拌麵推介🍜必點蟹皇拌麵🦀
.
呢間麵店堅持用手工麵,每日新鮮製作,唔添加任何化學物質~
鎮店蟹皇拌麵🦀
黎到點都要嗌呀😌成碗蟹肉汁,見到都心心眼呀😍啖啖蟹肉,湯頭稠身㗎,唔會太重味,當佢湯咁飲都仲得!幼麵夠晒大碗,有點似上海麵種質感,撈完實在太惹味啦🤩
.
麻麻辣辣牛展biang biang麵
個名都好得意呀,biang biang麵係粗身既,質感頗滑,不過略嫌唔夠彈牙,個辣油係幾香,而且牛𦟌一啲都唔肥🔥
.
芥香麻醬雞絲粉皮🐔
超大碟呀粉皮夠滑,用上既花生醬都比平日濃味同厚身🥜應該係有特製過呢~原來係落左啲芥香,有心思啊
.
滑溜溜香芋鮮奶🍠🥛
店員真係無介紹錯,香芋非常smooth,甜度令到成杯奶味夠突出!朋友則叫左杯菠蘿青檸蜜🍍
.
露面手工拌麵料理
Price:$250
評分:7/10
地址:灣仔莊士敦道55號地下A號舖
.
.
#sasa_灣仔 #灣仔 #麵 #noodles #spicy #crab #蟹 #雞絲粉皮 #鮮奶 #麻辣 #hkfoodie #hkfoodblog #hkfoodblogger #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodblog #instalike #instamood #follow #followme #swag #instafoodie #foodshot #foodstagram #hkfood #foodoftheday
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,夏天在台灣最常吃的涼麵,其實自己做也是很簡單的 今天我們就來把簡單的涼麵做成吃不起的樣子😚 #麻醬涼麵 #牛肉玫瑰 #吃不起系列 - 👩🍳【食譜Recipe】👨🍳 ▣ 材料 ﹒美國Choice肩胛里肌____ 300g﹒油麵__________________ 適量 ﹒紅蘿蔔__________...
「麻醬雞絲」的推薦目錄:
- 關於麻醬雞絲 在 Foodie_Eunice ShaSha Facebook 的最佳解答
- 關於麻醬雞絲 在 Facebook 的精選貼文
- 關於麻醬雞絲 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的最佳貼文
- 關於麻醬雞絲 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
- 關於麻醬雞絲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
- 關於麻醬雞絲 在 菜單研究所 Youtube 的精選貼文
- 關於麻醬雞絲 在 [商品] 7-11 御選麻醬雞絲涼麵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於麻醬雞絲 在 涼拌麻醬雞絲粉皮 - Pinterest 的評價
麻醬雞絲 在 Facebook 的精選貼文
麻醬雞絲蕎麥涼麵 - 少油低脂,夏天良伴~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2021/07/blog-post_22.html
麻醬雞絲 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的最佳貼文
#肉食者跟素食者 同檯用餐都一樣有選擇
灣仔主打手工麵餐廳, 同時供應四款手工麵類,
🍜包括有蛋麵、Biang Biang麵、擔擔麵、菠菜闊麵
餐牌上亦細心地劃出 #素食 款式, 滿足到素食、健康嘅朋友
.
【鎮店蟹皇拌麵】HK$98
🦀蟹皇醬料跟拌麵分開上檯, 橙黃色蟹皇汁中, 加入咗真蟹肉碎, 整個汁料跟拌麵撈起, 麵條沾滿了汁醬, 夾集蟹肉碎食, 啖啖濕潤, 啖啖鮮味~
.
【芥香麻醬雞絲粉皮】HK$42
🐓軟軟凍食粉皮, 配上雞絲、青瓜, 再跟麻醬撈起, 清新配搭又健康!
.
素食朋友同樣有選擇, 每款湯麵另+$3可轉另一款麵類,
清清地食【上湯陽春麵】HK$30
【西芹拌素雞】HK$32
素雞跟西芹切粒, 沒有額外調味, 將最原本味道送到食客口中
.
【皮蛋豆腐】HK$35
豆腐超滑, 入口即溶, 配上軟滑皮蛋, 加入了鹹鹹地茨汁, 提升了味道。
.
📍露面手工拌麵料理
灣仔莊士敦道55號地下A號舖
.
#hkfoodie #foodie #hk #hongkong #hkblogger #香港 #香港人 #香港食評 #食評家 #香港美食 #美食推介 #美食分享 #灣仔 #素食者
麻醬雞絲 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
夏天在台灣最常吃的涼麵,其實自己做也是很簡單的
今天我們就來把簡單的涼麵做成吃不起的樣子😚
#麻醬涼麵 #牛肉玫瑰 #吃不起系列
-
👩🍳【食譜Recipe】👨🍳
▣ 材料
﹒美國Choice肩胛里肌____ 300g﹒油麵__________________ 適量
﹒紅蘿蔔________________ 半根
﹒小黃瓜________________ 1根
﹒雞蛋__________________ 1顆
﹒牛奶__________________ 10ml
﹒鹽____________________ 1茶匙
﹒市售胡麻醬____________ 5大匙﹒花生醬________________ 1大匙
﹒黑胡椒________________ 適量
▣ 作法
1.將牛肉表面擦乾後抹上胡椒跟鹽以及橄欖油
2.用棉線將牛肉綁緊定型
3.160度烘烤約60-70分鐘直到中心溫度56度左右
4.烤完之後蓋上鋁箔休息30分鐘以上再切
5.油麵過滾水後放入冰水中
6.雞蛋加入牛奶、鹽攪拌均勻倒入熱鍋中煎熟
7.雞蛋皮切絲、小黃瓜切絲、紅蘿蔔切絲
8.混合市售胡麻醬以及花生醬
10.最後將切薄片的牛肉組合成玫瑰狀放上涼麵上
11.淋上胡麻醬後就完成!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■伊萊克斯烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
麻醬雞絲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
買【義大利 Giaretti】雙廚多功能微電腦電子鍋(GT-RCT08) 按這裡→https://lihi1.com/B2bXE
1) 蒜泥白肉+蒜香高麗菜
小標:一邊煮肉不用顧,一邊炒菜,料理更快
小標:炒青菜更甜脆
材料:
A
五花肉 500公克/ pork belly 500g
蔥段 10公克/scallion 10g
薑片 15公克/ginger 15g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
水 400公克/water 400g
B
高麗菜 200公克/ cabbage 200g
蒜末 10公克/garlic 10g
櫻花蝦 10公克/ sakura shrimp 10g
米酒 2茶匙/cooking rice wine 2tsp.
鹽 少許/salt q.s.
蒜泥醬
材料:
蒜末 20公克/garlic 20g
蔥花 10公克/scallion 10g
醬油膏 2大匙/ thick soy sauce 2tbsp.
辣油 2大匙/ chili oil 2tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
作法:
1. 五花肉放入右邊的內鍋中,再放入其餘的材料,蓋上鍋蓋,選擇燉煮、40分鐘。
2. 左邊鍋功能選擇燜蒸功能、10分鐘,鍋熱後開蓋,倒入適量油,放入蒜末、櫻花蝦炒香。放入高麗菜、米酒,蓋上鍋蓋。(tips:高麗菜燜一下 熟的均勻又甜脆)
3. 燜炒至熟後加入鹽,拌勻盛出。
4. 將五花肉夾出,切大塊。所有蒜泥醬材料混合拌勻,搭配五花肉沾食即可。(標:蒜香十足,最下飯)
2) 白斬雞腿+炒空心菜
小標:一鍋兩菜,料理快又方便
小標:不用煮一大鍋水 肉快熟又嫩
材料:
A
雞腿 2支/ chicken thigh 2pcs
蔥段 10公克/scallion 10g
薑片 15公克/ginger 15g
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
水 300公克/water 300g
B
空心菜 200公克/ water convolvulus 200g
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒片 15公克/ chili pepper 15g
沙茶醬 30公克/Sa cha paste 30g
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
鹽 少許/salt q.s.
酸辣醬
材料
蒜末 10公克/garlic 10g
辣椒末 15公克/ chili pepper 15g
香菜末 10公克/ coriander 10g
檸檬 1大匙/lemon juice 1tbsp.
魚露 2大匙/ fish sauce 2tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 雞腿放入右邊的內鍋中,再放入其餘的材料,蓋上鍋蓋,選擇燉煮、40分鐘。
2. 左邊鍋功能選擇燜蒸功能、10分鐘,鍋熱後開蓋,內鍋放入適量油,放入蒜末、辣椒片和沙茶醬炒香。(tips:沙茶醬炒過香氣更濃郁)
3. 放入空心菜翻炒一下,再放入米酒,炒至熟後撒上少許鹽,拌勻盛出。(不要剪蓋鍋蓋的畫面)
4. 將雞腿夾出,切大塊。
5. 所有酸辣醬材料混合拌勻,淋在雞腿上即可。(標:酸辣開胃,清爽無負擔)
3) 麻醬雞絲+炒菠菜
小標:可分開設置料理時間,炒完菜肉就煮好
小標:沒廚房也能煮
材料:
A
雞胸肉 1副/ chicken breast 1pcs
蔥段 10公克/scallion 10g
薑片 15公克/ginger 15g
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
水 300公克/water 300g
B
菠菜 200公克/ spinach 200g
蒜末 10公克/garlic 10g
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
米酒 2茶匙/cooking rice wine 2tsp.
鹽 少許/salt q.s.
麻醬
材料:
麻醬 1大匙/sesame paste 1tbsp.
蒜末 15公克/garlic 15g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
白醋 1大匙/ white vinegar 1tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法:
1. 右邊內鍋放入所有的材料A,蓋上鍋蓋,選擇燜蒸功能、15分鐘。
2. 左邊鍋功能選擇燜蒸功能、10分鐘,鍋熱後開蓋,倒入適量油,材料B的蒜末、辣椒片炒香。
3. 再放入菠菜,倒入米酒,炒至菠菜軟,再加入鹽拌勻即可。(tips:加米酒炒香氣更足)
4. 將煮好的雞胸肉取出,剝成絲,搭配適量小黃瓜絲。再淋上混合拌勻的麻醬即可。(標:香濃麻醬,淋什麼都好吃)
4)水煮牛腱+炒地瓜葉
小標:煮+炒同時搞定 不必準備一堆鍋具
小標:一鍋完成不麻煩
材料:
A
牛腱 700公克/ leg beef 700g
薑片 10公克/ginger 10g
蔥段 10公克/scallion 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
水 300公克/water 300g
B
地瓜葉 200公克/ leaf of sweet potato 200g
蒜末 10公克/garlic 10g
蔥油 2大匙/ shallots oil 2tbsp.
醬油膏 1大匙/ thick soy sauce 1tbsp.
麻辣醬
材料:
蒜末 15公克/garlic 15g
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
辣油 2大匙/ chili oil 2tbsp.
蔥花 15公克/scallion 15g
花椒 少許/ sichuan pepper powder q.s.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
作法:
1. 牛腱放入右邊的內鍋中,再放入其餘的材料,蓋上鍋蓋,選擇燉煮、1小時。
2. 牛腱煮熟後取出,放涼切片備用。
3. 左邊鍋功能選擇燜蒸功能、10分鐘,鍋熱後開蓋,內鍋放入蔥油、蒜末、和醬油膏炒香。放入地瓜葉、米酒,蓋上鍋蓋,燜煮一下,至地瓜葉軟爛後盛出。(tips:地瓜葉燜煮至軟更好吃)
4. 所有麻辣將醬材料混合拌勻,淋上麻辣醬即可。(標:香辣夠味,夏天吃最好)
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
麻醬雞絲 在 菜單研究所 Youtube 的精選貼文
查看詳細食譜👉https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/51874
-
營養概算(1碗):
熱量 304公克
蛋白質 23公克
脂肪 11公克
碳水 30公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)
食材(約做2碗):
蕎麥麵 200公克
雞胸 1個
小黃瓜 1支
小番茄 半顆
胡麻醬 適量
花費 約100元(約2碗)
製作時間 20分鐘
麻醬雞絲 在 涼拌麻醬雞絲粉皮 - Pinterest 的推薦與評價
May 27, 2019 - 不經不覺已經立夏!天氣一熱,人都變得燥熱胃口差,晚餐要食得舒服,係時候到涼拌小菜上場了~~~今晚做了食極都唔厭的涼拌雞絲粉皮,加了芝麻醬, ... ... <看更多>
麻醬雞絲 在 [商品] 7-11 御選麻醬雞絲涼麵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】:
御選/麻醬雞絲涼麵/59元
【便利商店/廠商名稱】:
7-11
【規格/內容物/熱量】:
撕膜包裝/涼麵本麵、醬油、麻醬、蒜泥、蛋絲、小黃瓜及主角雞絲/熱量忘記看
【評分】:79
【心得】:
天氣炎熱的時候最適合吃涼麵,看到門口特意貼了它的樣貌,我便立刻決定吃這個。
全貌如圖
想必我即將感受到石臼研磨的味道!!
將下來把外衣脫掉,PO給大家看
料與麵都不多,不過我個人覺得不會怎樣,因為天氣很熱也吃不下太多,而且這款商品賣
59元,感覺已經很澎派了(?)
然後是攪拌前的照片~
其實我個人吃超商涼麵
通常都不加麻醬及蔥什麼的
只單放醬油...
不過這次想說要寫分享就ALL IN
蒜泥量滿多的~
混合均勻後食用,吃起來有微微的蒜泥味,也有微微的麻醬味(是說包裝有寫增量,答案
其實麻醬擠出來沒什麼增量感,自然就是微微麻醬味),醬油的存在感還是最高。
至於配料混入麵中也成了跑龍套的,吃得到是吃得到,可是會覺得它們介於有跟沒有之間
,儘管如此我還是覺得這款涼麵很好吃,是會想回購3-5次的,可能也因為我討厭小黃瓜
,它小黃瓜很少,喜歡小黃瓜的話可能就先不要買了。
成為垃圾之前
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.190.245 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1589457069.A.2F6.html
※ 編輯: Hanedas (223.140.190.245 臺灣), 05/14/2020 19:58:38
... <看更多>