📌 米其林小籠包的第一把交椅!
除了黃金18摺小籠包,還有燒賣、大包、煎餃。
菜色選擇多樣化,是全家一起聚餐的質感好店~
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📒 今日吃貨品嚐餐點如下👉🏻
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🧚豆干海帶絲 70元。
🔗比想像中還好吃的開胃小菜,這款酸度恰到好處,而且份量多~
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🧚油豆腐細粉 150元。
🔗非常大一碗,而且份量好實在!
🔗上頭有滿滿的鮮肉油豆腐,湯裡面還有滑順Q彈的冬粉~
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🧚紅油抄手 180元。
🔗紅油抄手的醬汁,也可以拿來拌在蛋炒飯上,會讓蛋炒飯變的超好吃喔。
🔗大顆的抄手,裏頭有滿滿的蝦肉,吃起來餡飽滿,好好吃呢~
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🧚雞肉小籠包 115元。
🔗上面還有放上一隻小雞的符號。
🔗現蒸上桌,建議趁熱享用,可以吃到滿滿湯汁和精華!
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🧚蝦仁燒賣 180元。
🔗上頭的整尾蝦仁,橘色的色彩,高高掛在燒賣上頭。
🔗這籠真的很好吃,皮薄內多汁唷!
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🧚排骨蛋炒飯 240元。
🔗粒粒分明的蛋炒飯,吃起來味道很清爽~不會太油。
🔗整塊的排骨肉,沒有骨頭,肉質吃起來很多汁。
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🧚芋泥小籠包 95元。
🔗皮真的超級薄,內餡的芋泥香到不行,吃起來入口即化呀。
🔗甜度恰到好處,不會甜到炸開那種,下次還要吃這籠。
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鼎泰豐 新竹店
地址:新竹市東區西大路323號B1
電話:03-523-6222
營業時間:11:00~21:30
備註:消費可至服務台折抵停車費
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「鼎泰豐新竹大遠百店」的推薦目錄:
鼎泰豐新竹大遠百店 在 咖寶趴趴造 Facebook 的精選貼文
📍鼎泰豐 新竹大遠百店
新竹市東區西大路323號B1 03-5236222
營業時間:上午11點至晚上9點半
💰蝦肉餛飩麵($180)
💰糖水芝麻湯圓($110)
網誌傳送門👉 https://blog.xuite.net/modeist76/wretch/589018057
鼎泰豐的服務跟餐點品質十分穩定,來用餐不用怕踩雷,上菜速度快,炒飯和小籠包必點,雙寶立馬清空炒飯,糖水湯圓就普普,甜點點個芋泥小包很不錯😊
#鼎泰豐 #小籠包 #不踩雷餐廳 #翻桌超快
鼎泰豐新竹大遠百店 在 鼎泰豐新竹大遠百店 - Facebook 的推薦與評價
鼎泰豐新竹大遠百店, Hsinchu, Hsinchu City, Taiwan. 275 likes · 27 talking about this · 7502 were here. Local business. ... <看更多>
鼎泰豐新竹大遠百店 在 新竹大遠百/ 鼎泰豐- 美味小籠包的18摺- YouTube 的推薦與評價
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鼎泰豐新竹大遠百店 在 [食記] 新竹東區大遠百鼎泰豐- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:鼎泰豐新竹大遠百店
消費時間:2021年/2月
地址:新竹市東區西大路323號B1
電話:03 523 6222
營業時間:每日營業 11:00-21:30
每人平均價位:400-700
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:小籠包、排骨蛋炒飯
無音樂圖多網誌版:https://bit.ly/3pUZSmc
這兩天,鼎泰豐陷入股權風波,
希望他們能順利過關,讓這麼棒的餐廳可以保存下來!
鼎泰豐一如既往的好服務以及好口味,讓人很滿足。
酸辣湯會晚五分鐘上也事先告知,讓你抓好用餐時間,熱茶也是隨時添加。
我想起之前去鼎泰豐用餐,還發生讓我讚賞的一件事,
就是我夾東西沾醬時,不小心滑手,讓醬油濺到我白襯衫,
服務生馬上送上帶有去漬效果的棉布,以及乾淨的毛巾給我,非常及時,讓我很感動。
我們每次去吃都點的不多,兩個人大概700-800左右就吃很飽了。
這次去用餐,還外帶了一份迷你豆沙包、一碗酸辣湯以及一盒冷凍水餃
小籠湯包我們點了兩種,分別是經典原味以及絲瓜蝦仁。
認真數了一下,小籠包真的是"黃金18摺"
小籠包那流出來的湯汁真的誘人,吃的時候要小心,很容易燙傷嘴巴。
推薦先吃原味,再沾醬油+米醋+薑絲的調味料,可以享受兩種風味。
絲瓜蝦仁小籠包有別於經典的原味小籠包,絲瓜帶來甜味,與蝦仁應和,味道恰到好處,
非常可口。
湯包的外皮其實吹彈可破,看的到隱隱透出絲瓜的綠,
夾的時候要小心,如果破掉的話,湯汁全灑出來了。
另外,我們每次來都會點酸辣湯以及排骨蛋炒飯。
2個人用餐的話,酸辣湯推薦點小份,而且一定要辣味,會帶有一點椒麻的香氣。
小份酸辣湯我們兩個人就分了好幾碗,非常滿足。
再來就是可以大口大口吃的排骨蛋炒飯,
因為對白米情有獨鍾,每次都是點白米炒飯,還沒有吃過糙米的炒飯。
鼎泰豐的排骨是採用不裹粉的傳統炸法,豬里肌醃漬的剛剛好,
鬆軟酥脆的口感,讓人回味無窮,
用餐前我本來還跟老婆說,這次不要點蛋炒飯了,但看到別桌在吃,還是忍不住XD
這個澱粉魔鬼!!!
一樣點一份,兩個人分著吃,份量十足。
在一開始點餐時,服務生會問客人有沒有希望的上菜順序,
若沒有特別講的話,甜點會安排在最後上,
服務生會觀察客人的用餐進度,在廚房要開始烹調前,過來提醒現在要開始做甜點了,約
8分鐘後上桌。
這個小小的舉動,真的讓人感覺很貼心
我們甜點都很客氣,因為前面主餐就吃超飽,
只點了一份迷你豆沙包(2顆)
比起在永康街老店,我更喜歡到鼎泰豐的分店用餐,
尤其是新竹大遠百這間,用餐環境非常寬敞舒適,
又不用爬樓梯,東門那間總店樓梯超斜的欸!
作為國外觀光客來台必吃的小吃,受到疫情影響,生意真的差蠻多的,
我們連兩次平日晚上去,都不用排隊,
想起之前抽號碼排,都排到幾十位之後,
但在用餐時間,也是幾乎客滿的狀態,也有看到少數外國人在用餐。
鼎泰豐號稱給員工薪水很大方,
這也精準反映鼎泰豐員工的素質真的非常高,
服務的SOP,還有一些貼心的舉動,
上菜的速度、收餐的速度,每一樣都讓人驚豔,
也是靠著頻繁的翻桌率,讓鼎泰豐能夠創造大量的營收,以降低高成本帶來的影響。
這次去用餐我還發現有個新發現,就是鼎泰豐餐廳內的中央空調出風口,
都裝上了透明的隔板,讓風口出來的風不會對著用餐的客人吹,
我自己就是怕熱又怕吹風的人,我覺得這樣的設計超級貼心,
代表鼎泰豐真的有位顧客著想,
即使一直沒有獲得米其林的星級評鑑,仍然是非常值得一去的好店。
希望鼎泰豐能挺過這波疫情衝擊!
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