大家早安,今日美味早餐「黑芝蔴棉花戚風蛋糕」
今年日本夏季氣溫出現異常高溫,每天只要打開電視,畫面上總是出現「高溫嚴重警戒」~~
岐阜、名古屋地區甚至出現了40度以上的高溫,「熱中症」(也就是所謂中暑)緊急送醫的情形時時刻刻都在威脅著人們,人們的身體的自律功能也受到考驗。
第一個出現的反應就是「食欲不振」。吃不下主菜,反而對於清爽的小菜、或是多層次香氣的咖哩等有興趣,食欲變的很複雜,「想吃,但又不知道想吃什麼」的情況,最近一直出現。
發現,這個現象也出現在自己身上。正餐吃的少,但餐後卻想吃點「甜點」什麼的來填補一下「不滿足」。
甜膩型、冰品型都不是我愛的,回歸到我家最愛吃的戚風蛋糕,自己做可以加入許多養生食材,又可以調整甜度,不甜不膩,清雅爽口,放在冰箱裡冰鎮半日再吃,涼涼的吃也是非常享受。
昨天做的黑芝蔴戚風蛋糕,用棉花水浴法,烤好了散熱,再放在冰箱裡冰鎮半日再吃,涼涼的吃非常享受,真是夏日最誘人的飯後甜點呢,單純享受棉花蛋糕的溼潤綿密的口感和美妙滋味。
和我一樣喜歡這款「#黑芝蔴棉花蛋糕」的朋友,可以參考這裡:
https://icook.tw/recipes/154998
祝大家快樂出門,平安回家
「#黑芝蔴」也在新書中相關食譜在這裡:
#黑芝蔴拿鐵 P.197
#五穀珍寶拿鐵 P.157
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黒胡麻コットンケーキ
大家早安,今日美味早餐是「黑芝蔴棉花蛋糕」
昨天親朋好友們一起到餐廳去慶祝母親節,老中青加小朋友,和樂融融。
在日本,尤其是大都市,三代或四代的親戚要相約聚餐,除非是婚喪喜慶,否則大概機會是少之又少。尤其是日本是高齡化國家,所謂親戚,也大都是上了年紀的長者,想約出門吃飯,困難度高。另外,日本人就算是親戚之間相處也有一套規矩,一種莫名的拘束和距離感,也沒有所謂的請客文化。
一到母親節或是父親節,台灣社會總是充滿著「盡孝道,展孝心」的氣氛,電視廣告一定都是強打母親節送禮、各百貨也是母親節大戰,餐廳更是不提前訂位不行,什麼商品都想要和「母親」沾上一點邊。
在日本就冷清多了,除了在賣場禮品區有一些母親節的送禮宅配,否則,還真的不知道母親節來了。
台灣真是個特別的社會,母親節可是個大日子,母親大人最大,請母親大人吃飯幾乎已經變成一種傳統了,社會也充滿這樣的氛圍呢。
做了一個簡單的黑芝蔴棉花蛋糕送給阿母(其實是大家吃的都比阿母多啦),不過,可以一起享受美好早餐時光,一起品嚐從家裡廚房飄來的黑芝麻和雞蛋香氣,樸實養生的蛋糕,祝我的阿母和全家永遠健健康康,快快樂樂!!
最開心的,我看是我那個有口福的老公,大小通吃,兩邊通吃(笑)
祝大家有個美好的週日時光
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