今日晚餐:蔥香鴨翅燒豆腐,椒麻醋溜高麗菜,香菜玉米刺瓜湯,糙米飯。佐餐酒是台灣威石東之小威石東 W°3 輕紅酒。餐後甜點是台南麻豆正老欉文旦柚。
→ 家常湯品隨手煮:香菜、玉米、刺瓜,一點點昆布柴魚高湯,甘甜清香。
⊙ 佐酒筆記:威石東本季新作,以黑后、巨峰、台中四號與蜜紅葡萄釀成的淡紅酒。酒體柔和細緻,流露盈盈櫻桃、梅、李等紅色漿果氣息,黑后葡萄特有的野氣在輕盈質地中顯然多幾分妍媚,又是一款餐桌百搭之釀,分外討喜。
※ 更多餐桌與品飲分享:https://goo.gl/bXEkxU
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過1,400的網紅今天喝什麼? 酒酒女孩Greta,也在其Youtube影片中提到,台灣葡萄酒品牌「深耕園」:台灣釀酒師黃國彥老師憑著一股熱情,在家頂樓架起棚架開始種起葡萄,一心想釀造出具台灣特色的葡萄酒與白蘭地,並與彰化二林秉森酒莊合作,使用黑后&金香冬果葡萄釀造,推出台灣在地品牌「深耕園」,還沒喝過的你怎麼能錯過呢 ! 今兒一起來試試吧~ 更多酒酒女孩: FB: https:...
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黑后 在 敏大吃肥 Facebook 的最佳解答
#紫皇百香果
今天來開箱分享來自台中外埔的無毒百香果,台灣的百香果因為容易落果,所以很難控制農藥的使用,造成農藥殘留的問題,而「紫皇百香果」是全國最大且唯一的溫室無毒百香果園,無毒栽種不僅工序多、資材較貴,良果率也較低,園區裡灌溉的水源是採用負離子過濾水,栽種過程還會遇到天氣因素等等的影響,所採收的百香果花費成本相當高,良好品質的百香果就會用來製作百香果果醋及百香果酒,產品不添加人工香料、色素、化學添加物,可以讓客人喝得安心。
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🔺百香果醋
市面上有很多果醋產品,可以注意看成分,大多都有添加人工合成醋,人工合成醋其實沒有什麼營養成分,而紫皇的百香果醋使用鮮果製作慢慢發酵,完全不加一滴水,富含天然的水果酵素,可以喝得到果汁原味,喝起來酸酸甜甜不嗆口,香氣濃醇而順口。
有幾種喝法推薦給大家
1.果醋+冰塊:能喝得到較香濃的百香果醋原汁原味。
2.果醋+冰開水或氣泡水:這種喝法是我最喜歡的,喝起來冰涼爽口,搭配較油膩的食物一起喝超解膩。
3.果醋+蜂蜜+水:果醋本身的甜度較低,加入蜂蜜可提升果醋的風味與香氣,比較沒辦法接受酸的朋友,可以加蜂蜜這種喝法呦!
4.果醋增味醬:果醋搭配醬油和橄欖油製成果醋風味醬,中秋節烤肉塗上果醋醬,可以減低烤肉油膩感,也比用一般烤肉醬健康!
🔺百香果酒
採用百香果+最頂級的金門高粱醋1:1的濃郁比例,不添加任何一滴水,然後加糖、加醋母天然發酵,長達一年的時間讓它發酵完成,喝起來濃郁香醇不刺激,很天然的水果酒,喜愛品酒的朋友可以喝水果醋酒,可以幫助代謝消除疲勞呦!
🔺鳳梨果醋
鳳梨整顆連皮帶肉切塊後發酵,酸V酸V的滋味讓人一喝就愛上,加入氣泡水或茶一起喝超棒。
🔺黑后葡萄
葡萄直接整顆下去發酵,製作時間長達2-3的時間才能完成,慢慢發酵可以產生類酵素的營養價值,比起坊間濃縮果汁,他們家的果醋真的很天然、健康。
葡萄喝起來香甜可口,搭配氣泡水真的很好喝。
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訂購請加Line@ : @986vbggr
或私訊FB粉專:紫皇百香果
IG: @pasion_fruitgreenway
☎️ 04-26837683
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黑后 在 畢明 Facebook 的精選貼文
上星期超勁癲喪狂忙,未有些牙這篇,但當然有依然應約,和大家唯有杜康。
//....…在New York International Wine Competition - Sparkling Wines (Methode Champenoise)組別勇奪金牌。
你可會想像到,台灣葡萄酒,在國際舞台大放異彩?
先費經年勘察求索,不辭勞苦,終於找到山巒黛綠寧靜致遠的埔里山谷,興建威石東酒莊。之後耗年年月月,養土、治石、整平、排水...........
愚公楊先生,為台灣的葡萄酒「從善如登」。
《國語.周語下》:「從善如登」,形容做人秉正善良,難如登山,踏實而上,步步費力。堅持做美善的事,是艱鉅的攀山、移山工程,一代人做不完,有生之年,隨時見不到成果,這一代人,為下一代做的,為再下一代人做的,台灣有人做到了。
向來是威石東擁躉的我,當然盡快把今年6月才正式推出,手工釀造僅2900瓶的它拿到手。
野生酵母低溫發酵、傳統方法釀造、瓶中二次發酵前無過濾裝瓶,選用五款紅白葡萄,分別為40%金香、20%黑后、20%蜜紅、10%巨峰、10%木杉,這個獨特的組合所說的風土語言,由眼神到聲線到表情,鐵定和你喝慣的歐洲氣泡酒截然不同.....奏出一曲:
「他們在島嶼捕捉風土嫵媚」。
我在想,縱使艱辛多難,香港人也有人,在移山。//
#台灣的另一面金牌
#他們在島嶼捕捉風土嫵媚
#手工釀造僅2900瓶
#還未正式推出 #堅係好好飲
#唯有杜康 #一個人的明釆
#葡萄酒星期六
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黑后 在 PILI 霹靂布袋戲 Youtube 的精選貼文
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逆神七皇戰魔闇,太曦末輝照聖嶽,
雪鷺初會向南宮,情仇一筆盡天越。
2020年5月29日,【霹靂天越】即將推出‼️
【霹靂天越】官網:
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期待透過發掘Taiwan Terroir的過程,開啟釀造黑后葡萄的大門鑰匙,重現台灣人文、土地、葡萄緊密相連後,完美釀造的典範及黑后風華。 Black Queen / Taiwan Terroir “ ... ... <看更多>