【高雄美食】小燉食室•黑早冬菇土雞腿...🉐🉐🉐
廣西路這陸陸續續開了好幾間很特別的小店,真的很建議大家有空可以去坐坐,今天就來po po一間充滿家與溫馨懷舊的小店"小燉食室"...🏠
小燉食室原本是一間小攤子,搬遷到這高雄最近挺紅的熱門小聚落這,簡約又文青的風格,一碗燉湯,質樸的擺盤,坐在裡面吃東西就覺得很放鬆,這次點了兩款燉湯來品嘗一下,黑早冬菇土雞腿,這天剛好是我打疫苗第二劑的第三天,一定要好好的補一下的,他們的湯頭是很清甜,喝得出有燉出食材的香味,完全不膩口,湯頭我覺得真的挺讚的,加上土雞腿肉也是鮮嫩又燉得夠入味,我挺愛這種口感的,主食幸好有加價選擇卵黃米飯,有醃漬過的卵黃拌飯吃真的很好吃,旁邊附的小菜也很不馬虎,口感質感都有水準以上很可以...💯💯💯💯
清燉牛肉,牛肉燉到肉質是軟Q又入口即化,牛肉湯的鮮美是喝得出來,當然習慣重口味的牛肉湯這一樣就可能較不適合你,但我老人我覺得很好喝...🤣
其實蠻期待這區塊會不會有更好的店家或老宅漸漸的改裝讓高雄有一個新的文青聚落可以去我覺得挺期待的...🥰
1️⃣清燉牛肉拉麵 NTD 180
2️⃣黑早冬菇土雞腿 NTD 210
(換卵黃米飯再加20元)
3️⃣胡麻鮮時蔬 NTD 50
📍高雄市前鎮區廣西路226號
⏰12:00-15:00 17:00-21:00
🚷星期一、四公休
☎️0906303309
(目前無法訂位,現場排隊)
====================0=========
#marcoeat高雄 #馬可嚴選高雄美食 #小燉食室 #前鎮美食 #前鎮區美食 #前鎮 #清燉牛肉湯 #黑早冬菇土雞腿 #燉湯 #文青 #高雄美食 #高雄新店 #高雄午餐 #高雄美食 #高雄景點 #高雄 #高雄小吃 #高雄美食地圖 #高雄美食部落客 #foodblogger #kaohsiungfood #kaohsiung #相機食先
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,影片中菇類的部分我用的是【鄉菇香】有機黑早冬菇-中菇 這邊買➜https://reurl.cc/7r0p55 了解更多乾香菇相關食譜➜https://bit.ly/35ZUrKc 又到了星期五,也迎來了本周乾香菇系列的最後一道料理 如果剛好家中缺少這樣的食材,你可以認真參考看看 因為我真的覺得蠻...
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黑早冬菇 在 Facebook 的精選貼文
[ 小燉食室 ]
-
#廣西路 新開幕⚡️
有人跟我一樣超喜歡吃清燉牛肉的嗎
這裡的牛肉湯、雞湯都好好喝
愛喝湯的趕快存起來
———————————
🔻清燉牛肉 $180
🔻黑早冬菇土雞腿 $210
🔻換/卵黃米飯 +$20
🔻芒芒青夏 $60
-
#清燉牛肉 牛肋條燉的很軟,熱湯入口是蔬菜的甜味,淡淡的鹹味就是溫潤美味的清燉牛肉湯,我很喜歡😋 但我先生覺得調味比較淡,想要多點鹹味的可以去醬料區取醬。
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#冬菇土雞腿 也是很清甜的湯,雞腿肉十分軟嫩,很像辦桌雞湯的清爽清淡版😋 #卵黃飯 上面的是醃漬過的蛋黃,和飯拌在一起後很美味。
————————————
適合1-4人用餐,新開幕人潮較多,也可以外帶。期待之後有更多不同的湯品😻
————————————
[ 小燉食室 ]@simmer.house
( 高雄市前鎮區廣西路226號)
☎️ 0906 303 309
時間:12:00 - 22:00(不定時公休)
⚡️可外帶
————————————
#前鎮大口袋
#廣西桂林好聚落
#湯大口袋
#高雄美食 #高雄燉湯 #高雄煲湯
#前鎮美食 #前鎮區美食 #高雄外帶
#高雄小吃 #高雄午餐 #高雄晚餐
#kaohsiung #kaohsiungfood #soup
黑早冬菇 在 林牙齒的很日常 Facebook 的最佳解答
期待好久的 小燉食室
在廣西路這邊的 舊台電宿舍改造區
開始了新的店面 這邊未來會有很多店家進駐
目前我們就期待吧!
小燉食室 是用一碗湯的概念
來去做每一道菜 湯僅用義大利SOSALT海鹽調味
喝起來是蔬菜的甜 尾韻回甘的香
其實一開始主要很多都是牛肉
尷尬的是我不吃牛肉
後來闆娘說 會有鴨肉跟雞肉的~~
所以就很期待
然後犯賤的我 其實平常根本不喝雞湯
為啥呢 因為我很怕 雞味
尤其麻油雞跟雞湯我是根本沒在碰的
所以當要來吃 土雞腿湯時候
我其實很害怕 來的路上一直催眠自己
就當作吃蛋白餐 哈哈哈哈哈
後來黑早冬菇土雞腿 上來時
我發現 跟我想像的不太一樣
沒想到湯不但沒有我害怕的雞味
反而是滿滿蔬菜的甜味
而且香菇跟高麗菜都好入味好喜歡啊
櫛瓜是那麼好吃 配上特製的蔥醬油
或是喜歡辣的 也可以配上 辣醬油
醃漬的南瓜開胃一口一個
還有 苦茶油的麵線 好讚呀!
雖然我沒有吃到飯 不過我喜歡這個麵線
舒肥的牛肉 喜歡吃牛的可以嚐試看看唷
自己熬的鳳梨果獎
旺來鳳茶 喝起來也不刮舌順口
這邊的冷氣機很土早味 不過外面的太陽
卻映照著每一個角落 太美了
-
黑早冬菇土雞腿 210
台中新社黑早冬估台灣土雞高麗菜 節瓜
+20 卵黃米飯
旺來鳳茶 80
-
小燉食室
高雄市前鎮區廣西路226號
0906 303 309 無訂位
12:00-10:00
-
#小燉食室 #高雄 #高雄美食 #廣西路
#牙齒高雄趣 #試營運 #新開幕 #牛肉麵 #雞湯 #復古 #soup #food #foodie #foodporn #instafood #yummy #delicious #dinner #foodphotography #healthyfood #vegan #foodstagram #homemade #lunch #cooking #foodblogger
黑早冬菇 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
影片中菇類的部分我用的是【鄉菇香】有機黑早冬菇-中菇
這邊買➜https://reurl.cc/7r0p55
了解更多乾香菇相關食譜➜https://bit.ly/35ZUrKc
又到了星期五,也迎來了本周乾香菇系列的最後一道料理
如果剛好家中缺少這樣的食材,你可以認真參考看看
因為我真的覺得蠻好吃的 (以上...廣告結束
今天做的是兩年前大舅媽教我做的 #炒米粉
那時候也有拍成影片,有興趣的人可以回顧更專業的作法
阿琴師的古早味炒米粉➜https://reurl.cc/a9eV4X
不管自己煮過多少遍
一樣神奇的還是那件事
到底為什麼一樣的食材一樣的步驟一樣的料理時間
媽媽煮出來的味道就是不一樣
就是比較好吃到底為什麼🤔
這件事我真的想不透,好想念大舅媽的炒米粉喔~
什麼時候才可以回家呢...
在疫情解禁之前,我只能吃自己炒的
如果你不嫌棄,也沒看過大舅媽更專業的版本
今天,你就來試試看我示範的一鍋到底「古早味炒米粉」吧
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/kvW6p6UbkU8/hqdefault.jpg)
黑早冬菇 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
大家疫起來支持台灣在地香菇
一鍋到底教你做香菇芋頭鹹粥
影片中菇類的部分我用的是【鄉菇香】有機黑早冬菇-中菇
這邊買➜https://reurl.cc/7r0p55
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暨上次分享的香菇米粉湯之後
好像越來越多人發現乾香菇真是個好寶物啊~
不管是要煮湯煮麵還是入菜都可以
真的是一個有點給他很百搭的南北乾貨
是不是突然發現乾香菇根本默默融入在你的日常料理中
因為我本人是個菇菇控+芋頭控
乾香菇從大到小,有切片沒切片的我都有
芋頭料理我也是從鹹食做到甜點,樣樣都來
今天第一次把我愛的兩樣食材做結合,也算是完成我一個心願
作法其實跟上次的 #香菇米粉湯 很像,食材也是差不多
回顧香菇米粉湯➜(之後會放網址)
米粉換成米而已,反正米粉也是米做的
突然發現這兩道菜有點那麼師出同門的感覺
如果你也跟我一樣是菇菇控+芋頭控
如果你也很喜歡吃中式的粥類料理
如果你也做不來太複雜太困難的食譜
那這道真的好適合你啊~趕快跟著影片煮起來吧
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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黑早冬菇 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
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說到最家常的米粉湯口味,你會想到哪一款呢
如果是要在家自己煮的,我第一個想到的就是 #香菇米粉湯
因為乾香菇和米粉我家櫃子一定都會有
就算不出門採買,想吃的話隨時都可以煮
乾香菇有多好用這時候真的是嶄露無遺~
而且這道香菇米粉湯的做法超簡單
再不會料理的人,看完之後都能煮出一碗好吃的米粉湯
保證一碗接一碗,停不下來
吃過的都都給你「幾霸分」啦💯
疫情期間煮到不知道要煮什麼的時候
像這樣煮一鍋古早味的米粉湯,老少咸宜
全家人都能餵得飽飽的~多好啊~
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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