黑椒蜜汁牛仔骨(食譜)
黑胡椒同牛仔骨一向都超夾; 今次我用KOS黑胡椒粒加埋蜜糖就更加perfect。 黑胡椒香美配合蜜糖甜味; 加埋牛仔骨油香同肉香; 美味衝激味蕾; 滋味無窮!
📌食譜 - Youtube video: https://youtu.be/TgHdl3JJ24o
📌文字食譜: https://owenmama730.blogspot.com/2020/11/blog-post.html
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Polly Yiu Owenmama
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,040的網紅Owenmama 730,也在其Youtube影片中提到,黑椒蜜汁牛仔骨(食譜) 黑胡椒同牛仔骨一向都好夾; 今次我用黑胡椒粒加埋蜜糖就更加perfect。 黑胡椒香美配合蜜糖甜味; 加埋牛仔骨油香同肉香; 美味衝激味蕾; 滋味無窮! 食材: 牛仔骨4條(約450克) 小洋蔥1個 醃料: 生抽2.5湯匙 糖1.5湯匙 玫瑰露酒1湯匙 生粉1湯匙 油...
黑椒蜜汁牛仔骨 在 Chowsmall.food Facebook 的最讚貼文
以後好一段時時,d相可能都係住家飯或者外賣🥡圖中係好朋友煮既黑椒蜜汁牛仔骨,同香煎銀鱈魚,仲有清甜菜心。
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#small住家飯
黑椒蜜汁牛仔骨 在 Owenmama 730 Youtube 的最讚貼文
黑椒蜜汁牛仔骨(食譜)
黑胡椒同牛仔骨一向都好夾; 今次我用黑胡椒粒加埋蜜糖就更加perfect。 黑胡椒香美配合蜜糖甜味; 加埋牛仔骨油香同肉香; 美味衝激味蕾; 滋味無窮!
食材:
牛仔骨4條(約450克)
小洋蔥1個
醃料:
生抽2.5湯匙
糖1.5湯匙
玫瑰露酒1湯匙
生粉1湯匙
油1湯匙
調味汁料:
KOS黑胡椒碎適量 (KOS黑胡椒粒研磨樽)
蜜糖2.5湯匙
蠔油1.5湯匙
生抽3/4湯匙
水80毫升
1/ 牛仔骨解凍; 抹乾後切件; 用鬆肉鎚打鬆
**經鎚鬆後肉質會鬆軟
2/ 把醃料內的生抽、糖及玫瑰露酒先調勻, 將牛仔骨放進用手抓醃至醃料被吸收
3/ 再放進生粉撈勻; 最後加進生油撈勻
4/ 用保鮮紙包好, 醃2小時
5/ 把調味汁料內的蠔油及生抽加進水中調勻成汁料備用
6/ 燒熱1湯匙油; 將洋蔥切絲慢火爆炒至半熟
7/ 下約2湯匙汁料慢火兜炒至洋蔥軟身 (如太乾可下1湯匙水同炒)
8/ 至洋蔥熟透後盛起舖在碟上備用
8/ 易潔鑊燒熱1湯匙油, 將牛仔骨煎至 9成熟,盛起
9/ 用廚紙抹去鑊中的黏附物; 便可用餘下的油煮汁料
10/ 將剩下的汁料倒進鑊中煮滾; 後加入蜜糖推勻後試味; 煮至杰身
11/ 將牛仔骨回鑊、用KOS黑胡椒粒研磨樽在牛仔骨上磨出大量黑胡椒碎
12/ 慢火兜至均勻沾汁; 把牛仔骨起鑊放在洋蔥絲上便完成。
黑椒蜜汁牛仔骨 在 香煎蜜汁黑椒牛仔骨 - YouTube 的推薦與評價
香煎黑椒蜜汁牛仔骨牛仔骨622克洋蔥 半個紅椒 半個牛仔骨調味料: 生抽 2 湯匙糖 2 茶匙紹興酒 2 茶匙蠔油 2 茶匙芡汁:蠔油 1 茶匙生抽 2 茶匙糖 1 ... ... <看更多>
黑椒蜜汁牛仔骨 在 Owenmama - 蜜糖黑椒牛仔骨(食譜) 呢個蜜糖黑椒牛仔骨 的推薦與評價
呢個蜜糖黑椒牛仔骨, 香甜微辣醬汁加埋我最愛的洋蔥絲, 愛重口味的你實鐘意。 溫馨提示: 記得煮多D飯呀! 食譜: http://owenmama730.blogspot.hk/2018/04/blog-post_26. ... <看更多>
黑椒蜜汁牛仔骨 在 黑椒蜜汁牛仔骨 - YouTube 的推薦與評價
黑椒蜜汁牛仔骨 食材:牛仔骨4件(約450克)、小洋蔥1個醃料:生抽2.5湯匙、糖1.5湯匙、玫瑰露酒1湯匙、生粉1湯匙(後下)、油1湯匙(後下)調味汁 ... ... <看更多>