彭亨州传统客家美食
［AhMa PanMee 阿嫲刀麻切］
纯手工制作面条 Q弹爽口 好美味 😍😍
槟城首家来自彭亨的刀麻切(板面)专卖店! 这家［阿嫲刀麻切 AhMa PanMee］ 坐落于槟城乔治市Lebuh Tye Sin 四条路～现今已营业2年，吸引不少人潮前来光顾了!
他们也开设第2家分店位于Promenade, Bayan Lepas～那里有2层楼，空间宽阔，环境又舒适, 可坐上100人～适合上班族或者家庭来这里用餐聚会～
大家是不是好奇刀麻切是什么? 其实刀麻切是来自彭亨州的传统客家美食，也就是槟城人所知道的板面! 那么它有什么特别之处呢? I FAT为大家解释吧! 这里的厨师都是来自彭亨州，他们的面条都是纯手工制作的，从揉面、搅面、面条修边到切面条都是人手制作哦～像乌冬面大小的面条吃起来特别Q弹爽口，而且价钱也实惠，不错哦👍👍
这里的刀麻切分别有原味刀麻切汤，干捞，咖喱，麻辣干捞和药材汤~每个口味的汤底都可以吃到不一样的味道及口感～爱吃辣的你，绝对要尝试咖喱和麻辣干捞，又麻又辣，好过瘾！
除了面类，店家也很贴心地推出3种饭类和一些自制的特色小吃～如 麦片椰香鲍鱼菇、金汁金针菇、自制鱼肉豆腐、香脆炸云吞、双丸蛋花树仔菜汤、自制泰式鱼肉饼、野菌烟肉卷、秘制鸡翅膀及南乳炸五花肉，绝对让你有股想吃到完的冲动，哈哈！I FAT最爱 《麦片椰香鲍鱼菇》 了，炸得香脆，口感极佳! 鱼肉豆腐和南乳炸五花肉也很不错吃 👍
从6月1日开始，AhMa PanMee推出全新超值个人套餐只需 RM16.90 ‼️ 其中包括一份主食，Herbal饮料和甜品（桂花糕或者龟苓膏），add on side 只需RM1，真的很值得哦‼️
而且如果order套餐或者ala carte 主食，小吃只需RM2.90而已‼️ (麥片椰香鲍鱼菇，金汁金针菇，
自制鱼肉豆腐)
［刀麻切］
🍜 《＃原味阿嫲刀麻切》RM8.90
原味清淡的汤底搭配QQ的面条，江鱼仔，蔬菜，猪肉碎和猪肉片，好美味😍
🍜 《＃干捞阿嫲刀麻切》RM8.90
干捞板面搭配厨师特制的酱油，须搅拌后才吃~
🍜 《＃咖喱阿嫲刀麻切》RM8.90
咖喱板面比较像本地的咖喱面汤底，放了一些椰浆来提出咖喱香味，配料有鱼丸，长豆和豆朴等!
🍜《＃麻辣干捞阿嫲刀嫲切》RM8.90
🍜《＃药材阿嫲刀嫲切》RM8.90
［饭类］
🍚《花雕五花肉饭》RM8.90
🍚《豆油皇猪肉饭》RM8.90
🍚《客家秘制卤肉饭》RM8.90
［特色小吃］
🥢《麥片椰香鲍鱼菇》RM8.90
🥢《金汁金针菇》RM8.90
🥢《自制鱼肉豆腐》RM8.90
🥢《自制泰式鱼肉饼》RM10.90
🥢《南乳炸五花肉》RM15.90
【阿嫲刀麻切 AhMa PanMee】
［George Town 总店］
Address : 38B Lebuh Tye Sin, 10300 Penang (槟城四条路)
Business hours :
Sun-Thu 11am-9pm (rest 3-5pm)
Fri & Sat 11am-10pm (rest 3-5pm)
Tel: 04-2613212
［Bayan Lepas 分店］
Address : 5-G-26 (Ground Floor & 1st Floor), Promenade, Persiaran Mahsuri, 11950 Bayan Baru, Penang.
Business hours :
Sun-Thu 11am-9pm (rest 3-5pm)
Fri & Sat 11am-10pm (rest 3-5pm)
Tel: 04-240 8612
Facebook：
https://www.facebook.com/ahmapanmee/
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