、攝取過多鹽分而得了「高鈉血症」，就這樣被送進了急診室。
高鈉血症發生時，細胞就像泡在鹽水裡，裡頭的水分含量也出現了變化，造成軟弱無力、噁心嘔吐、發燒、昏迷等症狀，嚴重的話，甚至會造成顱內出血。
接下來考考你：依照上文描述，推測急性高鈉血症會怎樣呢？
1. 口渴 → 請按笑臉
2. 排尿量增加 → 請按愛心
#溫故知新 #跟著科學生讀國一
※本文同步收錄於 科學生 平台※
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免清上層的螢光反應。
2/14我們收到消費者的一封訊息，之前一直想打說明但沒空，那幾天有個廠商被踢爆產地疑慮這事情，覺得剛好也趁此說明。
首先，螢光反應≠螢光劑，如果看過一些相關鑑識影集，就會看到鑑識人員用著紫外線燈來檢查案發現場是否有精斑，體液中的精液是有螢光反應的。但你不能說精液中含有螢光劑。 同理還有維生素E、水楊酸（保養品常見的成分，所以別誤會面膜了），部分紙尿褲中的吸水樹脂，很多類似的天然成分都是會呈現螢光反應，就像日本料理螢烏賊難道是吃螢光劑長大的嗎。
其次，日本的法規「沒有禁止添加螢光劑」（圖2-4）早期一些日本大牌甚至為了觀察凝膠有沒有塗好，會添加螢光成分作為觀察，其實，螢光劑沒有想像中的那麼可怕，很多日用品中都會添加螢光劑，用它來實現增白的效果，比如白色的紙張、衣物、塑料製品等等，因為工藝中很難把它們做的非常白，所以添加少量的螢光劑就能實現很好地效果。在凝膠中添加，其實作用就是「避免黃化」一般即使添加，也都是微量合規的，以璐意雅的免清上層來說添加量是超級微量的100ppm，微量的程度佔比為0.0001%基本上這個量是可以忽略的，「紫外線燈只能看到螢光反應，而並不提示螢光劑是否超標！！」況且，螢光劑在安全性上跟食鹽是一樣的（以科學數據來說），半致死量幾乎等同，大概是50g。問題是誰會一次吃50g螢光劑呢？把全家的衣服都吃完也湊不滿50g，所以安全劑量內的使用都是安全的。
我們也查詢免清上層在台灣法規裡成分百分百合格。（圖5）
再次說明：日本的凝膠有分「符合化妝品法規」跟「雜貨」，符合化妝品法規的顏色相對比較平淡，璐意雅有些發色度高的顏色是屬於雜貨類，#有一些品牌宣稱自己符合化妝品法規顏色又鮮豔的要死的不知如何做到😓
#以上給大家參考 #主動說明讓消費者比較安心
P.s我們的日本廠商以前是在大陸學的中文故不會打繁體字。
【紅豆採收一定要用落葉劑嗎】
冬天吃一碗暖呼呼的紅豆湯圓，是許多人的小確幸，可是你知道台灣的紅豆到底是怎麼栽培的嗎?
目前台灣的紅豆種植面積大約在6500公頃左右，區域主要在屏東跟高雄，年產量約1萬多公噸。
紅豆採收時，農友經常會噴灑落葉劑讓植株整齊乾燥，以便機械操作。
【慣行農法愛用的巴拉刈】
傳統農友最愛用的落葉劑，叫作巴拉刈，被農民稱為「火燒藥」，噴灑後能讓表面快速呈烤乾、脆硬狀，機械採收時容易切斷，如果天氣好又熱，噴灑後約7天就可收成，成本便宜，效果又好。
雖然巴拉刈如此好用，人體若誤食巴拉刈，醫學上卻沒有解毒劑，只要喝一小口(口服致死量為4cc)，就必死無疑，且死亡過程非常痛苦。
2011年，美國國家衛生研究院的研究顯示，巴拉刈很可能會導致帕金森氏症（Parkinson’s Disease）發生，在老鼠的實驗中，也顯示神經自主性出現困難的現象，對於噴灑農藥的農業從業人員，也有風險。
因此政府希望巴拉刈逐漸退場，106年5月時就預告即將禁用巴拉刈，緩衝兩年後，將於108年2月1日起正式禁用。
【替代巴拉刈的氯酸鈉】
巴拉刈退場後，農民尋找便宜好用的替代品，政府雖然曾經推廣過以氯酸鈉做為紅豆的落葉劑，但氯酸鈉使用上有一些缺點，像價格是巴拉刈的兩倍、噴灑後需要14天才能達到完全乾燥、機械採收不易操作、使用過多容易造成土壤鹽化等等....農民反而不愛用氯酸鈉。
【藥毒所研發的新藥劑「NA-yci1」】
配合巴拉刈退場後，農民依舊有落葉劑的需求，農業藥物毒物試驗所（藥毒所）花了三年的時間，研發了全新的「NA-yci1紅豆植株乾燥處理劑」。此種新藥試驗效果幾乎與巴拉刈相同，噴灑後1-3天就能讓紅豆葉片乾枯，用藥後7天內就能採收，但是對人跟環境毒性都很低，分解快速，此種新藥是由生物常見的脂肪酸，加上一些界面活性劑等組成，不只乾燥效果好，又幾乎不會殘留在土壤跟作物中，對代噴農藥的從業人員而言，也安全許多。
目前政府規劃了2千公頃的試驗面積，將該藥劑免費提供給農民，再加上每公頃3千元補助金，希望農民使用紅豆落葉劑能有更多選擇。(農友請洽各地農會登記)
【總結】
●噴灑巴拉刈：噴灑後3天可乾燥，7天可採收，但對人類有劇毒。
●噴灑氯酸鈉：噴灑後14天才可採收，不夠乾燥、機械操作不易、土壤容易鹽化、藥劑價格是巴拉刈的兩倍。
●噴灑新藥劑「NA-yci1」：效果跟巴拉刈相同，但對生物與環境沒有毒性，又不易殘留。目前藥劑免費提供2000公頃給農友登記使用。
●完全不噴藥：自然農法下完全不噴藥的紅豆，必須乾燥3星期才可機械採收。
參考資料：
農民說法：紅豆採收其實可以不用落葉劑
https://goo.gl/stLudz
有些人說 #味精 會 #致癌，有些人說味精 #有毒！
其實味精來自昆布湯頭，說它源於自然也沒有錯，
只要適量的使用，它其實是可以用的好東西！
直接看重點：
00:31 味精這個名字真的很糟糕
01:02 味精發明的故事
01:20 麩胺酸你我身上都有
01:56 為什麼味精讓人口渴？
02:45 半數致死量(LD50)是什麼？
03:08 一口氣吃下多少味精，有可能會死？
