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YouTube影音版食譜：https://youtu.be/CGPwbu09yyY
Blog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/chocolate-mochi-breads
📍巧克力麻糬QQ球
✔️影片內有講錯，加蛋液請加到可以呈現影片中那樣的效果，不止7克，大約50-70克。
✔️其實我也不知道正確名稱是什麼，我只知道好吃😋
✔️如果放到隔天變硬，蓋上沾濕的餐巾紙，微波30秒至一分鐘即可。
✔️巧克力粒不一定需要，我用放的是因為我的花嘴不夠大，如果你的花嘴夠大也可以直接拌入麵糊中。
✔️蛋液千萬不要全加，加至麵糊滑順即可，剩下的蛋液可以拿去做 “免揉手撕奶油餐包 https://youtu.be/4xk4fKNH3Gc ” 當刷蛋液那步驟的蛋液，或簡單點拿去做蛋花湯。
✔️沒有一口一個的特殊需求，可以做大一點。
【不爆醣甜點：鮮奶麻糬】
實行211餐盤不太需要去算卡路里、醣質，
只要是菜、肉和穀物的份量限制在一個餐盤內，
就不太需要含醣量/蛋白質/卡路里這些數字。
BUT！
吃甜點時就要計較一點，
選擇上儘量找成份單純一點，也要注意含醣量/卡路里，
減重的人一天最好限制醣量在60g以下，
這一份牛奶麻糬，全部吃完的碳水是約54g，
我是用不加糖的純花生粉，吃了幾塊後就可以滿足甜點胃了，
和小孩平分之後，我就完全不擔心它會讓我爆醣！
//
在防疫期間，準備三餐就夠忙了，買甜點的材料也不方便，
這個甜點可以簡單做，
尤其利用微波盒來做更是快速，只要2分鐘就可以完成了，
做出來的麻糬超級軟的，入口即化的口味真得很好吃！
你可以一次多做一些份量，
沒吃完的牛奶麻糬直接放微波盒中，
放在冰箱冷藏，可以保存3~4天還是很軟不會變硬，
是做這類甜食很方便的工具（其實用來作菜更是神器），
現在有團購優惠，大家可以來逛逛：
💖團購優惠中: https://reurl.cc/AkREpe
💖戀戀家試用報告: https://lehome.com.tw/Gourlab
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Ps.之後會把各食譜詳細熱量、蛋白質、碳水化合物記錄在戀戀家的211減重社團中，有興趣的朋友歡迎加入：
💖戀戀家的211減重社團：https://reurl.cc/bXRr0X
YouTube影音版食譜：https://youtu.be/CGPwbu09yyY
📍巧克力麻糬QQ球
✔️其實我也不知道正確名稱是什麼，我只知道好吃😋
✔️如果放到隔天變硬，蓋上沾濕的餐巾紙，微波30秒至一分鐘即可。
✔️巧克力粒不一定需要，我用放的是因為我的花嘴不夠大，如果你的花嘴夠大也可以直接拌入麵糊中。
✔️蛋液千萬不要全加，加至麵糊滑順即可，剩下的蛋液可以拿去做 “免揉手撕奶油餐包 https://youtu.be/4xk4fKNH3Gc ” 當刷蛋液那步驟的蛋液，或簡單點拿去做蛋花湯。
✔️沒有一口一個的特殊需求，可以做大一點。
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麻糬變硬微波 在 [問題] 隔夜麻糬如何吃- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問傳統那種麻糬 加花生粉的那種
隔夜變硬後要怎麼處理才能繼續吃呢?
用電鍋蒸了以後還可以吃嗎?
P.S都已經沾過花生粉了...
謝謝大家:)
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