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台中🔸北區
中國醫附近的盡心亭，之前就一直在口袋名單內終於來品嚐啦😆日式的外觀風格白天來拍幾張好合適~而且這家不收服務費還有免費的熱麥茶可以飲用好貼心喔
🔸黑蒜豚骨拉麵
愛蒜的人肯定能懂這碗，黑蒜超濃郁的!!!大份量的麵條與一般的份量多了30g麵體，吸附醬汁後滑順的口感再加入配菜也很多元我超愛那顆糖心蛋的✨
🔸味噌拉麵
每次吃拉麵幾乎是必點味噌的，因為瓦妮是味噌控😆湯頭可以調整鹹度但我覺得正常的湯頭搭配麵條最剛好喔！還有嫩到不能的梅花肉片完全不柴超入味
🔸韓式泡菜
🔎盡心亭
📍台中市北區五常街60號
⌚11:30-13:30/17:00-20:30
#台中美食 #北區美食 #拉麵 #台中早午餐 #台中餐廳 #台中晚餐 #台中午餐 #台中新店 #梅花豬肉 #雞腿 #麥茶 #中國醫美食 #餐廳 #免服務費 #味噌拉麵 #瓦妮食台中 #瓦妮愛吃 #手機食先 #黑蒜拉麵 #黑蒜 #泡菜 #dcard美食板 #吃貨人生#igtaiwan #igfood #popyummy台中 #波波發胖 @ 台中拉麵 盡心亭Heart&soul
又來探索好吃的拉麵店啦😍，這間 #火曜拉麵 位在漢口國中對面，平日只營業晚上時段，假日白天也有營業唷！一進門能感受到濃厚日式氣息，且特別的是他們菜單分為三種，分別為丼飯類、拉麵類、濃湯拉麵...等，可依自己的喜好，選擇想吃的拉麵🥰
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⭕️餐點🍜
• 熊本黑蒜豚骨 $230
• 博多豚骨 $210
• 和歌山 $130
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濃湯拉麵果然不是蓋的，真的超濃😜，如果怕口味太重的話，可以請店家加清湯稀釋～
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濃郁的豚骨高湯含豐富膠質，搭配黑蒜的香氣，喜歡重口味的朋友們不能錯過🤤，且叉燒肉大片，肥肉適中，肉質軟嫩，超好吃，麵條可選粗或細，選擇細麵較有日式的感覺☺️，整體下來還蠻道地的！
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📝店名：火曜拉麵 火曜ラーメン
🏡地址：台中市西屯區漢口路一段85號
⏰營業時間：平日17:30～23:00
_______________假日11:30～14:00，17:30～23:00
📞電話：04-2314-3875
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感謝 滝禾製麵所-太平店 店家熱情邀約❤️
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之前經過太平時，無意見發現了一家拉麵店，之後過沒多久就收到邀請了🥰，這間 #滝禾製麵所 位在太平中山路四段上，用餐環境乾淨舒適，巔峰時段生意還蠻好的，老闆經過多次改良，才研發出符合大眾口味的拉麵，愛吃拉麵的我也喜歡💕
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⭕️餐點🍜
• 清香黑蒜板腱牛 $200
• 後韻麻辣櫻桃鴨胸 $200
• 唐揚雞 $80
• 炸水餃 $60
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客製化拉麵，可依個人喜好搭配湯頭與配料😳，九州細麵能吃到麵芯的口感，我還蠻喜歡的，中太麵比細麵多了0.6mm，口感比較軟Q，也是不錯的選擇呢🤤
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肉品的部分選用choice等級板腱牛，利用低溫舒肥的方式，保留牛肉的口感，肉質特別鮮嫩，牛肉本身沒有調味，只需簡單的玫瑰鹽就可以帶出牛肉的鮮甜❤️，鴨肉也是軟嫩不乾柴
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每日熬煮48小時的大骨湯頭作為基底，再以不同風味下去做口味的變化，麻辣湯頭很喜歡💕，喝下去不會嗆口，很順口的那種辣，之後麻辣的味道才會慢慢散發出來，黑蒜也蠻厲害的，味道跟在它間吃的不太一樣，蒜味不會很強烈，還多了麻油香🤤
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炸水餃很推，炸的金黃酥脆，不需任何調味就很好吃了😋，喜歡重口味一點的，可以沾些胡椒鹽，唐揚雞吃起來就比較普通
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📝店名：滝禾製麵所 太平店
🏡地址：台中市太平區中山路四段216號
⏰營業時間：12:00～22:30
📞電話：04-2395-0145
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【炒青江菜】保持翠綠油亮，簡單不黑秘訣告訴你！
「輕鬆讓你的青江菜不只是配角！」
「加入香菇讓你整道更清香美味！」
教你簡單炒菜又翠綠油亮！
你是不是常常不小心炒太老？
導致不好看讓你食慾不振呢？
青菜料理啊，要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來！
這樣才能讓你全家都愛上！
你還想學什麼青菜料理？都可以在下方跟我說！
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🌈不只是配角！🌈
青江菜富含鈣、維生素C，不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜，攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康，真的是好處多多別把它當配角啊！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇，炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒，再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻，即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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#青江菜
#蔬菜
#蔬食料理
#簡單哥
簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味！一口接一口！征服味蕾！
「冷的熱的都好吃！最強麻辣滷味在這！」
「煮一大鍋放冰箱，想吃的時候隨時取！」
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（今日份量：6-8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉醬油60克
👉蠔油30克
👉糖 2小匙
👉蒜頭 20克
👉水 1000毫升
👉麻辣醬 60克
👉沙茶 30克
//自由添加//
👉百葉豆腐2塊
👉豆乾 5塊
👉甜不辣 5塊
👉貢丸 5顆
👉米血 1片
👉黑輪 5條
👉香菜 10克
👉柴魚1克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①大火下油，下貢丸、黑輪稍微炒後下蒜頭拌炒
②加入麻辣醬、沙茶拌炒後加入水
③下醬油、蠔油、糖後攪拌
④加百頁、甜不辣、米血、豆乾待滾起
⑤轉小火上蓋煮10分鐘後關火燜30分鐘
⭐️若要滷肉的話需要一開始先下，燉煮40分後再放其他食材⭐️
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■這不是合作影片
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