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Q: 龍涎居台南登孵底 dengfoodie 在Facebook 的評價

👉醇涎居這一家完全是被丹妮婊姐給燒到的我一開始的想法是台南這麼熱 怎麼可能吃的下鍋燒麵🤣至於味道 往下看你會就知道！🥢鍋燒意麵（$65元/大碗）🥢鍋燒烏龍（$65元/大碗）🥢滷味（$10~60元）台南的大碗就是真大碗 份量十足在吃麵之前 肯定要先喝湯品嚐一下烏龍麵跟意麵相比 我比較愛意麵的湯頭多了一股油炸香氣 湯頭較為濃郁烏龍湯頭相對清澈一些不過湯的甜味一點也沒有少料的部分也是給的實在旗魚天婦羅、小白菜、魚板等比較特別的旗魚天婦羅雖然是事先炸好 再放上 所以是溫溫的這時候推薦一個吃法泡到湯中加熱他 再沾他們的辣醬那個辣我覺得也是招牌 非常夠勁🌶️滷味沾辣醬每一樣都變得不得了~~~整體來說 這一家我下次肯定還會來吃平均下來一個人不到一百就能吃超飽湯頭跟麵體都一等一的好難怪中午來都會需要排隊才吃得到🤣🤣來台南 記得把它放到必去的名單中唷！-美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗服務態度：🌕🌕🌕🌗🌑店內氣氛：🌕🌕🌕🌑🌑登仔總評：9.3🌟/10.0🌟本次消費金額：$230元（🙋♂️🙋♂️🙋♀️🙋♀️🙋♀️）地址：台南市中西區保安路53號電話：(06)221-5033營業時間：06:00-21:00#登仔的美食日記 #醇涎居 #鍋燒意麵 #烏龍麵 #鍋燒麵 #滷味 #台南推薦 #台南鍋燒麵 #台南名店 #台南必吃#台南市 #中西區 #台南美食 #東區美食 #台南甜點 #登登吃台南 #登登吃甜點#dengfoodie #taiwanfood #tainanfood #instafood #手機先吃 #popdaily #popyummy #popyummy台南 #popyummy_mag #台灣美食 #4foodieforfoodie

Q: 龍涎居台南單眼皮迷妹的吃貨日記 在Facebook 的評價

[台南]店名:醇涎坊鍋燒意麵餐點:鍋燒意麵小碗荷包會不會哭:55元GPS請設定:台南市中西區保安路53號-小編碎碎唸:1.很久以前發過一次 但是因為實在太熱愛這間鍋燒了 所以決定為了它發第二次 小編心目中的第一名鍋燒.2.南部真的很幸福 從早餐店到鍋燒專賣店 到處都是好吃的鍋燒 不過大部分的鍋燒都是加火鍋料居多 另外現在鍋燒口味越來越多什麼泡菜 牛奶 麻辣 但是小編還是最愛古早味的鍋燒.3.醇涎坊在台南美食街保安路上面 保安路短短一條 但是真是夭壽多美食 每一攤都可以連著吃 撐爆你的胃.4.這間鍋燒 就是以原味鍋燒為主 可以選要意麵 雞絲 烏龍等等 但是沒有什麼麻辣啦 牛奶啦 就是高湯湯頭 清爽順口的鍋燒原味湯底.5.這間鍋燒完全呈現南部人口味 湯頭是甜的 外地人可能會很崩潰尤其北部人 不過小編最~~~~喜歡這種甜甜的鹹食了.6.比較特別的是 這間鍋燒看不到火鍋料 整碗裡面都是真材實料 有蛋有肉 還有圖上面那個炸物 他超特別 他是炸魚肉!!!!(登冷.7.炸魚裡面的魚肉很新鮮沒刺 外皮稍微泡在湯裡面有點軟軟的吃起來很順口 而且一碗裡面有兩三大塊 吃完那個都飽一半了.8.鍋燒裡面的蛋可以選擇看是要熟還是不熟或是要打散 不過要提前告知店家 另外炸物也可以加 加一份才25元份量爆炸多.9.大碗的份量超級多也才65元 如果來台南玩想吃遍美食 那建議共食大碗的 一樣可以吃蠻飽 但是還有空間去吃隔壁還有隔壁的隔壁 還有協對面喔(有夠會吃-#醇涎坊鍋燒意麵#單眼皮迷妹吃台南#好好過我的吃貨人生#台南#台南美食#鍋燒意麵#鍋燒烏龍#鍋燒雞絲#炸物#保安路美食#Tainan#instafood#foodie#yummy#noodles#대만#타이난#타이난맛집#꾸워샤오이미엔

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龍涎居台南在登孵底 dengfoodie Facebook 的最佳貼文

By 登孵底 dengfoodie

2021-06-15 21:48:18 有 13 人按讚

👉醇涎居
這一家完全是被丹妮婊姐給燒到的
我一開始的想法是
台南這麼熱怎麼可能吃的下鍋燒麵🤣
至於味道往下看你會就知道！

🥢鍋燒意麵（$65元/大碗）
🥢鍋燒烏龍（$65元/大碗）
🥢滷味（$10~60元）

台南的大碗就是真大碗份量十足
在吃麵之前肯定要先喝湯品嚐一下
烏龍麵跟意麵相比我比較愛意麵的湯頭
多了一股油炸香氣湯頭較為濃郁
烏龍湯頭相對清澈一些
不過湯的甜味一點也沒有少

料的部分也是給的實在
旗魚天婦羅、小白菜、魚板等
比較特別的旗魚天婦羅
雖然是事先炸好再放上所以是溫溫的
這時候推薦一個吃法
泡到湯中加熱他再沾他們的辣醬
那個辣我覺得也是招牌非常夠勁🌶️
滷味沾辣醬每一樣都變得不得了~~~

整體來說這一家我下次肯定還會來吃
平均下來一個人不到一百就能吃超飽
湯頭跟麵體都一等一的好
難怪中午來都會需要排隊才吃得到🤣🤣
來台南記得把它放到必去的名單中唷！
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美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度：🌕🌕🌕🌗🌑
店內氣氛：🌕🌕🌕🌑🌑
登仔總評：9.3🌟/10.0🌟
本次消費金額：$230元（🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️）
地址：台南市中西區保安路53號
電話：(06)221-5033
營業時間：06:00-21:00
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登孵底 dengfoodie

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龍涎居台南在蕭詒徽 Facebook 的最佳貼文

By 蕭詒徽

2020-12-15 23:11:23 有 210 人按讚

我想起按下遙控器後八德路三段十二巷的鐵捲門緩緩升起的樣子，緊接著推開玻璃門，迎面而來的味道是被我們用過的風。我，又瑜，子華姊，有陣子抵達出版社是依這個順序，所以我先餵貓，旁觀貓於貓碗之寵幸，站在門邊遠遠地和貓飼料與有榮焉。然後開始裝箱訂單，整書，小乙老師設計的《最後一封情書》在倉庫裡是一袋一袋待在紙箱裡抱著的。偶爾，要從黑色針織書套和粉紅色針織書套裡隨機出貨，而好像嫌這些還不夠暖似地這本書竟還有附圍巾的版本。
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當我說，我居然訪到林小乙的時候，在我面前分成知道我為什麼說居然的，以及不知道的。那些知道的也會同時知道，林小乙不受訪的，貓站在冬天的傍晚裡就是不走過來的那種不受訪，你還在心想站在那裡不會很冷嗎的時候其實你自己常常忘記你是為了看見祂才走出門，然後才發現了氣溫。而不知道林小乙的人啊，你這輩子可能就是因為不知道她所以才這麼寂寞的吶，因為這個世上沒有人要跟不認識林小乙的人結婚，我說真的。
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離開出版社後偶爾遇見那時認識的人，他們總遠遠的。秋天時安走來，說：你生氣啊？我說我沒有啊，我那麼愛，我只氣我自己，沒有能力消滅那些只會傷害別人，卻又美不勝收的人。然而，原來到頭來選擇逃避的我，在別人眼中就和他們一樣嗎？風、圍巾、鐵捲門，貓在八德路三段生老病死。因為感到冷而把自己包得緊緊的，現在的我知道那不是人的錯。
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走進小乙老師的工作室，她開的第一個話題：你是那種會整理自己過去的人嗎？我說，我非常是；她笑，應該是因為覺得我真年輕的緣故吧。「可是，我做完一件事，下一件事就來了啊。」她說。我點頭，但我有時候覺得，下一件事是在前一件事來之前來的，最近尤其越來越頻繁。我想起第一天走進八德路三段，自顧自把出版社裡書架上的書全部卸下來、按照書系書號排好，一邊自以為是地做筆記：哪個設計師做出什麼風格的書，喜歡什麼顏色，整理到中途還自己和自己玩未看版權頁先猜設計師的遊戲。
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那個時候、不斷出現的名字。
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我曾經以為，所有事情都可以從現在開始。但我錯了。所有事情都是從昨天開始的。
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卡爾維諾，《給下一輪太平盛世的備忘錄》，第一講：輕。
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在意識到自己嘗試以寫作來描寫現實真相，卻被現實的沉重、晦暗所沾染、凝滯時，卡爾維諾以數個例子說明小說如何以「深思熟慮的輕」來抵抗世界之重 ——
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歐維德《變形記》裡，珀修斯腳踏飛天鞋，手持雅典娜贈與的盾牌前往討伐蛇髮女妖，藉由盾牌折射的影像確認梅杜莎的位置，避免因直視而被石化，成功砍下梅杜莎的頭顱。所謂創作，可以是「不直接觀視現實」的途徑；
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蒙塔萊的詩作〈小誓言〉：「夜間，在我腦海中／那閃閃發光的／如蝸牛涎線發出的貝母般光澤／如拋光玻璃留下的碎屑，／不是教堂抑或工廠的燈光」。當文學藉由細緻的象徵，轉化感官所見的現實，人便不再受限於知覺所構築的世界；
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一樣是輕，在另一首詩裡：「塵埃微粒在暗室裡一束陽光柱中漂移旋轉／薄細的貝殼／全都相似卻又各自不同」。當事物被以最微觀的尺度來審視，原先堅實而不可拆解的世界就能分解、消融為新的認識——這是盧克萊修的《物性論》。
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上述三個段落，便是林小乙著手設計 2019 金點設計獎年鑑時，主要的靈感來源。
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由台灣設計研究院執行的金點設計獎，去年以聯合國 17 項全球永續發展目標（SDGs）為關注主軸，最後收錄逾六百件設計作品，邀請林小乙設計製作年度專刊。由於內容龐大，亦有規格上的需求，林小乙認為與其從物質層面來詮釋，不如從精神概念來表達。
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「我認為所有的創作都是現實的折射。透過一個作品鏡射出來的世界，可以讓你面對不可直視的現實。透過折射、變形、轉換、甚至於思維的跳躍，能夠離開沉重的處境。我想或許所有關於現實的沉重，無論生理或心理上，都可以透過創作轉化成美麗的事物。」她說。
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珀修斯砍下梅杜莎的頭顱後以此作為武器、歷經數道險阻，最終將頭顱埋葬在阿爾貢的市集。他從水中撈起枝葉，鋪在土地上，把梅杜莎的頭顱朝下掩埋，而那些枝葉一碰觸蛇髮女妖的目光，全都變成了珊瑚與水仙——枝葉、珊瑚、水仙、貝母般光澤的形象，貫串 2019 金點獎年鑑的封面與內頁，成為林小乙以創作轉化現實之重的隱喻。
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這份對「輕」的追求，不只體現於這本年鑑上，也展示於林小乙大部份的設計作品中。
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若曾親手接觸過林小乙的作品，必然會對它們的精緻細密印象深刻。無論是近年由木馬文化發行的川端康成系列作品，其中《雪國》、《古都》、《千羽鶴》以不同顏色的布料書封、佐以刺繡勾勒書名與隨筆畫線條；抑或在中文版勒卡雷系列，以三種不同色度的黑、白紙材來呈現間諜世界，運用同色系不同質地的油墨、燙工堆疊出「影子」、在白色紙材上構成蜉蝣的薄翅。林小乙的作品，常常需要以一種近乎檢查的觀看才能見得全部細節。
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「前面提到的盧克萊修，最讓我感動的是，一位遠古詩人藉由他的詩，告訴你這個世界是由最微小的實體支撐⋯⋯他凸顯那些空虛的、微弱的、幽微的東西，讓你感知即便看不見，ㄧ樣是存在的。」
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林小乙的設計工作室「atom no color」，其名便出自《物性論》：「Tis thine to know the atoms need not colour」。回歸到最小的、不可見的、甚至沒有重量的，原子組成的世界，是林小乙所有設計的核心。
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作為一名設計師，林小乙認為畫面記憶的擁有與表達非常重要。她引用導演安東尼奧尼《一個導演的故事》：「當一行詩變成一個感觸時，就不難把它放進電影裡。」這本導演的創作隨筆在剛成為設計師的幾年常伴林小乙左右，是她內心想法具象化時常常回溯的文本。她同意：當一行詩變成一個感觸時，就不難放進設計裡。
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「我全部的作品，都是仰賴我閱讀過的文字構成的。」她說。
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盧克萊修詩中的塵埃微粒，對林小乙而言不只是文字，也是童年記憶。她幼時居住的台南老家曾是一棟日本時代的老房子，室內日光被繁複構造層層篩過，時常昏暗。林小乙喜愛藝術與科學的哥哥曾在那樣的幽暗中，指著光柱中的塵埃，告訴小時候的她：「那就是原子。」即便長大之後明白那僅僅就是塵埃，那個夏日清晨的畫面卻成為了林小乙的永恆記憶，直到哥哥辭世後的如今。
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她還記得自己在小學時，一下課就會爬到樹上去。倒不是怕人，而是不想花費太多力氣和人說話。哥哥帶著這樣的她，到圖書館、到書店，指著一整道書櫃，說：「妳把這些書看完，看完妳就會變得很厲害。」
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長大之後，她發現自己一直用這個方式做每件事。她說，無論爬樹或閱讀，都如同珀修斯的飛鞋，是逃逸現實的形式。聽哥哥的話，林小乙坐在書店裡，輾壓式地大量吸收，「那時候沒有網路，你會覺得今天存在的東西、第二天就死掉了，沒有了。我不管拿到什麼，就是拚命讀。」
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製作香港蘇富比〈La déesse du sommeil〉藏家專冊時，林小乙以純蠟為材質，雕刻日本畫家藤田嗣治為當時的創作繆思小雪而作的畫像。藉由蠟，林小乙呈現出人體肌膚的有機質感，來表達畫家筆下女子肌膚的觸感。但蠟媒材駕馭不易，包含灌蠟模具的雕刻、降溫凝固的速度、灌蠟方式、蠟的配方等等，都會造成質地甚至顏色的差異。光是測試，團隊就製作了六十幾組。
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「原作是一張 163 公分的畫，小雪的皮膚在畫上非常晶瑩剔透。思考如何製作時，我想到白居易〈長恨歌〉裡的詩句『溫泉水滑洗凝脂』，就請助理幫我調查包括沙子和塑膠的質地⋯⋯但後來，塑膠材質的觸感太現代了。」不只思考質地，也要考慮書冊放入蠟盒後是否會變形、保存時的軟硬程度如何影響它留下碰觸的痕跡。因為配合拍賣，蘇富比專冊通常從設計到製作至多 25 天或一個半月時間，那一年除夕夜，林小乙和工廠老闆談到晚上七點多，吃完年夜飯還要繼續做稿。
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「這就是我在做一件作品時會思考的事。從文本本身切入，能不能更深層地去理解它想表達的事情？我想知道創作者有沒有想說的話，即便是一張畫都有過程的累積。我不希望是自溺的，所以需要參考很多的作品、包括創作過程的影片和訪問資料，消化之後找到一個觀點，才有辦法下手做一本書。」
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讀到最細，再以最細的手法傳達。林小乙作品所呈現的精緻，是以紀錄片式的反芻雕琢而成。
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養成她大量閱讀習慣的年代適逢第二代《影響》刊行，引介大量西方藝術電影，也以豐富的專題撐起雜誌骨幹。林小乙讀《影響》，從封面開始讀到讀者回函，連廣告頁也不放過。從閱讀，林小乙愛上電影，一天要看兩到三部。書店的人都記得她，一看到她來就自動提醒：「這個月《影響》下午才會到⋯⋯這一期明天才會到⋯⋯」
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二十出頭的她，有ㄧ天中午去出版社買電影書，引起了出版社總編注意。對話間，林小乙忍不住詢問對方有沒有招工讀生。「我很喜歡電影，又喜歡音樂，覺得書是最能夠乘載所有我喜歡的事物的形式，但是我那時候還不知道編輯是什麼。」
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林小乙就這樣進了出版社。總編請她做資料性整理的工作，在電影劇本、文本資料間往復。這份多數人覺得枯燥的差事，林小乙卻戴著耳機，一邊做一邊心想：我得到一份非常棒的工作啊。
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幾年後，她真的成為了《影響》雜誌的專題編輯。每個月，她負責撰寫封面專題和組織兩個專題提案，每個專題她都如當年在書店一樣，廣泛閱讀文本：該導演拍的廣告、短片、電影，出版的著作、演講⋯⋯她常常工作到早上八點半，回家睡幾個小時，中午又繼續工作。
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也是《影響》的工作環境自由，只要任務完成，沒有多餘規範，讓林小乙可以採用這樣彈性的工作模式。1998 年，《影響》停刊，往後幾年林小乙繼續至其他出版社做編輯，她意識到自己並不適合體制。
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「體制有它的優點，但在那段時間，我對它是排斥的。」那時，林小乙即將三十歲，轉換職業對他人或對她自己，都是很難相信的選擇。
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「離開出版社兩年，我接了幾本書籍的視覺統籌工作，可能因為那時候和聶永真合作的關係，讓我有一個誤會，覺得做設計好像還不錯⋯⋯因為他做什麼事情看起來都游刃有餘，事實上大部份的人都做不到他能做的事。」為了想要「安安靜靜地自己做設計」，林小乙請聶永真鍛鍊自己的設計技術，懷抱著「誤解」，開始自己的設計之途。
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她說，決定從編輯轉設計，是因為自己喜歡太多東西。「美麗的事物、憤怒的事物，各式各樣的感知，只能一直把它們裝進自己身體，但我想要有個能釋放心裡沉默負荷的地方。」到頭來她仍選擇了書的形式。
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林小乙的首件完整設計製作作品是 2009 年的《RIVER KUO》，確實讓人感受到一種釋放的渴望：3 種白色、19 種紙材，外加布料等其他媒材，極其繁複。非科班出身的她，為了掌握加工技術，常騎著腳踏車拜訪中和的工廠、與老闆聊天，問有沒有可以參考的加工樣；研讀設計裝禎相關書籍，她會遮蓋住工法的說明，看著書中提到的作品自行寫下可能採用的印刷加工，再一一對照，直到自己全對為止。
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「一開始我想做一本美麗的書，但逐漸意識到所有影響我的美，都能夠在一個人心裡成為很深刻的事，不能只因為有一個糢糊的興趣。專業的世界是很嚴肅的。」
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意外的是，正是在那段日子裡，她在誠品翻到了日本編輯菅付雅信《編集天国》，深深震動。菅付雅信身為編輯，也跨領域經手唱片、廣告、時尚工作，曾為音樂家坂本龍一製作網站、公演企劃，並且經營出版社，為他自己熱愛的藝術家、攝影師等創作者出版書籍，無論那些人身在世界何處。
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「他所製作的這些書，都是許久之前曾經啟蒙我、讓我想做設計的原因。他就像一位策展人或製作人，看到了那些創作者將來的代表作。即使後來有些出版社倒了、雜誌停刊了，他所做的一切卻影響著他不認識的、身在另一個國家的我。我想起我過去非常排斥的、不願意再去碰觸的編輯的部份。那是我第一次覺得必須要把製作人這個概念，放到我的作品裡面。」
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為了迴避編輯的體制勞務而走入設計，卻又在實踐設計的過程中意識到編輯意志的力量。林小乙試圖在作品中融會這兩種脈絡，形塑出她的工作風格。
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除了〈La déesse du sommeil〉，林小乙也設計了香港蘇富比數件限量藏品專冊。「我從 2014 年和香港蘇富比前二十世紀現代部門主管 Vinci 合作，在紙本逐漸消亡的年代，我很幸運，客戶非常信任和支持我，這些專冊都是從她和我說了一張畫作的故事開始⋯⋯」
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製作〈Lalan〉時，林小乙從謝景蘭同時身為舞蹈家的這一點切入，希望將現代舞者的肢體關節感融入設計，另一方面也藉由刺繡技法、蠶絲布的運用來涵納東方元素。製作時，為了呈現關節的轉折，林小乙要求整本書裡不同尺寸的頁面燙金，彼此都要對位重疊。裝訂複雜的內頁卻不上膠，只能用結點固定。封面的山水圖，則要求刺繡師必須以單針刺繡的技法，在沒有可以回勾節點的前提下讓針針相連，同時不可留下任何可見的線頭。
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受限於機器，林小乙必須要將每一個節點在圖面上的 XY 軸座標都算出來。最後，每個節點裸露的線段，還需刺繡老闆手工一針針把它們穿進布面後藏起。成品上，金色蠶絲布上透著紫色繡線，書中也以極細的燙銀線條、縫紉銀線交織表現抽象繪畫、現代音樂與即興舞蹈。「我希望它是一本在暗中仍透著微光的書，藏家透過近距離地觀看與觸摸，如同捧在手上的湖泊。」
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常玉生前的最後一場個展，在他晚年摯友、法國勒維家族被庭園植物纏繞的玻璃屋中舉辦，畫作〈睡美人〉（Nu endormi）便收藏於其中。
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「客戶讓我和〈睡美人〉獨處，告訴我它在屋裡安靜地躺了 60 年，藏家把這幅畫拿出來，已經不是因為畫的價錢。她轉述，能不能為藏家和她的朋友（常玉）做一本書？因為這對她來說是很珍貴的回憶。」
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書頁中，林小乙選用纖維較長的手感紙，將網印銀色墨壓在綠色墨上印刷，讓銀色顏料薄薄地凝在紙面的纖維上；透著光線，可以看見葉子上鋪著一層銀光，如同晨霧停在葉子的表面。書中穿插了數台以 75gm 竹尾アリンダ（類似 PVC 片）加工的插頁，翻頁時，光線互透呈現了繁枝茂葉投在牆上的植物光影。此外，林小乙在庭院中摘取被蟲蛀蝕的真實植物，以金工實體方式鑄造出 100 株皆不相同的枝葉，為的是將藏家友人與常玉的回憶凝結封存。
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收納書冊的外罩，原先製作成化石的形象，但林小乙無法說服自己這樣了事。「我想要做的是『時間的凝結』，首先想做玻璃屋，卻因爲過年期間窯廠公休，沒有人願意承接。即便後來用水泥和樹脂灌出了一個類似化石的東西，仍覺得不對。不管怎麼試、做出什麼，我都不滿意，第一次有這樣的感覺，我做不出來。那時只剩兩個星期就要交件了。」
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在她心中，那是像一個泡泡一樣的東西，這個泡泡是很多時間淤積出來的，裡面有風、有沉澱⋯⋯
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那年初三，她和工作人員打電話給所有認識的工廠老闆，拜託他們製作符合需求的玻璃。然而，這麼大的吹製玻璃、加上林小乙要求以清透的高白玻璃從中製造出淤積與細小的氣泡，來呈現回憶的「雜質」，想當然又吃了不少閉門羹。好不容易找到新竹窯廠，ㄧ位老師傅願意接下工作。
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「製作溝通的時候，如果對方說做不到，我會想知道是不容易？還是不可能？如果只是不容易，那麼我們就來討論怎麼處理或調整這個不容易做到的事。」
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對林小乙而言，她面對的早已不只是強度很高的設計工作，而是強度很高的製作統籌與溝通協調。如今，能安安靜靜做設計，反而是她感到最開心的時刻，因為在近期的工作裡，設計需要用最精簡時間完成，大部份精神投注在如何讓整個團隊的人在統一的想法上工作。
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「通常一寫完設計工單，我就可以整份背下來，不是因為我多厲害，而是因為在思考的過程中，我很清楚地知道每一個細節的連動，包含所有預算、流程，以及過程中可能會有的誤差。工單寫好，就已經可以想像作品完成的樣子了。」
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大量的吸收消化，加上繁複嚴格的工序，自然需要大量的時間。林小乙說，反正她本來就不怎麼喜歡睡覺。有時為了等早上的光線看紙樣，她索性工作到太陽升起。
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為什麼不愛睡覺？她說，她只有在兩種情況會感覺像死。其中一種就是睡覺。
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「我從小就善於自處，世界給我太多太多精緻豐富的東西了，我一個人也可以很開心地做任何事，不會覺得無聊。可是睡著的時候，你跟世界的所有連結是停止的。只有當睡意覆蓋了我，才瞬間會覺得有一點孤獨。」
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另一個讓她感覺死亡的，是時間的過去。
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「瑪莉蓮羅賓遜提到，『回憶就是失落感』。我沒有想過失落不失落這件事，但對我來說，過去的記憶會殘留在生命裡，好像你身上沾著一個氣味，盤旋不掉。」
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哥哥住院昏迷的那天，林小乙正在做遠流版《流浪者之歌》的裝幀，她在醫院裡十分冷靜地與編輯通電話，對完所有的印樣。「對完的瞬間，我意識到一件事情：我哥其實是不會再回來了。」
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這是始終盤桓在林小乙心中的疑問。「時間走掉了，就連我想著『時間走掉了』這件事的時候，時間也在走掉。可是我卻沒有辦法把它設計出來。」
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波赫士身患遺傳性失明，晚年於《沙之書》寫給年輕的自己：「等你到了我的年紀，你也會幾乎完全失明，你只能看見黃色和明暗。你不必擔心，逐漸失明並不是可怕的事情，那像是緩慢漸暗的夏日時光⋯⋯」
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「波赫士的文字影響了我的設計，我想像他眼前的緩慢漸暗，像是在ㄧ片霧靄般灰濛地發著光的霧裡，充滿雜訊，更重要的是，我幾乎看得到時間。」
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她想起侯孝賢談《童年往事》，提到爬上樹偷吃芒果的記憶，風灌在耳裡的聲響清晰可見。年輕時林小乙看侯孝賢的作品，並不明白其中的感覺，多年之後回望，才意識到電影凝結情感記憶與時間的深刻。「我透過了很多文學可以『看到』時間，例如瑪莉蓮羅賓遜在《管家》中寫融雪，你看得到冰雪在消融，看得到人的憂傷隨著融雪而漫長，還有餘燼火光快要熄滅的部份⋯⋯我用繁複的裝幀形式表現，是希望能夠藉由紙本的翻閱，呈現ㄧ段時間的狀態。」
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她複述著她深愛的導演們：安東尼奧尼、侯孝賢、布列松。這些導演的作品，將演員放在一個自然的環境中，不去「演繹」，而是很遠很遠地注視。林小乙也以相同的方式看待自己的作品，「所有我喜歡的事物，事實上最後是全部連結在一起的。有一天你會去回想你看見某個畫面的時光。為什麼會用盧克萊修的詩作為我的名字，就是因為我所有的作品，其實都是關於小時候那一道黑暗中白色的光。」
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回到金點獎專刊中的珊瑚與水仙。內頁中，林小乙以局部亮油印刷這些形象，油光透明隱形，必須在光線下以特定角度檢視，才能看見。枝葉之中，藏著林小乙對各種文本的理解，既可見又不可見的狀態，也恰如同空氣中似乎無形的塵埃，並非不存在，而是僅在日光打進時現身。
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「也許客戶看不到，也許讀者看不到，對我來說這只是自己的功課：我想做到我看到的細節。即便大部份時候它不被視為重要的事情。」她說。
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設計承受之輕，專訪林小乙：即便看不見，一樣是存在的
https://bit.ly/3mnkUqS
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採訪撰稿_ 蕭詒徽
封面照片攝影_slow light
內文圖片提供_ 林小乙、台灣設計研究院 TDRI
責任編輯_ 溫若涵
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蕭詒徽

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taiwan ‧ taipei ‧ editor⠀ 作品《一千七百種靠近 ─免付費文學罐頭輯 Ⅰ ─》、《晦澀的蘋果 VOL.1》、《蘇菲旋轉》(合著)、《鼻音少女賈桂琳》。

龍涎居台南在單眼皮迷妹的吃貨日記 Facebook 的最讚貼文

By 單眼皮迷妹的吃貨日記

2019-10-02 22:27:26 有 3 人按讚

[台南]
店名:醇涎坊鍋燒意麵

餐點:鍋燒意麵小碗

荷包會不會哭:55元

GPS請設定:台南市中西區保安路53號
-
小編碎碎唸:
1.很久以前發過一次但是因為實在太熱愛這間鍋燒了所以決定為了它發第二次小編心目中的第一名鍋燒
.
2.南部真的很幸福從早餐店到鍋燒專賣店到處都是好吃的鍋燒不過大部分的鍋燒都是加火鍋料居多另外現在鍋燒口味越來越多什麼泡菜牛奶麻辣但是小編還是最愛古早味的鍋燒
.
3.醇涎坊在台南美食街保安路上面保安路短短一條但是真是夭壽多美食每一攤都可以連著吃撐爆你的胃
.
4.這間鍋燒就是以原味鍋燒為主可以選要意麵雞絲烏龍等等但是沒有什麼麻辣啦牛奶啦就是高湯湯頭清爽順口的鍋燒原味湯底
.
5.這間鍋燒完全呈現南部人口味湯頭是甜的外地人可能會很崩潰尤其北部人不過小編最~~~~喜歡這種甜甜的鹹食了
.
6.比較特別的是這間鍋燒看不到火鍋料整碗裡面都是真材實料有蛋有肉還有圖上面那個炸物他超特別他是炸魚肉!!!!(登冷
.
7.炸魚裡面的魚肉很新鮮沒刺外皮稍微泡在湯裡面有點軟軟的吃起來很順口而且一碗裡面有兩三大塊吃完那個都飽一半了
.
8.鍋燒裡面的蛋可以選擇看是要熟還是不熟或是要打散不過要提前告知店家另外炸物也可以加加一份才25元份量爆炸多
.
9.大碗的份量超級多也才65元如果來台南玩想吃遍美食那建議共食大碗的一樣可以吃蠻飽但是還有空間去吃隔壁還有隔壁的隔壁還有協對面喔(有夠會吃
-
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Tags: 龍涎居台南醇涎坊鍋燒意麵單眼皮迷妹吃台南好好過我的吃貨人生台南 Tainan 대만

單眼皮迷妹的吃貨日記

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食記特色 -條列式白爛卻中肯食記 -偶爾偷懶只放一張照片 -身兼迷妹偶爾安利偶像 -四處走跳家鄉台南

龍涎居台南在 News金探號 Youtube 的精選貼文

By News金探號

2021-02-06 23:00:30 有 1,850 人看過有 18 人喜歡

金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd

03:13 赤崁樓散策地圖：祀典武廟→大天后宮→開基武廟→新美街→赤崁樓→開基靈祐宮→萬福庵照牆
07:06 台南信義街：無菜單料理 (店名：筑馨居)
09:19 台南市區美食地圖：醇涎坊古早味鍋燒意麵、集品蝦仁飯
11:21 保安路豬心冬粉 (店名：阿明豬心冬粉)
12:45 台南市區親子飯店 (飯店名：台南和逸飯店)

#金探號台灣 #金探號台南 #金探號行程
--
主持人：王軍凱楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00

金探號台灣金探號台南金探號行程

News金探號

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主持人：王軍凱楊智捷每週六日 22:00-23:00 旅遊資訊、生活消費、財經趨勢、另類商機 News金探號通通一網打盡 Facebook：https://www.facebook.com/News金探號-281735358644617/

龍涎居台南在老爸家庭生活日常 Youtube 的精選貼文

By 老爸家庭生活日常

2020-07-14 07:00:01 有 21,382 人看過有 272 人喜歡

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2020 星宇航空首航 http://bit.ly/3aEjx2L
2020 越南峴港自由行 http://bit.ly/36tQWdb
2020 峇里島自由行 http://bit.ly/398iJ4r
2020 科莫多島自由行 http://bit.ly/31DhRlC
2020 大阪京都自由行 http://bit.ly/31XgOgH
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2020 台東安捷飛行體驗 https://bit.ly/3aDrgfU
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餐廳名稱：龍涎居雞膳食坊-高雄華榮店(FB)消費時間：2014/12月地址：高雄市鼓山區華榮路209號營業時間：11：00-24：00電話：(07)522-5597 上次"一訪.

#40. 桃園美食》龍涎居好湯-中華店/天冷喝好湯 - 大手牽小手。玩樂趣

隨著天氣漸涼，這時候來碗暖心暖胃熱呼呼的雞湯肯定是人生一大享受，台北雞湯名店龍涎居雞膳食坊日前正式進駐桃園，龍涎居好湯-桃園店開幕囉！龍涎居 ...

#41. 【食記】新竹．竹北．龍涎居雞膳食坊(天冷補冬補暖好夥伴)

照片：「龍涎居雞膳食坊」一桌好多鍋今年入秋後的第一個「冷空氣」開始襲擊(秋天即將結束囉) 當過了「霜降」之後，緊接而來的就是下禮拜11/7 ...

#42. 【美食介紹】台北市－龍涎居雞膳食坊(雙連店) 暖暖身子好幸福

來溫暖一下身子吧♥♥ 龍涎居有很多分店…每次想到它的時候都是冷冷天的時間居多這回來到雙連店…客潮好像因為平日中.

#43. 【師大】龍涎居

龍涎居，一個可以現成喝熱騰騰雞湯的好地方已經2年多沒去了，去的這家師大分店裝潢也變了不少重點是也不用像以前需要苦苦的等候排隊了應該也算是分店愈開愈多間的關係 ...

#44. 【菜單】龍涎居菜單｜龍涎居好湯2022年菜單/價目表｜門市 ...

以上首圖與菜單圖片取自於「龍涎居好湯鳳山青年店」粉絲團/官網。 ⭐️【龍涎居好湯】⭐️ FB粉絲團/ 店鋪位置 ... 台南永康區100間必吃美食懶人包.

#45. ｜食記｜龍涎居好湯2.0版二代店多種雞湯任選．暖心幸福滋味 ...

一年四季我都愛食補♥ 能夠喝碗熱呼呼的湯品，暖心又暖胃，是一件多麼幸福的事情呀！雞湯連鎖龍頭龍涎居已擁有近20年歷史．相信大家對它應該不陌生 ...

#46. 龍涎居Instagram posts

追蹤樂活玩家▷@lohasplayer 龍涎居好湯金華店地址：台南市南區金華路二段26號☎️電話：06 261 5789 營業時間：11:30–21:00 #台南#台南美食#台南食記#美食# ...

#47. 【美食】高雄｜龍涎居雞膳食坊，超夯的雞湯專賣店！天冷就來 ...

聽說在北部很受歡迎的龍涎居雞膳食坊來高雄開分店，趁著天冷馬上衝去嚐鮮！去吃的那晚，店裡面座無虛席….嚇壞虎麗的毛了XD.

#48. 台中溫補界金字號！逢甲「龍涎居」數十種醇厚雞湯任君挑選

創立於民國91年的「龍涎居雞膳食坊」從師大夜市中擺攤販賣藥膳起家，成立以來已經有十幾年之久，如今開枝散葉好滋味飄散全台各地，讓全台民眾都可以 ...

#49. 龍涎居雞膳食坊忠孝復興店｜好喝雞湯,東區 ... - 陳小沁の吃喝玩樂

忠孝復興站的龍涎居雞膳食坊，應該是我每年想喝雞湯必回訪的餐廳！龍涎居雞膳食坊有許多分店，我最常去的就是忠孝 ... 台南▻景點 ▻美食 ▻復古飯店

#50. 龍涎居好湯龍涎居二代店永康街登場一個人也可以喝到暖心 ...

龍涎居好湯·龍涎居二代店永康街登場一個人也可以喝到暖心雞湯。剝皮辣椒雞湯/ 海鮮醬拌麵超美味SET 。捷運東門站. 7476.

#51. 龍涎居雞膳食坊-高雄店 - 快樂a吃喝玩耍過生活

龍涎居雞膳食坊-高雄店110年更新~高雄市左營區富國路410號各式雞湯~ 價目表~ 雞肉分~山雞~土雞~烏骨雞~ 坐位~ 雞湯現點現煮須等待~ 雞肉飯~40元麻油 ...

#52. 龍涎居雞膳食坊(高雄華榮店) - 阿如的小格子

龍涎居對阿如來說並不陌生記得那時還在銀行上班下班後偶而會揪同事去吃個飯啊逛個逢甲什麼的記得在逢甲就有一間龍涎居當時吃過印象還算不錯沒想到事隔多年也來高雄展店 ...

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肥魯其實已經忘了初訪市區的【龍涎居】是幾年前去了，也忘了初訪的是那間分店，只知道龍涎居一直都有出現在生活中，只是很久沒上門就是前陣子還有帶著 ...

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2010.01.10 又濕又冷的一天。下了班本來是想跟Phoebe去公館吃個廣東粥再回家的，源士林沒興趣、泉記沒開，想改吃藍家卦包也公休...最後決定到龍涎居喝碗暖暖的雞湯。

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#66. ️台北美食推薦-龍涎居雞膳食坊x暖心也暖胃❤️ - 波波黛莉

累了就來喝雞湯補一下 #跟著小七覓食趣#養生美食主打自然、健康、養生的精神自從吃過龍涎居後，每次想喝碗熱湯都會來光顧分店還算多， ...

#67. 高氏饗宴國際股份有限公司 - 1111人力銀行

職缺招募｜龍涎居- 秉持著良心至上，矢志打造食者安心，美味又健康的良心事業! 龍涎居雞膳食坊創立於自九十一年一月，由夜市大鍋擺攤賣藥膳開始，了解大眾對「健康 ...

#68. 竹北-龍涎居雞膳食坊/李爺食堂 - 趣趣TreaTrip

龍涎居雞膳食坊也是放在口袋名單很久的一間店. 該店位在竹北美食區的一級戰區…許多店家開開關關. 而龍涎居仍屹立不搖的持續營業.

#69. 龍延居好湯– 龍涎居雞膳食坊 - Probeball

位於新北市土城日月光廣場B2 好食嗑美食街的「龍涎居好湯土城日月光店」，菜單裡提供 ... 時間: 11:30-21:00 公休: 不定休店家FB: 龍涎居-台南崇明店店家官網: 龍涎居 ...

#70. 【食記】大安龍涎居

最近好像又開始變冷了，所以上次吃過薑母鴨，這次來喝點雞湯想到雞湯呢，就想到以前在大學附近有一間叫龍涎居的餐廳專門在賣所以這次就去回味一下龍涎 ...

#71. 吃-左營。龍涎居雞膳食坊，溫暖窩心好補湯 - 尼力

有一般土雞、台東山雞腿、台東土雞可做挑選朋友吃完說高雄的雞肉沒比較嫩…..（殺瞇…….）龍涎居雞膳食坊全省都有分店，可以上網查詢分點，溫補一下身子吧！來湯雞湯鍋～

#72. [台北]東門站永康街美食推薦龍涎居好湯傳說中的好喝剝皮辣椒 ...

永康街新店報到!!! 這次終於吃到傳說中的龍涎居. 台北人想必對他們家一點都不陌生 ...

#73. 龍涎居-藏鮮味小卷旗魚米粉套餐組合- 線上購買 - 轉轉XTurn

小卷米粉是台南熱門的排隊小吃之一，. 鮮甜的湯頭加上Q彈的小卷，. 讓不少品嘗過的人印象深刻。 https://youtu.be ...

#74. [桃園市區｜龍涎居] 一湯一味，暖胃雞湯在變冷的天氣裡養身也 ...

以前都去師大路吃的龍涎居雞膳食坊，也開來桃園市區了! 保持一貫的白淨風格，進門後是一排長長的吧檯桌，一湯一味，一位一湯的概念。

#75. 龍涎居好湯｜龍涎居2.0版一個人也能喝雞湯｜捷運東門站新 ...

我是Tiss，分享我的旅遊、玩樂、美食、食譜、時尚部落格。龍涎居好湯｜龍涎居2.0版 ...

#76. 【高雄美食-龍涎居】養身雞膳慢火精煉熬煮，精挑細選雞肉 ...

龍涎居雞膳食坊▽餐廳門口龍涎居外面有很清楚的湯品介紹，各式各樣中藥燉補雞湯、特製雞湯、從門外玻璃望進去，有種古色古香的氛圍! 龍涎居北中南都有 ...

#77. [台南][南區] 龍涎居好湯｜金華店｜土雞、嫩雞湯專賣 - My PTT

[台南][南區] 龍涎居好湯｜金華店｜土雞、嫩雞湯專賣 ... 不過，台南的美食甚多，但以湯品為主題就比較少見，尤其是個人湯品為賣點的店家，那更是屈指 ...

#78. 麵線/水蓮還不錯的-高雄[龍涎居-雞膳食坊] - 愛貓Miner的電影 ...

高雄[龍涎居]雞膳食坊地址：高雄市左營區富國路410號(靠近裕誠路) 電話：556－9097 推薦菜色：麻油乾麵線、麻油拌水蓮價位：每人低消120元付款方式：現金， ...

#79. [南區] 龍涎居好湯｜金華店｜土雞、嫩雞湯專賣- 台南

餐廳名稱：龍涎居好湯｜金華店詳細圖文介紹：https://bit.ly/3uygQui 消費時間：2022年/1月地址：台南市南區金華路二段26號電話：06-2615789 營業 ...

#80. [美味食記]龍涎居雞膳食坊 - bravejim的部落格- 痞客邦

一提到台北市的永康街???大家會想到甚麼呢??其實是美食居多吧。永康街可以說是美食一條街，除了一些知名的店舖，像是以芒果冰聞名的ICE MONSTER、思慕 ...

#81. 龍涎居好湯桃園中華店》桃園雞湯推薦| 多種優質雞湯任選

繼中與、龜山之後，龍涎居雞膳食坊也進駐桃園市區了，地點選在鄰近桃園火車站商圈的龍涎居好湯桃園中華店，嚴選新鮮食材與配料，更將中國傳統的五行 ...

#82. 『龍涎居好湯（永康店）』二代店全新面貌～喝雞湯也可以走 ...

不久前帶著小麥仔跟珍小姐來永康商圈這用餐，在永康街這巷弄裡一定要仔細逛逛，因為很容易挖到寶。這間位在永康公園附近巷弄裡的雞湯專賣店『龍涎居』 ...

#83. 好食券: 經濟部商業司

民眾看這裡 · 店家這邊找 · 常見問題 · 下載專區.

#84. 《龍涎居好湯-永康店附菜單》永康店新開幕一個人來吃雞湯也 ...

在北部擁有不少分店的龍涎居最近在東門開新店了！地點在永康街公園旁，位置很顯眼好找我跟朋友趁還不用排隊，在他剛開一個禮拜不到就去吃了， ...

#85. 新新聞周刊: 1748期 - 第 95 頁 - Google 圖書結果

... 國治)地址∣台北市大安區信義路二段194號龍涎居雞膳食坊總部–鳳梨苦瓜雞(焦桐) ... 玩家)地址∣新北市貢寮區香蘭街3-3號江川肉燥飯–苦瓜封(王浩一)地址∣台南市中 ...

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