灣仔樓上午餐好去處,靚景抵食富心思
在灣仔覓地食午飯向來困難,更莫論要舒舒服服地用膳,試過的朋友應該都明白筆者所說的感受。前陣子筆者和友人就來到合和中心對面的QRE Plaza,從大堂乘電梯直達26/F,餐廳佔地全層電梯門一打開已到達,近入門處裝有幾個魚缸,放滿了不同的海產,在香港這處咫尺之地實在少見,原來據網上資料得知,這店是由一個傳統海鮮檔的後人開設,而這裏的海鮮也是由其家族店供應,所以特別生猛新鮮。
店內設計帶點工業風,空間感充足,一排向山的大玻璃窗透入了天然光,更顯開揚;中央位置設有一列倘大的日式酒吧枱,放滿了不少佳釀,光鮮的裝潢令小店添上了休閒貴氣。
餐廳主打西日料理,午餐提供11款Lunch Set Menu選擇,價錢由$118至$398不等,包有野菜沙律、是日餐湯、日式蒸蛋、自選主菜和時令水果,以這麼多道菜來說其實也算抵食。筆者當日選擇了極上魚生丼和日式鹽燒鯖魚2款主菜,還外加點了黑松露鴨肝多士和2件黑松露炙燒左口魚背壽司。
先登場的野菜沙律碧翠清新,配上粒粒彈牙的蟹籽和酸香的日式胡麻醬,口感豐富,爽口醒胃。
是日餐湯是自家的味噌湯,湯色金黃清澈,面頭放上不少蔥花,入口帶著淡淡的黃豆鹹香,味道偏甘甜鮮美,較一般的麵豉湯來得清爽。
日式蒸蛋,傳統的茶碗蒸一端上來熱騰騰的,蒸蛋做得算頗幼嫩,質地偏向實在,略嫌不夠滑溜,還好味道鮮甜富蛋香,內裡用料也十足,有冬菇亦有蟹柳,口感多樣豐富。
極上魚生丼,刺身魚生在飯面上堆得滿滿,有齊三文魚、劍魚腩、八爪魚、甜蝦、帶子和蟹籽,每款2件厚切,雖不是什麽高檔魚類,但勝在十分足料,而且鮮度亦不俗,三文魚不算肥美但魚味濃郁,劍魚腩甘香結實帶獨特脂香;八爪魚爽彈而不韌,甜蝦帶子鮮甜Q嫩,佐上飽滿分明的米飯和帶鹹香的蟹籽,多上飽滿口感亦豐富了味道層次,是為最佳搭檔。
黑松露炙燒左口魚背壽司,炙燒左口魚背向來是筆者的至愛之一,左口魚背經輕輕炙燒過後,入口即溶,魚油溶解滲到粒粒分明的壽司飯糰當中,脂香滿瀉,大廚以黑松露配之添上幽香,有畫龍點睛之效,提昇了美味的層次。
日式盬燒鯖魚,半條的鯖魚燒得外乾內濕潤,肉質細嫩富油香,魚油滿滿的,擠上檸檬汁,蘸點下了蘿蔔蓉的醬汁,酸香鮮美;唯魚肉間帶細骨,對於不太懂吐骨的筆者來說實在有點難為,也吃得不夠痛快,只好留待友人享用了。
黑松露鴨肝多士,賣相十分精緻的一道菜式,鴨肝和多士均裁成一個個一口Size的圓形狀,的的骰骰進食十分方便,面頭放上了一小撮黑松露醬,入口先嘗到的是黑松露獨有的幽香,然後便是軟滑綿密、入口即溶的鴨肝和香口鬆脆的小多士,三種搭配完全沒有違和感,豐盈甘香在味蕾間縈繞不散,唯一挑剔的是鴨肝煎得不太夠香口,略欠焦香,如改進一下將會更好。
最後的是日水果是蜜瓜,入口清甜多汁,正好平衡一下之前的濃膩,劃上了一個完美的句號。
整頓飯味道雖未算十分出衆,但其實也頗不錯,加上環境舒適自在,能在灣仔這商業中心區恬靜悠閒的享用一頓午飯,實屬難得,所以就算定價稍微偏高了一點也算值得,間中一試也無妨。
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,Mini Friday 出色西餐廳 紐西蘭牛肉眼扒配黑松露燒汁 自選PASTA 意粉組合 優惠 生日 MENU LUNCH 觀塘 午餐 身份証 旺角 旺角樓上高水準西餐廳 提供多國菜式選擇 自選組合食材意粉 香草燒牛仔骨,烤澳洲羊架,燒鹿兒島黑豚西冷 燒紐西蘭牛肉眼扒+黑松露燒汁 套餐價抵食,有...
黑松露鴨肝多士 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
Mini Friday 出色西餐廳 紐西蘭牛肉眼扒配黑松露燒汁 自選PASTA 意粉組合 優惠 生日 MENU LUNCH 觀塘 午餐 身份証 旺角
旺角樓上高水準西餐廳
提供多國菜式選擇
自選組合食材意粉
香草燒牛仔骨,烤澳洲羊架,燒鹿兒島黑豚西冷
燒紐西蘭牛肉眼扒+黑松露燒汁
套餐價抵食,有沙律,餐湯,餐飲 $1加購甜品
就算樓上鋪都長期排長龍
一定要訂位記住
自選意粉,選意粉或意大利飯
醬汁底,配料有雞肉,煙鴨胸,煙肉等等
追加一款另加$10
另有高價配料,龍蝦,帶子,鴨肝等
落單後約5分鐘就先上餐湯沙律
當天是日餐湯,蔬菜羅宋湯
夠酸微辣,開胃好喝
主菜
燒紐西蘭牛肉眼扒
賣相夠精緻
豪邁厚切的牛扒底下放了黑松露薯泥
前面是醬汁,放了香草做裝飾
牛肉選了5成熟
牛肉面煎得香,封鎖了肉汁,切開呈紅色
剛好五成熟,沒有煮過火,煎扒師傅好功夫
肉味好濃郁,肉質好細緻,牛肉無筋
肉質半熟Juicy
新鮮蜆意大利飯香草汁
食新鮮蜆好考功夫
可惜我食到有少少沙,蜆好鮮味,夠大隻又飽滿
意大利飯偏向乾身,粒粒分明
係一個煮得幾好食既飯
最後上甜品,加$1換購
芝士餅一件,完美作收尾
凍檸茶餐飲,茶味夠,甜味不夠
旺角西洋菜南街2號銀城廣場9樓
9/F, Ginza Plaza, 2 Sai Yeung Choi Street South, Mong Kok
官網
https://www.facebook.com/minifridayHK/
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黑松露鴨肝多士 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳解答
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Main course
香煎美國頂級西冷伴焗芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁 或
香煎石斑配番茄汁燴菜、燒薯仔、西椒汁
Dessert and special drink
芒果椰子酥餅 或 朱古力榛子酥餅 (另+$48)
魔水 或 心情果茶 (另+$38)
Warren
地址: 大坑華倫街9號地下1號舖
電話: 23925121
營業時間:
星期日至四 12:00 - 15:00 / 17:00 - 22:00
星期五,六及公眾假期前夕 12:00 - 15:00 / 17:00 - 22:30
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黑松露鴨肝多士 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
年初二看煙花,是不少香港人的習慣,但與其站在海邊吹風,為甚麼不坐在餐廳內邊看邊吃呢?精選8間盡覽無敵煙花景色的餐廳,有中有西有平有貴,總有一間合心水。
天際100
訂購網址: https://sky100.com.hk/zh-hant/ticket-information/ (選擇特別體驗)
地址:九龍柯士甸道西1號環球貿易廣場100樓
供應詳情:6/2,$298/人,包入場券及一張飲品換領券,當天10am開始提取入場券,6:30pm開始入場,7:45pm為最後入場時間。
天際100位於圓方上,論人氣,應該比不上尖沙咀等地點,而且價錢平,$298/已有入場費及一張飲品換領券,肚餓了亦可以到一旁的Cafe買食物,靈活度更高。
一幻拉麵
電話:3105 1199
地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OTG59號鋪
推介指數:3.9
詳情: http://bit.ly/2nmsR3R
一幻拉麵向來名氣十足,這家來自北海道的拉麵名店,湯底以十五公斤甜蝦熬製,加上蝦粉等調味料,味道鮮甜,配合粗身拉麵來吃,掛湯能力甚強。尖沙咀分店前臨無敵海景,能盡看煙花景色。價錢相對貼地,每人$388,已包括一碗招牌蝦湯拉麵,亦可選辛辣味噌蝦湯拉麵或特濃蝦汁叉燒拌麵,還有餐牌上任何一款飲品,每人再即送兩款自選口味的盒裝蝦湯拉麵,以及1張港幣 $100現金券。不過只接受50個訂位,而且一定要先付清全費,想邊看邊吃就一定要立刻報名了。
供應詳情:6/2,7:30pm-8:30pm
The French Window
電話:2393 3812
地址:中環港景街1號國際金融中心商場3樓3101號鋪
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2UbNmP7
The French Window在國際金融中心向來以抵食見稱,前臨摩天輪景色。今年首次推出年初二半自助餐,$988/人,每人一份波士頓龍蝦、法國生蠔、青口及紅蝦拼盤,任食巴馬火腿配蜜瓜、蛋批、肝醬、芝士、法式龍蝦湯、香烤乳豬等,還有超過10款甜品,主菜就有西冷扒,香煎海鱸,以及黑松露意大利飯等,比其他能看到煙花的自助餐廳便宜多了。
供應詳情:6/2,$988/成人,$580/小童
紅糖
電話:2252 5205
地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店7樓
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2UbNqOR
紅糖雖然是酒店中菜館,但名氣不算高,黃埔亦不是傳統看煙花的地點,所以客人不會太多,可以寧靜享受。最重要是價錢,$1,088當然不算便宜,但跟平時消費不會相差太遠,菜式主要是發財蠔豉、茄汁煎大蝦等,過年嘛,就是要吃這些才夠氣氛。
供應詳情:6/2,$1,088/8道菜套餐,2人起
Wooloomooloo Prime
電話:2870 0087
地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 21樓
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2OVwlGt
去年完成翻新的扒房,室內以藍綠色紅金色做主體,年初二提供$1,288的5道菜套餐,柑橘醃製油甘魚、法式鵪鶉卷及油封腿、椰菜花濃湯,還有二選一的主菜,橄欖油水煮魴魚或香烤澳洲和牛牛柳,最後是甜品榛子忌廉蛋白批。餐廳大半部分都是二百七十度無敵海景,不過部分座位前方有其他建築物,訂位時記緊要問清楚。菜式水準穩當,特別是牛扒,多年來水準不變。
供應時間:6/2,只提供$1,288的5道菜套餐
張保仔
電話:8821 2116
上船:九龍紅磡碼頭或港島北角碼頭
供應詳情:6/2,7pm-9pm,$1,288/成人,在船上享用Aqua及胡同的開胃小吃及兩杯飲品
推介指數:3
想近距離看煙花的,沒甚麼近得過坐船,年初二當晚就有張保仔號在維港兩岸輪流出動,近距離看煙花。每人$1,288,包開胃小吃及兩杯飲品,不過提提大家,風大浪急,海上又相當寒冷,要衡量自己能否接受才上船。
Cafe Gray Deluxe
電話:3968 1106
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場奕居49樓
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2U6k6cr
Cafe Gray Deluxe是歐陸菜名店,為甚麼要來?別忘了當晚尖沙咀肯定人山人海,要進店或離開都不是容易的事,相對上,金鐘就肯定人數少多了,不用怕擠迫。當晚只提供$1,388的5道菜式套餐,包括香濃牛尾清湯配松露蒸包及煙燻骨髓牛油、帶子配菊芋及醬油烤榛子、燴和牛面頰配番薯、醃甘筍、蘿蔔及蓮藕,甜品就有兩款,鮮薑西米凍湯配香梨雪葩及朱古力慕絲配燴橘子及蜜柑雪糕,想優雅地看煙花,這兒就肯定適合。
供應時間:6/2,6pm-9:30pm,只提供$1,388/人的5道菜式套餐
酒鍋
電話:2323 7098
地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2IlUMKG
酒鍋是近年受注目的新派火鍋店,手繪日風塗鴉牆、欖形玻璃吊燈、設酒吧供應雞尾酒,時尚新潮。火鍋走新派創作路線,特製四格或五格銅鍋,客人可同時點四或五款湯底。銅鑼灣分店可以居高臨下地看煙花景色,而且新年吃中餐,感覺更順理成章吧﹖當晚只提供豬年新春套餐,$468/人,4位起,有魚游佛跳牆湯底,配料就包括掛架頂級安格斯牛小排、台灣空運鴨血、即炸手工紫菜響鈴卷等近10款選擇。
供應時間:6/2,6pm-12mn,當晚只提供火鍋套餐,$468/人,4位起
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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