【當歸羊肉爐，三步驟料理羊肉更Ｑ嫩】 冬天進補必吃除了麻油雞、薑母鴨外 還有也非常受歡迎的「羊肉爐」🍲 羊肉爐的作法非常多種， 今天阿慶要來分享的是較清爽的「當歸羊肉爐」 淡淡的中藥清香味加上「白蘿蔔...

｜麻辣火鍋禁忌 四類人不宜吃麻辣火鍋 陰虛濕熱更上火 痛風會加重病情 哺乳媽媽乳汁帶辣 足本訪問： https://bit.ly/3dFmpy9 麻辣火鍋的確很刺激，不過香港人始終吃不慣辣，辣至...

被遺忘的菱角｜中秋應節食品菱角 寓意聰明伶俐 但難剝殼味道淡 年輕人唔多like 菱角營養及藥用價值都很高，含有豐富的纖維、鉀、鎂、磷及維他命E。中醫亦指出，菱角味甘性涼，有健脾益胃、清熱解毒的功效...

麻油雞有人說麻油酒，很多人會覺得有點燥熱，那燥熱的狀況之下麻油就不要用那麼多，味道可以自己做調整喜歡就好了，黑麻油注意一下因為麻油它的發煙點比較低，不能夠用高溫來炒這個薑要不然的話會苦，手腳冰冷或比較...

今年的立冬特別的溫暖，根本就是燒呼呼 ＝.＝ 少了許多刀下雞魂... 也因為天氣熱所以這次就跳過 感覺很上火的麻油雞 #我們家都用全酒 改煮低負擔，微暖的「紅蘿蔔濃湯」 看到紅蘿蔔，也許會有人發出，...

【蘿潔塔的廚房】幸福料理: 香菇麻油雞飯，一鍋到底，簡單美味。 最近天氣轉涼，對面鄰居不知道那戶人家 天天煮麻油雞，是怎樣? 想逼死誰啊!! 蘿潔塔耐不住了~~立刻去買了麻油跟米酒，一定要輪到我做麻...

時序進入冬天，天氣冷或寒流來襲時，都好想吃暖呼呼的薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨、當歸鴨等等，讓自己好好滋補去寒一下。 但是，你真的需要補嗎？冬令要如何進補，才不會上火勒？節目中告訴你！ 本集健康大來賓...