現在是認識琴酒最好的黃金年代 ,歡迎來到琴酒天堂 feat.The Herbal Bar Dior
酒是人類飲用歷史最長的加工飲品之一。酒作為標準飲食,也用於醫療、娛樂各種用途,早在史前就被世界各地的人們廣泛飲用。
在我們的節目中曾經也用大量的篇幅來介紹葡萄酒與啤酒,但除了釀造酒之外,還有另外一種值得細細認識,蒸餾酒的特色酒精濃度偏高,直接純飲通常辣口嗆鼻,大概都是需要一點歷練的人才做得到吧,也因此蒸餾酒常出現在酒吧裡,經過Bartender的妙手生花,調製成各式各樣風味迥異的調酒,一般所稱的六大基酒為:威士忌、白蘭地、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、琴酒。今天便是要來認識被譽為是「六大基酒之首」的琴酒。
當然,今天我們也邀請到一位業界知名的調酒師,同時也是The Herbal Bar的創辦人Dior來跟我們一起聊聊琴酒!
【好奇調酒師系列:琴酒天堂】上市囉!The Curious Bartender’s Gin Palace
對琴酒有興趣的朋友,歡迎可以購買這本書,就算擺在家裡也超級好看!
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黃 然 在 ETtoday新聞雲 Facebook 的最佳解答
回答敏感話題被主持人打斷....大哥生氣了!(#克萊爾)
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#社會問題 #稅制 #美中關係
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材料:(大概可以做三份)
- 牡蠣(蚵仔) 約半台斤(300g)
- 粉漿
- 樹薯粉 1杯(約150g)
- 水 1.5杯 (360ml)
- 食用油 適量
- 雞蛋 3顆
- 小白菜 1把
- 海山醬 適量
作法:
1. 樹薯粉加水調成粉漿備用。
2. 小白菜切小段,牡蠣洗淨,瀝乾備用。
3. 用油熱鍋,放入牡蠣(蚵仔)稍微煎一下。
4. 接著倒入適量粉漿,放個蛋,在加上適量小白菜。
5. 當樹薯粉的粉漿煎到半透明的狀態,且底部有點焦黃時翻面,將另一面也煎到有點焦黃即可。
6. 舀一勺海山醬即可上桌。
*各地的蚵仔煎醬汁不盡然相同,店家也會有自己的配方成為在地的特色。
黃 然 在 寶瓶文化 Youtube 的最佳貼文
#寶瓶文化20歲生日快樂
2021年,因為疫情的關係,全世界都處在惶惶不安的情緒中,今年仍然是艱難的一年,就在這樣艱難的時間裡,寶瓶20歲了!!!
從2001年開始,寶瓶已經出版了超過六百本的好書,和許多作者一同努力,透過一本本的書,我們也遇到了許多喜愛我們的讀者,而我們依舊不懈怠地用心努力出版值得閱讀的好書,在出版市場視為的狀況下,度過艱難的一年又一年。
2021年10月,寶瓶正式邁入20週年,20歲了,就像看著一個小寶寶慢慢爬行,到終於成年了,一回神沒想到時光飛逝,但又覺得那些過去的這些時光總是緩慢地在記憶裡遊蕩。
未來,我們要比句點更遠一點,讓閱讀陪伴更多人的人生,也謝謝你們這20年來的支持與鼓勵,我們會堅定信心,一直走下去。
#聽聽他們在說什麼
#寶瓶文化
#特別感謝演出配合(按影片出現順序)
#李佳庭 #黃益中 #大師兄 #姜泰宇 #周慕姿 #李崇建 #林煜軒 #林立青 #劉仲彬 #楊双子 #甘耀明 #崔舜華 #黃大米 #沈信宏 #洪培芸 #王意中 #胡展誥 #文國士 #李訓維 #阿布 #羅毓嘉 #陳栢青 #梁嘉銘
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