全聯節氣時光機:春分篇
古早ㄟ節氣:
春分時節,陽氣開始升發,除了早睡早起,不要熬
夜以外,建議少吃麻油雞、薑母鴨等容易上火的食
物,如果體質適合,可以來杯菊花茶!
如果古代有全聯:
尚青的綠色青菜攏底全聯啦!
花椰菜、毛豆、高麗菜都是陪伴你度過春分的好選
擇~記得少吃薑母鴨或是麻油雞,好好養陽氣喔☺
用古早人的學問,過現代人的節氣,
這個春分,綠色蔬菜守護你!
#全聯 #全聯福利中心
#春分也要繼續養陽氣
#記得清淡吃
#去去重口味走
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【當歸羊肉爐,三步驟料理羊肉更Q嫩】 冬天進補必吃除了麻油雞、薑母鴨外 還有也非常受歡迎的「羊肉爐」🍲 羊肉爐的作法非常多種, 今天阿慶要來分享的是較清爽的「當歸羊肉爐」 淡淡的中藥清香味加上「白蘿蔔」小火燉煮🔥🔥 甘甜的湯頭讓不敢吃中藥的人也能品嚐唷😋 還有最重要的‼‼ 要怎麼讓羊肉燉得「Q嫩有勁...
麻油雞不上火 在 賣厝阿明 Facebook 的最讚貼文
#阿明小教室 #春分 #養肝很重要
春分時節,養生重點就是「養陽氣」,
作息方面最好早睡早起~
熬夜、生氣動怒不要喔@@
此外,春天屬於養肝的季節,加上肝屬木,
木頭燃燒生火,若沒有養好肝就容易上火。
阿明祝福每位峰好身體健康,好運連綿!!
#節氣小諺語
春分前好布田(插秧),春分後好種豆:
這是台灣北部地區的農業現象,南部則比較早。
#飲食方面
不要太燥、辛辣、過於進補的食物,
例如薑母鴨、麻油雞都應少吃,
多吃綠色養肝的食物,
包括綠豆芽、花椰菜、毛豆、高麗菜等食物;
推薦大家,這個時節花草茶、菊花茶、
枸杞茶等,都非常適合飲用。
#阿明提醒大家
休假就要開開心心出門平平安安回家~
注意交通路況,尤其是風景區壅塞情形,
安全第一~
#我們下個節氣見囉
麻油雞不上火 在 邱一峰 Facebook 的最讚貼文
#峰節氣 #春分重養氣 #養肝很重要
春分時節,養生重點就是「養陽氣」,
作息方面最好早睡早起~
熬夜、生氣動怒不要喔@@
此外,春天屬於養肝的季節,加上肝屬木,
木頭燃燒生火,若沒有養好肝就容易上火。
一峰祝福每位峰友身體健康,好運連綿!!
#節氣小諺語
春分前好布田(插秧),春分後好種豆:
這是台灣北部地區的農業現象,南部則比較早。
#飲食方面
不要太燥、辛辣、過於進補的食物,
例如薑母鴨、麻油雞都應少吃,
多吃綠色養肝的食物,
包括綠豆芽、花椰菜、毛豆、高麗菜等食物;
一峰推薦大家,這個時節花草茶、菊花茶、
枸杞茶等,都非常適合飲用。
#一峰提醒大家
休假就要開開心心出門平平安安回家~
注意交通路況,尤其是風景區壅塞情形,
安全第一~
#我們下個節氣見囉
麻油雞不上火 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【當歸羊肉爐,三步驟料理羊肉更Q嫩】
冬天進補必吃除了麻油雞、薑母鴨外
還有也非常受歡迎的「羊肉爐」🍲
羊肉爐的作法非常多種,
今天阿慶要來分享的是較清爽的「當歸羊肉爐」
淡淡的中藥清香味加上「白蘿蔔」小火燉煮🔥🔥
甘甜的湯頭讓不敢吃中藥的人也能品嚐唷😋
還有最重要的‼‼
要怎麼讓羊肉燉得「Q嫩有勁」🤔
快來看看阿慶是如何料理吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅羊肉塊 1000g
✅紅棗 30g
✅枸杞 15g
✅當歸 12g
✅黃耆 20g
✅老薑 100g
✅白蘿蔔 330g
✅豆皮 適量
✅玉米 適量
✅鴻喜菇 適量
✅茼蒿 適量
✅黑木耳 適量
✨以上火鍋配料都可再根據個人喜好添加唷🍴
調味料:
✅麻油 3大匙
✅米酒 570cc
✅鹽 1/2大匙
✅天然鮮味粉 1大匙
✅冰糖 1大匙
✅水 2000cc
醬料:
✅甜豆腐乳 2塊
✅甜豆腐汁 1大匙
✅醬油 1小匙
✅湯底 1大匙
✅蔥花 適量
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將當歸、黃耆、枸杞泡米酒,老薑拍碎備用
2.帶皮羊肉、帶骨羊肉分別熱水汆燙1分鐘後撈起備用
3.熱鍋下麻油、薑,小火煸炒1分鐘後,轉中火分次下帶皮羊肉、帶骨羊肉,再加入米酒煨煮2分鐘
4.準備一熱水,將炒好的羊肉倒入煮滾,再加入當歸、黃耆、泡中藥的米酒、蘿蔔,蓋鍋蓋小火燉煮1小時、燜15分鐘
5.將枸杞、紅棗、豆皮、玉米倒入,水滾後再下冰糖、鹽、天然鮮味粉,小火燉煮5-8分鐘
6.將豆腐乳、醬油、羊肉爐湯底、蔥花均勻混合調製沾醬
7.最後加入鴻喜菇、魚丸、木耳、茼蒿即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#當歸羊肉爐
#羊肉爐
#羊肉
#火鍋
#當歸
#冬季進補
#冬季必吃
#暖胃
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足本訪問: https://bit.ly/3dFmpy9
麻辣火鍋的確很刺激,不過香港人始終吃不慣辣,辣至舌頭紅腫,還胃痛兼腹瀉,真的很傷身,尤其以下這幾類人更要忍口......
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麻油雞不上火 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
被遺忘的菱角|中秋應節食品菱角 寓意聰明伶俐 但難剝殼味道淡 年輕人唔多like
菱角營養及藥用價值都很高,含有豐富的纖維、鉀、鎂、磷及維他命E。中醫亦指出,菱角味甘性涼,有健脾益胃、清熱解毒的功效,甚至有研究指它可以抗癌,被捧為「抗癌黑元寶」。如果你體質比較熱,容易生暗瘡,或者中秋節燒烤完,覺得很上火,都可以吃菱角下火。不過菱角既然這麼好,為何現在已經被遺忘?新一代甚至完全不知道它是甚麼,一來因為菱角很難剝殼,吃的時候較麻煩,二來它比較粉身,口感似栗子,味道很淡,不太受年輕人歡迎。
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