芍品軒，用港式煲湯糖水滋養自己
煲好湯喝身心療癒連結：https://p3.groupbuyforms.tw/gzaea
#湯控糖水控千萬別錯過
#用質精的好湯來食養
第一次知道「煲湯」、「老火湯」一詞，是中學時和家人的香港行，那時還是個小吃貨的我，瞬間開了眼界，點心、飲茶、老火湯、糖水、大排檔…..衝擊了原本世界裡只有台式風味的味蕾。從小就是湯肚的我，突然發現湯水的世界如此博大精深，除了奶奶的雞湯排骨湯之外，還有這麼多迷人的風味。
長大之後，開始自己下廚、嘗試更多的料理菜式、也更深入了解透過飲食來養生及調理的方式，煲湯似乎就跟喝茶一樣，成為了我的日常。
這次分享的這系列藥膳煲湯包，是位曾在香港金融業工作的台灣女生Irene創的品牌，在高壓的環境下一度曾忘了怎麼好好照顧自己，直到一次意外，讓她學著開始用香港最悠久的食補方式來調理滋補自己的身體，也找回到自己。能跟她結緣，只能說是老天爺的安排。在防疫旅管隔離時，貼心的廠商朋友寄了粉漾壺來給我「煮燒湯」，也貼心了附上了幾款芍品軒的藥膳包。當時還嚴重時差、有些水土不服(我每次回台灣都會先拉個一星期肚子跟狂長疹子)的我，就是透過這些湯湯水水，幫自己的身體找回那份舒服。
也是因為要知道吃其所以然，透過廠商朋友的引薦，認識了芍品軒的創辦人Irene。在電話、訊息裡，她不厭其煩的回答我所有的問題，像是我問：經期後該煲哪款湯來調理虛弱感？或是現在時差中睡眠不深也睡不安穩，可以喝哪款湯來舒緩放鬆？又或是哪些藥膳適合搭配哪些食材來燉煮？尤其像我現在吃素的話…… 聊著聊著，她竟又寄了她們家的擴香石、面膜跟護手霜來給我，說她自己本身因為纖維肌痛症超級敏感，所以才為自己研發了這系列產品，要喜愛天然無添加的我也一起試試。
在與Irene互動的過程，我彷彿看到自己的影子，我們都是帶著對自己及家人的愛創立品牌（所以只用自己喜歡認可的好東西），又看他在與我分享各款藥膳包在日常裡可以如何應用，那份熱情，真的就像你鄰家的姊妹，想要你一起吃了用了也跟她一樣覺得療癒美好（我完全懂，就跟我在分享覓幸的心情一模模樣樣）。
所以，這一團，是我自己要來的。我也想讓跟我一樣喜愛湯湯水水的朋友們。可以透過簡單的方式，讓自己喝到更精華更有質地的湯品。
而看似很有難度/深度的港式煲湯，其實只要煲湯的原料搭配合宜就非常簡單（這部份我們就交給芍品軒，哈哈），然後你要會的就是，將原料食材放入鍋中，沸騰後，小火慢煲，讓火候掌握在湯面微微湯開著就可以，最後剩下的就是用時間等待這鍋湯的熟成。
我自己很喜歡有菇類、胡椒的幾款湯，像是暗香、疏影，所以這次有個入門款就是挑了四款基本款的乾料藥膳包+江瑤柱珠貝 1包 120g ，很推薦給想嘗試用美味港式煲湯調理的朋友們
❤疏影➣適合：辦公室久坐、飲食重口味、 飲食不正常
成份：茶樹菇香氣撲鼻、玉米鬚幫助代謝、黑豆與龍眼殼養生美味甘甜，促進新陳代謝、幫助消化的一款。
❤暗香➣適合：男性族群、年長者、產後哺乳
成份：黃金蟲草的清香、無花果的甘甜、黃耆養氣、胡椒幫助消化。
❤月黃昏➣適合：日夜操勞者，飲食不規律者
成份：著名港式火鍋湯底胡椒豬肚雞的加強版，胡椒味是它的特色，適合當火鍋湯底，溫補精華。
❤水清淺➣適合：易口渴、易上火、空氣污染地區健康維持
成份：石斛甘甜、沙參清雅、黃耆養氣甜美、黃豆補充蛋白質。擔心喝湯上火推薦的一品。特別適合換季時服用。
補充營養，調整體質，顧根保本。
其他十款藥膳包的功效跟適用族群，可以點進團購連結，裡面有更詳細的介紹。
下單連結:https://p3.groupbuyforms.tw/gzaea???
另外還有紅泥小火爐 . 綠蟻新醅酒這兩款已幫你煲好的懶人湯料包。我覺得對上班族來說很方便，像我就開一包，然後加入自己喜歡的蔬菜/肉片，燙個麵，就能速成一晚質精味美的煲湯麵。或是一次開三包，煮成火鍋一家人一起享用也很棒。
❤紅泥小火爐➣適合：養顏美容、術後復原、疲勞上班族、病後補養
❤綠螘新醅酒➣適合：養顏美容、產後哺乳、疲憊男性上班族、體質虛弱人士。
以上，我知道資訊很多，不好消化，所以接下來我會陸續分享用芍品軒煲煮的一些湯品糖水唷!
黑豆怎麼煮 在 Re: [請益] 請問黑豆怎麼煮才會軟又好吃呢? - 看板vitalitydiet 的推薦與評價
摘自Vita纖活誌V141期
黑豆減肥第1招~來泡瘦身養氣黑豆茶（約需25g黑豆=93卡）
研究證實，烘烤過的黑豆能激活更多有益健康的營養素。除了用烤箱烘烤之外，也可以用
電鍋的外鍋直接翻炒，更簡便、又省時。烤好的黑豆，放涼後當零食吃，酥脆香甜；放入
保溫杯中，沖滾水燜7-10分鐘，即是黑豆茶，味道清香又甘甜。
烘烤黑豆這樣做：
準備好約半飯碗50g洗淨晾乾的黑豆….
a.烤箱：
黑豆放入預熱200度的烤箱中，烤15分鐘即可。如果是一般小烤箱，只要選高溫，注意一
下火力，看到豆子皮剝崩裂、發出香氣就表示可以了！
b.電鍋：
把黑豆直接平鋪於乾燥的電鍋外鍋中，按下開關，開始加熱5分鐘後，用筷子翻炒一下，
等開關跳起來後，蓋上鍋蓋再用鍋底餘熱悶10分鐘。有些電鍋火力不足，如果發現黑豆沒
有裂開，就按下開關再烤1次。
c.炒菜鍋：
鍋燒熱後，將晾曬乾的黑豆放入炒菜鍋中，用中火乾炒10分鐘至豆皮全部裂開，已有酥脆
感即可。
d.微波爐：
將晾曬好的黑豆放入盤中，均勻攤開放入微波爐，中高火烘烤7-8分鐘。
黑豆茶︰
只要用300c.c.滾水沖泡1平匙烘烤黑豆（約12g），蓋上杯蓋燜10分鐘，一杯可以美容、
養生又減肥的黑豆茶飲就ok了！
1.每天帶2平匙烘烤好的黑豆到公司，先取1平匙加熱水300c.c.泡成黑豆茶，早上暖暖地
喝1杯。泡開的黑豆可以直接吃，也可以拌在午餐的米飯或湯裡，為正餐的營養和纖維加
分。
2.下午5-7點養腎的最佳時機，再泡1杯黑豆茶，泡開的黑豆拌在晚餐裡吃。
3.記得！加了黑豆的正餐，飯量得減少20%，飽足感不減，熱量也不會增加。
蒸黑豆︰
只要用電鍋就可以完成！蒸黑豆可以打成黑豆漿、黑豆醬，入菜、炒飯、拌麵、煮湯，快
速完成，非常省時。1次用生黑豆100g就可以準備5天份的黑豆漿囉！
準備好約1飯碗100g洗淨晾乾的黑豆...
將黑豆洗乾淨，倒入冷開水，高度能醃滿黑豆即可，浸泡2小時後，連同浸泡的水一起放
入電鍋，外鍋放2杯水，蒸熟約需30-40分鐘。此時的熟黑豆重約為250g。放涼後，裝進保
鮮盒冷藏，可保存5-7天。
黑豆減肥第2招~來做元氣黑豆漿（約需20g黑豆=75卡）
蒸黑豆約50g倒在果汁機中，倒一點蒸黑豆水，加入開水50c.c.，先將豆子打碎，再加水
200c.c.打1分鐘，濾去上緣的浮末即可！
1.準備早餐或下午茶時，取出蒸黑豆約50g（約等於乾黑豆20g），倒在果汁機中，倒一點
蒸黑豆水，加入開水50cc，先將豆子打碎，再加水200cc打1分鐘，濾去上緣的浮末，好喝
的黑豆漿就完成啦！
2.冬天可將打好的黑豆漿加熱再喝，嗜甜的人，可以酌量加一點白砂糖。因為紅糖中的有
機酸會使豆漿中的蛋白質發生沉澱，不易吸收。
3.黑豆漿與牛乳相同，不要空腹喝，應搭配澱粉食品，譬如麵包，否則豆漿中的蛋白質等
營養分會轉化為熱量消耗了，造成「大材小用」
Must Know...
1.豆漿中含有皂毒素和抗胰蛋白酉每等成分、煮沸5分鐘才能將其破壞，如果是用事先蒸
好的黑豆來打汁，更要確保完全蒸熟，否則易出現惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉及頭暈
、頭痛等現象。
2.豆漿中不要加入雞蛋，因為胰蛋白酉每會使雞蛋中的蛋白質失去營養價值。
3.喝過多豆漿，反而會引起過食性蛋白質消化不良症，每天以300c.c.為最佳。
想喝薑汁黑豆漿、豆奶也OK！
薑汁黑豆漿︰
準備蒸好的黑豆、老薑、糖。將黑豆浸於4倍量的水中，浸泡一夜後，以果汁機打碎，用
濾布過濾後，加熱煮到沸騰，再加入預先磨好的薑汁（依個人喜好可增減），添加少許糖
，再稍加熱即成。或使用簡易做法...將做好的黑豆漿，加上薑汁，再倒入鍋中加熱即可。
豆奶︰
1/5(熟黑豆約50g)倒在果汁機中，加一點黑豆水，加入開水50c.c.，先將豆子打碎，加入
鮮奶100c.c.打30秒，再加鮮奶100c.c.打30秒，黑豆奶上桌！黑豆奶本身就有甜味，不要
加糖也很好喝喔！無糖黑豆奶250c.c.的熱量約190卡！
原文網址: 減肥黑豆 神奇4招 | 美體塑身 | 美人幫 | NOWnews 今日新聞網
https://beauty.nownews.com/news/news.php?msg=n-1-159-12643#ixzz1Y8UUbUqp
※ 引述《tccbaby (^^)》之銘言：
: 我買回家的黑豆用電鍋蒸了好幾次,因為不會變成軟綿綿的,所以就一直蒸
: 到最後變成很難吃T.T
: 請問大家有知道什麼方法可以讓黑豆變成又綿又好吃的方式嗎?
: 聽說黑豆也可以減肥,把黑豆取代米飯這樣~: )
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