꧁ 𝑬𝒖𝒓𝒐𝒑𝒆𝒂𝒏 𝑨𝒓𝒕 𝒐𝒇 𝑻𝒂𝒔𝒕𝒆 ꧂
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https://www.instagram.com/handsupforfood
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早前到紅棉品嚐了以意大利蔬果入饌的菜式
由意大利水果及蔬菜服務中心和歐盟及
處於香港美利酒店的紅棉餐廳合作
推行「歐洲味覺藝術:意大利蔬果大師之作」
採用高質意大利水果製作一系列菜式,包括:
彌猴桃桂花冰
冰凍血橙汁
波士頓龍蝦伴有機黎麥茶香白桃啫喱
海藻菌香小雲吞湯
禪衣瀨尿蝦肉配葱油檸檬仙人掌果汁
煎焗東星班柳配酸甜茄蓉
陳皮川貝雪蓮子燉科斯達啤梨
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個人特別喜歡瀨尿蝦肉那款
薄脆炸皮包著鮮嫩蝦肉
酸甜的檸檬仙人掌果汁提升其鮮味
味道酸爽,開胃又美味
而且最後可以品嚐原塊檸檬仙人掌果
酸酸甜甜帶清新口感,好吃啊!
果然以水果入饌的菜式都是健康又美味~
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📍紅棉
。 中環紅棉路22 號美利酒店平台亭樓
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#EuropeanArtofTaste
#ItalianFruitandVeg #ltalianProduce
#EnjoyitsfromEurope
#歐洲味覺藝術 #意大利蔬果 #意大利製造
The European Art of Taste_hk
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,【韓式陶鍋鮑魚飯】 Korean Abalone Clay Pot Rice 전복덮밥 材料:- 莞島冷凍鮑魚.......3隻 韓國白米...............1杯 水..........................1杯 麻油......................1湯匙 韓國燒酒...
麥茶 凍 在 Facebook 的最讚貼文
杜芳子真的太好喝!!
全品項幾乎無雷,我個人大推烏龍鮮奶茶凍,還用王者禾香鮮奶,我就問要怎麼難喝?
麥茶 凍 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的最佳貼文
#杜芳子古味茶鋪 #彰化美食 #新店報報
起源於 #新北蘆洲 の《杜芳子古味茶鋪》
現在不用去北部, #彰化 也喝得到囉🎉
主打古早味特色茶飲,麥麥、茶凍等,
帶給我們舊時代裡最純真的美好滋味🎏
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肥編私心推薦必點中的絕品🏅
結合甘蔗➕檸檬➕烏龍茶🌱
喝起來清涼消暑,解渴聖品啊‼️
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🔹 #芳子烏龍鮮奶凍 $60
喜歡 #茶凍 的朋友絕對不能錯過💕
厚醇的烏龍茶搭配濃香鮮奶🥛
加上滑Q有咀嚼感的綠茶凍,完美💯
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自家熬煮的甜蜜黑糖珍珠🔥
搭配濃醇鮮奶,一口一口敲唰嘴😋
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綿密鹹香奶蓋加上清香的綠茶🍵
身為 #奶蓋控 的肥編超喜歡❤️
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#阿柚甲抵彰化👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 杜芳子古味茶鋪-彰化中山店
⏰營業時間:10:00-22:00
🚷公休日:🈚️
🏘地址:彰化縣彰化市中山路二段430號
☎電話:04 727 0088
💻臉書:杜芳子古味茶鋪-彰化中山店
🔎IG:@du_fang_zi @dufangzi.0801
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——//其他分店//——
蘆洲中正店( 總店 )
新莊思源店|板橋文化店
永和永貞店|林口復興店
新竹北門店|新竹湖口店
高雄瑞豐店|高雄鳳山店
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麥茶 凍 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
【韓式陶鍋鮑魚飯】 Korean Abalone Clay Pot Rice 전복덮밥
材料:-
莞島冷凍鮑魚.......3隻
韓國白米...............1杯
水..........................1杯
麻油......................1湯匙
韓國燒酒...............1/2湯匙
做法:-
1. 珍珠白米洗淨,用清水浸泡30分鐘拿出瀝乾備用。
2. 將湯匙插入鮑魚殼和肉之間,取出鮑魚肉;分開內臓,然後內臟用篩網瀘至幼細。
3. 把鮑魚肉的牙齒取出,然後鎅花切片備用。
4. 熱鍋下麻油,鮑魚內臓炒香,加入韓國燒酒炒勻,然後下珍珠白米、1/3 鮑魚肉炒均勻。
5. 將水注入鍋內,燒至沸騰,轉中小火,蓋上鍋蓋煮10分鐘,然後轉小火加入剩餘之2/3 鮑魚肉片,蓋上鍋蓋,轉小火煮5分鐘關火,保持鍋蓋蓋上焗10分鐘。
小貼士:加入幼細的內臟去煮陶鍋鮑魚飯可增添風味。(但必須要注意鮑魚的來源,以韓國莞島為佳) 如未能購買得到莞島鮑魚,內臟部份可直接省略除掉。
醬汁材料:-
蔥花..................2棵
韓國醬油...........2湯匙
蜜糖...................1湯匙
已烤白芝麻........1湯匙
芝麻油...............1/2湯匙
辣椒粉...............1茶匙
蒜蓉...................1茶匙
做法:-
把所有醬汁材料混合即成。
韓式陶鍋鮑魚飯
熱騰騰的陶鍋飯上鋪滿著新鮮、美味、彈牙的鮑魚,滿滿一整鍋,真的❤️超幸福!再把一小塊牛油(奶油)拌進鮑魚飯裡(?牛油控當然也可以自己看著辦多加一點),牛油在熱鍋裡產生了微妙的作用,讓鮑魚飯變得更香濃,每一口都是享受,滋味無窮。
莞島海床充滿天然淨水石「麥飯石」,完美水質讓海藻質素非常高。而莞島鮑魚只吃天然又健康的海澡長大,因此韓國人都會認同在莞島出產之鮑魚和其他海產品,??就是代表著頂級和優質。
陶鍋鮑魚飯顏色偏綠,這是因為混合了鮑魚內臟去煮,營養豐富,香味獨特,充滿了大海的味道,相當可口。
鮑魚飯除了直接吃之外,也可以用紫菜(海苔)包著來吃,各有風味。吃到最後,在鍋邊起了一層飯焦(鍋巴),注入大麥茶,便成了大麥茶鍋巴飯。這一鍋三吃的鮑魚飯,完全沒有好挑剔的地方,完美!(食譜如下,謝謝)??
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道:-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
麥茶 凍 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的精選貼文
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☕下午茶:https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
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麥茶 凍 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
黑豆水:
黑豆水的作法如煎藥,藥是喝其湯,不吃其渣。黑豆水有減肥效果,是有源可溯,李時珍說黑豆能「消脹、下氣、制風熱而活血解毒」,用水煮出黑豆的藥效,但不吃蛋白質豐富的豆子,因為對某些人而言,豆子消化不易反而會導致脹氣。
既然黑豆水有減肥效果,那麼對產婦而言,多喝黑豆水不管能不能「發奶」都是很好的。況且產婦做月子不喝水是華人傳統,因為擔心喝水會水腫,喝黑豆水可以消水腫,幫助加快恢復產前身材。據說日本許多鄉下農戶,產婦在產後都靠黑豆水減重。
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/156
麥茶:
麥茶在日本古代曾被稱為「麥湯」,是平安時代貴族喜愛的飲料,江戶時代開始出現在茶店中,作為供給旅人們在漫長旅途中消除疲勞的茶水。而這樣自古以來廣受喜愛的健康飲料,是日本近年盛行的減肥飲品。 根據日本農林水産省研究,飲用麥茶有助於促進血液循環。麥茶中的香氣成分吡嗪可讓血液循環變好,從鼻子嗅聞吡嗪的香氣,還具有安定神經與活化大腦的效果,可消除減肥過程中產生的心理壓力。
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/196
洛神花茶:
每年的秋冬季是洛神花盛產的季節,中山醫學大學前校長、台灣營養學會榮譽理事長王進崑教授表示全世界品質最好的洛神花就在台灣,大都集中在台東縣金峰鄉、花蓮等地。洛神花味道很酸連蟲都不吃,幾乎不必灑農藥。去子實後,新鮮的果萼含有蘋果酸,可製作果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料。
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/167
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