台灣嘅食品同產品一向我都好喜歡,而他們的有機產品亦不少。有紫米養身米穀粉、野生種的紫米、有機紫米花青素茶及花青素紫麵捲等等...產品繁多,而且營養價值高,對於注重健康人士來說,是一個非常好的選擇!這次很想跟大家介紹用紫米做的有機食品飲品😃
🌟花蓮野生種有機紫米🌟
加入紫米做出來的飯,口感煙煙韌韌,而且營養豐富,或者用來做飯團都方便又有益👍🏻
一、台灣在地野生種紫米,不是黑米也不是黑糯米。
二、種植於花蓮縣壽豐鄉海岸山脈,無污染有麥飯石山泉水灌溉之優質米。
三、每100公克含3.8克天然膳食纖維是米食的【養生珍品】 。
四、野生種紫米裡面含花青素, 微量元素硒,鋅,鈣, 鎂, 鐵, 維生素E及18種胺基酸等元素,營養價值高,是米食者的健康新選擇。
五、一般紫米堅硬,而野生種紫米軟、香、Q,有口感。
六、不用浸泡的紫米,可與白飯一起煮, 鹹甜都可 ,飯糰壽司簡單又方便,營養滿分的紫米飯!
🌟 有機野生種紫米養身米穀粉🌟
另外一款好特別的食品-米穀粉,用紫米製成,無添加,熟了之後研成,無添加其他成份,可以40cc的冷水開,再加豆腐/杏仁奶便可食用,對銀髮族亦係一個好選擇。
✅ 本產品通過SGS嚴格470項無農藥檢測,100%使用有機野生種紫米製成,無麩質、無添加物。
紫米養身米穀粉,使用花蓮米棧生技之有機紫米磨粉及紫米萃取物-花青素粉,紫米胚芽萃取物-穀維素等天然原料組成之米穀粉,無麩質、無糖,獨特紫米稻香。
每天早餐使用一包健康又養生,米穀粉含花青素、微量元素硒、維生素E、鈣質、鐵質、鎂及膳食纖維,是全家最好的天然健康補給品。
🌟有機野生種紫米花青素茶🌟
紫米花青素茶泡出嚟已經好香紫米味,花青素含多種維生素、鈣質、鐵質及膳食纖維,真係養生嘅極品。
花青素茶是由#花蓮海岸山脈的麥飯石水所培育之野生種紫米,再由100斤紫米篩選出約2斤之穎果皮、種皮、胚芽、穀糊粉等製成茶包,花青素茶含花青素、硒、維生素E、鈣質、鐵質及膳食纖維,不但低糖高纖,是老少最佳飲品,也是【養生極品】
【天然】百分百天然莘取、質樸養生
【安心】花蓮壽豐在地純淨農法種植
【無毒】種植過程絕無使用化肥農藥
【健康】SGS檢驗花青素約11300ppm
【養身】低糖高纖. 零咖啡因
※沖泡方法:取一茶包置於杯內,倒入熱開水 (約500C.C.),大約浸泡3分鐘,即可飲用。
【口感】隨著沖泡時間,茶色由深紫色轉成深褐色,獨特的紫米稻香,天然芬芳!
🌟旨米園花青素紫麵捲🌟
花青素加上有機紫米,將兩款有益健康嘅材料混合埋一齊,做出手工日曬面,非常有心思。
★安 心:採用台南關廟麵工法,添加3%米棧生技野生種紫米粗萃取物花青素粉,加入麵糰,遵循古法,在南台灣艷陽下的溫室自然日曬,做出手工日曬麵。
★品 質:天然花青素粉,粗萃自花蓮米棧生技的有機紫米,是非基改農作物,全年無污染有麥飯石山泉水灌溉。
★健 康:天然花青粉含花青素、微量元素硒、維生素E、鈣質、鐵質、鎂、鋅等元素
★美 味:久煮不爛,口感Q彈,適合各種麵食料理 : 炒麵、乾麵、涼麵、湯麵
★全素,不含防腐劑、不漂白,風味極佳。
營養美味,健康養生,花青素麵是養生極品,也是麵食者的健康新選擇!
成份:高級麵粉、純水、精鹽、野生種紫米粗萃花青素粉。
可以到此網站瀏覽👇🏻
https://www.toucheasymall.com/
#台灣產品
#有益健康
#lovekellyskitchen
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【團購4/29-5/7】野生種有機紫米 x 花青素茶 x 紫麵捲 x 米穀粉
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佳評不斷, 有機紫米第二團來囉! 這次我終於幫大家試了香Q軟糯的紫米, 果然不是蓋的, 非常好吃, 連放涼了都非常Q的好吃!!
來自花蓮的有機紫米, 在無毒環境中栽種, 是用麥飯石山泉水灌溉溉的, 它不是黑米也不是黑糯米喔, 它是紫糙米, 所以吃了不會礙胃! 它富有豐富的花青素與膳食纖維以及更多的營養素, 更是米食愛好者的健康新選擇. 尤其有機紫米的系列產品更是讓我驚豔, 花青素茶, 紫麵捲, 米穀粉都很有特色!
《野生種有機紫米》
我相信媽媽們為了健康選擇, 都會想嘗試糙米, 五穀米, 雜糧米之類的, 它有豐富的營養素&膳食纖維, 是養身料理的首選澱粉來源. 我自己飲控階段, 除了地瓜南瓜馬鈴薯之外, 也會攝取一些米飯, 我都選雜穀米+有機紫米混搭, 一天大概吃1/3碗的米飯, 盡量放在中午吃, 只要不過量都沒問題喔.
有機紫米有兩個煮法:
⊕ 大同電鍋版: 使用1杯紫米 + 1.2杯水, 煮熟後悶15分鐘再開蓋
⊕ 史大伯版: 1杯紫米 + 1.3杯水, 浸泡15分鐘後, 開火煮到表面冒小泡泡, 蓋上蓋子轉外圈最小火, 煮15分鐘後, 關火在悶15分鐘.
若喜歡用白米+紫米, 或是跟我一樣雜穀米+紫米混搭的也可以喔! 大家隨心所欲. 但是...注意.....花青素是水溶性, 有機紫米不需要一直沖水洗淨, 不然花青素都被你洗掉了!! 我都沖水一次回回勒而已.
煮好的紫米飯很多變化, 它口感非常香Q, 很適合包飯糰, 包壽司. 若是要做炒飯的, 建議用隔夜飯比較不會太黏.
《有機紫米花青素茶》
曾獲得百大伴手禮的花青素茶, 不加糖且無咖啡因. 喝起來有淡淡的紫米香氣, 非常的順口. 由於花青素是水溶性, 一沖熱水之後, 紫色立即浮現, 看了很療育喔! 建議一個茶包沖500ml熱水, 浸泡3分鐘後就可以飲用.
《紫麵捲》
這是我最喜歡的關廟麵刀削麵版本, 尤其加了花青素粉, 麵體紫紫的, 很特別又好吃. 做拌麵或炒麵都很適合喔! 而且麵心不會煮不透, Q彈又美味. ** 此麵條"非"有機, 但原料都是嚴選, 關廟麵工法, 日曬麵, 無添加劑, 請安心享用.
《有機米穀粉》
非常萬用的米穀粉, 最特別的就是它是"熟粉", 所以可以直接加入飲品裡面喇喇ㄟ就可以喝了! 米穀粉是無糖全素, 加點熱水攪開, 可以加在豆漿或鮮奶, 喝起來就很像"紫米漿"的感覺. 若早餐喜歡吃燕麥粥, 喝綠拿鐵, 甚至是加在優格上都可以喔!
當然紫米穀粉也是最天然的調味調色劑. 我喜歡拿來做麵點, 揉紫米饅頭, 紫米口味的蔥油餅, 或是揉成麵糰做紫米吐司或紫米手撕包. 吃起來有點芋頭味, 很天然喔!
產品製造日期 & 保存效期:
有機紫米: 2021/03製造. 可保存10個月
紫米花青素茶: 2021/02製造. 可保存2年
紫麵捲: 2021/04製造. 可保存1年
米穀粉: 2021/02製造. 可保存1年
每個組合跟加購品的數量都是限量, 所以喜歡紫米的朋友們, 真心建議不要"考慮太久", 不然要等到下次收成才會再開補貨團了!
《運費說明》 滿$1200免運,未滿收$100。
《出貨時間》4/29開團當天就依據訂單編號順序寄出商品。
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黑米 煮不 熟 在 梅大梅小的法國生活。育兒。餐桌。旅行。 Facebook 的最讚貼文
#八寶粥 #年菜甜點 #台式甜點總複習
從小我就超愛吃泰山八寶粥,以前回來法國都會在機場投飲料販賣機,帶個1-2罐回來。這次因為在準備月子餐甜點,無意發現八寶粥也可以自己做,我怎麼從來都沒有想過勒?也剛好採買了很多月子食材,該有的都有了,那就不囉嗦,趕快來煮八寶粥,順便當過年甜點。
我是使用Moulinex的電子鍋煮,(糟糕我忘了煮多久了)不建議用壓力鍋,時間沒抓好的話豆類都會炸開。若是用大同電鍋或是爐火煮,可能就是煮沸轉小火悶,關火,放涼後再煮沸,重複2-3次。
材料及作法:
紅豆50g
綠豆50g
蓮子50g (也可用薏仁)
糯米100g (圓的短糯米,煮甜點用的)
紫糯米50g (紫米、黑米,都是一樣的)
水 2000cc
以上材料洗乾淨後,加水煮一個小時。
(豆類跟米都不用浸泡,直接煮)
紅棗10粒 (泡水剪開)
桂圓50g
接著放進紅棗跟桂圓再煮30分鐘,
煮熟後再依個人口味加黑糖調味。
如果仔細數會發現少一個食材,大家可以彈性放自己喜歡的食材,如花生仁或是薏仁。要放花生仁的話,我建議先單獨煮熟後,再加進八寶粥,比較不會有煮不熟的問題。花生仁我是用壓力鍋煮80分鐘,如果跟以上八寶粥材料一起煮,一定是不會熟的喔。
👇花生仁作法在這
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最近試著吃黑米(不是黑糯米喔~~)
用白米:黑米=1:1
水量大約是1:1.5
可是還是很硬(我用象印電子鍋煮白米的程序)
有先泡過1小時
請問,
要怎麼煮出好吃又健康的黑米呢??
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淡淡的天氣是最舒適的...
淡淡的陽光是最和煦的...
淡淡的顏色是最清爽的...
淡淡的愛情不太甜,剛好...
淡淡的生活下去,就好....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.182.61
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1489717748.A.030.html
我會再努力試試的~
※ 編輯: fascinatjok (117.56.182.61), 03/20/2017 16:55:01
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