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今天的早午餐～
昨天因為買了一條長棍，心裡就很想自己弄大蒜麵包吃，半夜在廚房一個人默默地將大蒜磨成泥，隨意地切了一小塊奶油加熱融化，融化之後就把蒜泥、海鹽以及巴西里放入攪拌均勻，份量少少的，剛好可以把一條長棍切片後全部抹完，非常完美，今天只要拿切好的長棍出來烤一下就好，輕鬆方便。
另外再來一盤生菜跟一杯拿鐵，最近的生菜新歡是奶油萵苣，口感很嫩，以前生菜最喜歡買蘿蔓葉搭凱薩醬，有一陣子買不到蘿蔓就買了奶油萵苣，奶油萵苣生吃好吃，放在吐司中口感也很適合，比較百搭一些，今天就用了奶油萵苣加一顆櫻桃蘿蔔，淋一點點的日式芝麻醬，好吃！
說到日式芝麻醬，以前都買KEWPIE的，KEWPIE很大罐加上覺得美乃滋（奶味）的味道太重，後來換了KINGMORI 日本手工黃金芝麻醬，雖然比較小罐價錢高一點，但香氣更佳也沒這麼甜，大小比較適合，口味也不錯，真的回不去了，哈哈哈，之後應該都會買這個牌子的來用，推薦給大家。
今天的盤子是用了雪膩的盤好好看！
#宅宅太太日常
「胡麻醬三款」
小佑愛吃醬，他曾經提出給他美奶滋加白飯，或是不管吃什麼都想加胡麻醬。這篇介紹家裡常用的三款胡麻醬。
1/mizkan金芝麻醤(焙煎堅果) ミツカン
2/富貴食研特級手工黃金芝麻醬
3/KEWPIE胡麻醬
簡單說明：
（1)mizkan金芝麻醤(焙煎堅果) ミツカン
購買地：
百貨超市、美福、日本超市、日本機場免稅店。大稻埕商店、或各種賣雜貨跟醬料的小店也可能會有。百貨公司週年慶時價格比較好，大約會落在＄149~159左右，這時會大量囤貨。
還有另外兩個顏色的似乎是差在堅果的粗細。最喜歡綠色金字這款。
要注意的是之前在全聯出現一款也是Mizkan、也有大大的金字的胡麻醬，但其實不是同款哦！買很多年這款包裝都沒變我只認包裝！
「使用焙煎研磨之金芝麻加上花生、腰果、杏仁之芝麻醬。使用方法簡單，可適用於各種料理的沾與淋。可享受研磨金芝麻風味、美味香醇、堅果的口感以及濃郁味道。」
（2)富貴食研特級手工黃金芝麻醬
購買地：
好市多，香菇王/第一名店門市或官網。
常去好市多的人應該都知道這組黃金芝麻醬。非常好吃，相對來說它也是這三款裡單價較高的。加入第一名店會員有時會有會員折扣就可以多買一點啦。
(1) 原料精選最高級的黃金芝麻；中東土耳其特有的黃金芝麻，黃金芝麻中的香味，在所有芝麻中等級為最高級。
(2) 採手工傳統方式研磨製成，和一般機器研磨不同，黃金芝麻顆粒中的營養成分和香為都被磨出來，存了黃金芝麻的原味。
(3) 醬汁濃稠，混合著黃金芝麻顆粒，口感特別。
(4) 黃金芝麻醬中並使用頂級的植物油，不含基因改造成分。
(5) 芝麻醬中的蛋黃含有特殊的木醋液，使蛋黃香味佳，無腥臭味，嚐起來清爽不油膩，可增進食慾，用來作為涼麵醬料，是最適合不過了！
（3)KEWPIE胡麻醬
購買地：
好市多可以買到，它還有「和風醬芥末」跟「凱薩沙拉醬」兩種。這款比較偏甜且稀，很適合小朋友的口味但就是太大罐了（1公升）。開罐要冷藏有點佔空間。
平價且大罐用來直接拌麵吃也不心疼的那種。淋在燙青菜上也很不錯的。現在冰箱空間有限所以沒有買這罐無法一起拍照。
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另外介紹的是在好市多跟第一名店會有的組合，內含三樣都是熱銷商品，其中一樣就是那罐黃金芝麻醬。 1/森產業香菇醬油湯露 (葷)
2/富貴食研特級手工黃金芝麻醬
3/山田胡麻辣油
🍀其中兩樣上面沒有的，補充在這裡。
（左1)森產業香菇醬油湯露 (葷)
濃縮四倍無防腐劑之薄鹽醬油露。
內含日本長壽三寶─「香菇」、「柴魚」、「海帶」等天然營養成份，風味獨特，絕非一般市售醬油可比。另外這款也有出素的醬油喔！
現在週年慶時百貨超市也會有買一送一的活動！喜歡的人不要錯過。
（右1)山田胡麻辣油
《日本京都》日本美食節目「料理東西軍」二度推薦。
純手工製。
精選特選芝麻。
初榨製成，每月限量生產。
無防腐劑及人工添加物。
味道香醇，口感細緻，維他命E豐富。
滴入數滴於湯麵、飯、燙青菜、豆腐中，增添食物美味。
非常好吃的辣油，在好市多好像沒有單賣？在第一名店門市或官網可以單買，不過它單價比較高。在好市多的組合還是比較划算。
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最後就是也是常用到的：
🍀「甘強酒造純正味醂」
糯米發酵、傳承古法釀造、三年熟成。
購買地也是好市多跟第一名店，在會員限定中有時會出現跟好市多接近的售價，這時也是補貨的時機。因為這隻很適合提早買起來放～放久也不會壞。
最近好市多很少出現大家可以去第一名店看看。放久了就是我常說的「陳年味醂」囉。
像酒一樣愈放愈香。
是純正的味醂，不是風味味醂。
（各種胡麻醬味道都不同、除了直接使用也可能會再加入醬油、辣油或其他調味喔）
以上報告完畢😘。
#抽屜積水小用具
#好市多食材保存
香菇王‧第一名店
去逛美式賣場時，艾寶最愛試吃一款日式黃金芝麻醬拌的麵，每次都得排隊好幾輪...😅
今天早上乾脆就做這道拌麵給他當早餐...
芝麻醬+鰹魚醬油+一小滴辣油→再加入燙好的且冰鎮過的細麵拌勻，灑上一點海苔和蔥花就完成~~😋😋😋
再配上很好吃又營養的有機無花果乾還有布里起司，再一點點嫩肩牛排~~完美!!!😄
#日式黃金芝麻醬拌麵
#嫩肩牛排
#布里起司
#有機無花果乾
#雞湯
