素食也能很好吃!
你跟我一樣
是無肉不歡的朋友嗎?
相信這家平價的素食料理
絕對能顛覆你的想像
素食麻婆豆腐
素食丼飯
素食炸雞塊
每一道口味 口感都很讚
精緻度也不在話下
大推薦!
#台中美食 #台中素食 #素食
#素食料理 #台中餐廳 #素食餐廳
#有樹食
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,🌱更多一周晚餐紀錄 - 肉片炒烏龍/安東燉雞/豆奶鍋/番茄牛肉燉飯/蛤蜊雞肉鹹粥 https://youtu.be/eyP-pK2RF7E - 海鮮煎餅/雞肉麻婆豆腐/素食炸醬麵/滷軟骨/蛤蜊絲瓜滑蛋蓋飯 https://youtu.be/sOm5UwlKlJ0 - 松露義大利麵/鹹水雞/無水蔬...
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- 關於麻婆豆腐素食 在 【好吃健康食譜DIY】超下飯素麻婆豆腐!! - 媽媽經 的評價
麻婆豆腐素食 在 蔬食女孩・溫尼 Facebook 的精選貼文
【新北市/萬華區/素食中式早午餐】
|從心茶館- 豆漿/包子/飯糰/現泡茶|
首圖的 #麻婆豆腐包子 是吸引我走進茶館的原因,熱呼呼的香辣內餡是嗜辣者的最愛(溫和的小辣);另外特別推薦低糖濃醇的 #義大利可可豆漿,若再搭配一顆外型可愛的手作飯糰,也是一頓幸福的古早味早餐!(全素者可選海苔口味)
古色古香的環境和巧妙的花藝古道具擺設,也是從心茶館的亮點,結合細膩、美味的蔬食,是值得收進口袋名單的店家!
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🌱店舖資訊🌱
【從心茶館】
店舖地址:台北市萬華區康定路95號(🚇捷運龍山寺站)
店家電話:02-23819396
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從心茶館
#台北素食 #萬華素食 #素食早餐 #台北美食 #麻婆豆腐 #素食 #台北 #從心茶館 #飯糰 #素包子
麻婆豆腐素食 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最讚貼文
ㄚ樺的快樂直播料理時間又來囉~
這個禮拜ㄚ樺要分享的料理是:
健康麻婆豆腐(素食)
薑多多青甘魚白蘿蔔
清蒸醋薑鮮菇(素食)
而且!!我們會有出版社贊助的5本>>醋薑力<<贈書活動!
總共會送出5本書喔!!
歡迎大家一起來抬槓,記得要按讚、分享呦~~
本日菜單:《醋薑力》醋薑料理「薑多多青甘魚白蘿蔔」「清蒸醋薑鮮菇」「健康麻婆豆腐」
每天適量食用醋薑對身體很好,還可以幫助料理調味喔👍👍
書中介紹的食譜都非常簡單,連飯編都能輕鬆上手!
今天看了阿樺媽媽示範,是不是躍躍欲試呢?買書找這裡
博客來:https://goo.gl/YDgneJ
誠 品:https://goo.gl/WS6Pdd
金石堂:https://goo.gl/f4Te3u
讀冊:https://goo.gl/uqnBPA
薑多多青甘魚白蘿蔔
材料
1 青甘魚片…………..….2片(約200g)
2 白蘿蔔………………….8公分長度(約300g)
3 醋薑…………………….10g(片狀)
4 柚子皮.…………..…..適量
5 酒…………….………….3大匙
6 醬油……………………1.5大匙
7 味霖………………..…1大匙
步驟
1. 將魚切成2-3公分塊狀,入沸水快速川燙,撈起瀝乾水分備用。
2. 白蘿蔔切薄的滾刀塊後放入鍋中,倒水淹滿後大火加熱,煮滾後改小火。
3. 白蘿蔔煮滾後加入步驟1、醋薑、酒、醬油、味霖,蓋上落蓋,煮約20分鐘等湯汁稍微收乾,讓食材入味,盛盤,佐切絲柚子皮。
註:青甘魚可用旗魚排之類耐煮魚代替。
~~廚房小秘訣~~
1. 蓋上落蓋可以防止水分散失太快並且加速入味。
清蒸醋薑鮮菇
材料
1 舞菇…………………..….60g
2 鴻喜菇……………….…..60g
3 金針菇……………….....60g
4 香菇.…………..……......60g
5 醋薑醃漬液…………..2大匙
6 醋薑………………………20g(切末)
7 醬油…………………..….1又1/3大匙
8 芝麻油……………….…2大匙
步驟
1. 將菇類切成容易入口的大小,醋薑切末備用。
2. 把菇類放進錫箔紙,淋上芝麻油,鋪上醋薑末及淋上醋薑液後將錫箔紙包緊備用。
3. 將步驟2放入鍋內,蓋上鍋蓋燜蒸7~8分鐘,打開錫箔紙淋上醬油即可。
健康麻婆豆腐
材料
1 醋薑………………………….10g
2 鴻喜菇………………...…..1/2包(約50g)
3 香菇……………………......2朵(約40g)
4 青蔥末………..……….....15g
5 大蒜末…………………....1/2個
6 板豆腐………………………200g
7 豆瓣醬…………………..….1/4小匙
8 香菇汁(或高湯)…………1/2杯(100ml)
9 酒………………………….…..1大匙
10 太白粉………………….…1/2小匙
11 芝麻油……………….…..2小匙
太白粉:水=1:3即為勾芡用太白粉水
步驟
1. 將醋薑、鴻喜菇、香菇切成細末,板豆腐切1.5公分小丁備用。
2. 炒鍋內放入芝麻油中火加熱,下醋薑、鴻喜菇、香菇、青蔥、大蒜拌炒,食材軟化後加入豆瓣醬炒勻,倒入高湯,加入豆腐、酒、醬油。
3. 將步驟2煮滾後轉小火續煮1分鐘,,均勻淋上勾芡用太白粉水即可。
麻婆豆腐素食 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
🌱更多一周晚餐紀錄
- 肉片炒烏龍/安東燉雞/豆奶鍋/番茄牛肉燉飯/蛤蜊雞肉鹹粥
https://youtu.be/eyP-pK2RF7E
- 海鮮煎餅/雞肉麻婆豆腐/素食炸醬麵/滷軟骨/蛤蜊絲瓜滑蛋蓋飯
https://youtu.be/sOm5UwlKlJ0
- 松露義大利麵/鹹水雞/無水蔬菜燉肉/南瓜麵疙瘩
https://youtu.be/5o6A-yu7FHc
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🌱補充食譜
* 茶碗蒸食譜
https://www.instagram.com/p/CF3gJcPH_Si/
* 蔬菜挑選方式
https://www.instagram.com/p/CKF3xOhHT4P/
* 奶油檸檬雞肉燉飯(白飯版本)
https://www.instagram.com/p/CPhei6Zn9ke/
* 蒜蓉蒸蝦
https://www.instagram.com/p/CGWZjqHn0nR/
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🌱Follow me
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0:00 preview
0:15 洋蔥培根湯烏龍
2:20 奶油檸檬雞肉燉飯
4:05 韓式部隊鍋
5:50 蛤蜊冬粉套餐
8:11 白蘿蔔煮油豆腐
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麻婆豆腐素食 在 BEMMa Youtube 的最讚貼文
下午隔壁工地休息,也顧不得再出門去買食材,就用家裡剛好現有的,今天來煮一道素食版的麻婆豆腐!
素食麻婆豆腐材料
食材:豆腐一塊 / 豆輪35g / 花椒粒5g / 蒜頭10g / 薑泥6g / 蔥適量
調味:水150cc / 辣椒醬一湯匙 / 鹽適量 / 花椒油四湯匙 / 太白粉一湯匙
花椒油比例:花椒5g / 油60cc
太白粉水比例:太白粉一湯匙 / 水100cc (視情況可自行調整)
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
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蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
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台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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麻婆豆腐素食 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最讚貼文
剛從成都回來的我們對當地正宗 #麻婆豆腐 念念不忘
剛好最近收到了 #柒月紅手作麻辣果油 就立刻開箱嘗試啦!!!!
據說正宗麻婆豆腐須符合「8字訣」
前置作業豆腐還需「特殊處理」
盛盤前還需做到「三道勾芡」
所有秘訣...都會在這支影片通通告訴你🔥
▋食材
嫩豆腐 300g
杏鮑菇 適量
乾香菇 適量(*需泡水 泡過的水可留用)天貝 適量
薑 適量(*五辛版本可以蒜末代替)
豆瓣醬 一大匙
醬油 少許
芹菜 適量
勾芡水 20cc
柒月紅二四麻辣果油🌶️
▋步驟
Step1:先將乾香菇泡常溫水,嫩豆腐泡熱水並加入鹽巴
Step2:將薑、杏鮑菇、泡過水的香菇切末,天貝切丁
Step3:天貝下鍋煎至焦脆,再加入杏鮑菇、香菇、薑末翻炒
Step4:加入柒月紅二四麻辣果油🌶️、豆瓣醬 炒香
Step5:倒入浸泡過香菇的水、加入嫩豆腐,淋點醬油,蓋上鍋蓋至滾
Step6:轉小小火分三次勾芡,每次間隔約40秒
Step7:盛盤後撒上芹菜末就能享用囉
喜歡這系列記得留言+分享(鼓勵Hao繼續拍下去😂)
有嘗試動手做的話,也不要忘了把成品照傳給我們哦💕
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#抽獎活動1
依影片食譜動手做並拍照傳給我們(直接貼在留言處or私訊我們fb/ig),就有機會抽到「柒月紅隱藏版青花大麻口味🌶️」。活動到下支小廚娘影片發布為止😆
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居然都是豆腐做的?純素炒旦、莓果果昔、可可塔|https://www.youtube.com/watch?v=XvcHCuuw6b0&list=PLnoKqCiTQn0cXojBmP1RaKvs4242E4KTb&index=2
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麻婆豆腐素食 在 愛妻便當 _素食麻婆豆腐 - 呷菜板 | Dcard 的推薦與評價
某天下小夜休假時超想吃我媽的麻婆豆腐,所以打了電話給太后問一下作法~然後改良成我尢的素食版本,(晚上吃麵,就把中午剩下的一起用下去拌麵了, ... ... <看更多>
麻婆豆腐素食 在 素食麻婆豆腐料理、素豆腐、素食豆腐排在PTT/mobile01評價 ... 的推薦與評價
在素食麻婆豆腐料理這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者longing也提到相信很多有在使用臉書的素友可能看過"蕎拉燕麥"跟"自然齋"的廣告,我在嘉義 ... ... <看更多>
麻婆豆腐素食 在 素食‧美食| 新品:#新東陽麻婆豆腐 - Facebook 的推薦與評價
新品:#新東陽麻婆豆腐類別:純素。價格:50元購買地點:里仁門市#里仁#新東陽#素食#麻婆豆腐#純素#罐頭新東陽Hsin Tung Yang 天天里仁. ... <看更多>