台北老店粉多,但一賣就是百年的真不多,萍子推薦兩喜號Liang Xi Hao總店👍👍👍,1921年開始從老老闆陳兩喜挑著扁擔賣,一賣傳承4代剛好百年,一碗兩喜,百年獨味,兩喜號陸續研發了滷肉飯以及各式焿類經典古早味,必吃招牌綜合魷魚羹85元、新竹米粉炒35元😍😍, 是米其林必比登推介美食,也是國會宴客美食首選,銅板價格,好吃到柯文哲,小英總統、日本電視台、食尚玩家都推薦過,百年魷魚羹潮吸外國觀光客朝聖🎉🎉,老艋舺人的萬華美食記憶,從早食到宵夜人潮不絕,兩喜號魷魚羹菜單。
👍來去吃:https://upssmile.com/137688/liang-xi-hao
🎉兩喜號Liang Xi Hao總店。電話:02 2336 6887。地址:108台北市萬華區廣州街245號。兩喜號魷魚羹營業時間:10:00-23:30。
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Ann Chiu安秋,也在其Youtube影片中提到,捷運美食獵人又來惹!這次帶大家去很多我的私藏小吃店,同好們站出來 ►六大美食的簡易時間軸 00:00 開始! 00:24 周記肉粥店 01:20 兩喜號 01:58 冰雪蔬蔬 03:03 阿義滷肉飯 04:06 東石施脆皮蚵仔煎 04:43 龍來果汁店 捷運美食獵人 EP1善導寺站:htt...
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捷運美食獵人又來惹!這次帶大家去很多我的私藏小吃店,同好們站出來
►六大美食的簡易時間軸
00:00 開始!
00:24 周記肉粥店
01:20 兩喜號
01:58 冰雪蔬蔬
03:03 阿義滷肉飯
04:06 東石施脆皮蚵仔煎
04:43 龍來果汁店
捷運美食獵人 EP1善導寺站:https://youtu.be/oOzZhT0W_98
捷運美食獵人 EP2雙連站:https://youtu.be/wx1maJmUdFI
捷運美食獵人 EP3市政府站:https://youtu.be/3Oo5hZOaeSE
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我用的相機:M50 / GoPro5
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更多我的影片:
泰國 VLOG 之吃爆泰國 25件在泰國必做的事情
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芋頭控站出來!台中必吃五大芋頭美食懶人包
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倫敦必去美食市集 borough market | 爆食一整天 Vlog#1
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#大家想看我去吃哪個捷運站
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店名:兩喜號 Liang Xi Hao - 西園店
電話:02 2336-1129
地址:台北市萬華區西園路一段194號
營業時間:am10:00-am00:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/liangxihao/
關於:
艋舺百年魷魚焿 ─ 兩喜號
西元1921年,艋舺龍山寺消防隊邊,18歲少年陳兩喜,挑著扁擔叫賣魷魚焿。廟埕上善男信女絡繹不絕,來拜拜、來求籤,和著龍山寺的裊裊白煙,從早食到宵夜。
一焿兩吃,一碗兩喜
兩喜的魷魚焿,有爽脆甘香的魷魚條,還有他親手捏製的旗魚丸,新鮮甜美,一焿兩吃,兩種海味相互提鮮幫襯,後來傳到了第二代陳清水手上,他在龍山臨時商場擺攤,雖然只是五六個座位的小攤,生意一樣做得熱熱鬧鬧。
1989年,第三代陳秉駿接棒,他一退伍就接手家業,接著娶妻生子。只是沒想到,才過了3年,龍山商場卻因為捷運龍山寺站的興建而拆除,一切歸零,他和太太只好到西園路騎樓下擺攤。那是兩喜號最辛苦的時期,半夜出攤,得等到店家關門才能開始做生意,年輕的兩夫妻很拼,刮風下雨、颱風天,都捨不得休息。
離開了熟悉的地方,客人從頭招攬起。所幸老客人大老遠找來,就是為了要吃碗小時候的魷魚焿。最甘心的是聽到他們說,「會來吃,就是要來看看你們這對賣力的夫妻!」寄人籬下的心酸與溫暖,點滴在心頭,兩人努力打拼,終於在2003年,兩喜號在廣州街上有了自己的家。
多年前,因為魷魚成本高,許多店家就把魷魚切成細條,裹上厚厚的魚漿。兩喜號卻始終照著阿祖的做法,堅持要用新鮮魷魚條搭配旗魚丸。當時市面上一碗魷魚焿只要十元,兩喜號卻賣十五元,因為這一碗真材實料,懂得人就知道!
米粉炒是另一個起家的招牌,米粉吸飽了特調醬汁,以爆香油蔥酥拌炒,再淋上獨門蒜醬引味。一碗魷魚焿加一碟米粉炒,從阿公阿嬤的古早時代吃到現在,在第三代秉駿夫婦的努力下,兩喜號陸續研發了滷肉飯以及各式焿類經典古早味。
老艋舺的味蕾記憶
百年的祖業如今由第四代陳輿安扛起,他放棄了正在起飛的搖滾夢想,從眾所注目的舞台轉身湯湯水水的廚房,和一群看著他長大的資深阿姨員工們並肩作戰。2019年,輿安帶領著兩喜號投入「台北造起來」店家再造計畫,老店新生,融入了艋舺在地的文化特色,重新訴說百年的老歷史與新故事。
這麼多年來,兩喜號已成為艋舺囝仔共同的記憶,連國片《艋舺》的拍攝,兩喜號也入了戲。「老闆,5碗魷魚焿帶走!」,菜單寫上「廟口要的」,經典對白與場景,復刻了幾代艋舺人的青春光景。
從百年前的龍山寺廟埕起家,再到龍山商場,輾轉西園路亭仔腳,最後在廣州街夜市安身立業。老艋舺的魷魚焿,穿越龍山寺風華百年,依舊是一碗兩喜的傳鮮滋味。
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