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台南新開沒多久的韓式家庭料理，這間應該是台南少數吃到非常接近韓國道地味道的餐廳，大推。還不能隨意飛出國的現在，就到這裡解解對韓國料理的思念吧。
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文章連結:
https://garyforfun.blogspot.com/2020/09/agavehouse-tainan.html
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【餐廳資訊】
草屋 Agave House
地址: 台南市中西區民權路二段25號
電話: 0928755878
營業時間: 17:30~01:00 (週一休)
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歡迎來追蹤我的IG: garyforfun0409
https://www.instagram.com/garyforfun0409/
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我又來PO好吃的了XDDD阿哈哈哈！來韓國這些年，特別喜歡韓國的部分，就是只要搭乘地鐵或巴士，通常不需要太久的時間就可以接觸到大自然風景，山、江、海！都是大家特別喜歡舒壓的地方～所以之前我們公司的組內開會也會選擇一起登山！印象特別深刻的是，韓國人特別喜歡穿著專業登山服裝（不知情的人以為去爬喜馬拉雅山😂😂😂😂😂😂😂），然後山頂與山腳下總會有販售馬格利酒的小店或攤販，部分還會賣馬鈴薯煎餅等韓式小吃！有趣的是，這些東西在登山後吃，特別特別美味！
大汗淋漓後，坐下休息時來一杯馬格利（女孩子們更喜歡加上雪碧），微甜微氣泡口感真的太暢快了！然後有小酒怎麼可以沒有美食？這天我們點了泡菜豆腐(김치두부)跟馬鈴薯煎餅(감자전)，你們大家來韓國多半吃泡菜煎餅或海鮮煎餅，馬鈴薯煎餅則是把新鮮馬鈴薯泥拿去煎，口感酥脆內層柔軟，沾上辣椒醬油簡直太太太美味了！至於泡菜豆腐，顧名思義就是白豆腐配泡菜，酸辣脆口配上軟綿豆腐，也特別好吃！至於為什麼登山完後習慣喝馬格利？我簡單問了幾個韓國朋友，大概就是個從以前流傳下來的習慣，長輩們習慣這樣、後面大家也接著這麼做，雖然不清楚源頭，但這麼做一直都特別受到韓國人的歡迎：）
在這順便幫大家科普一下，韓國朋友為什麼喜歡登山？總面積80平方公里的北漢山國家公園，連續多年遊客量破五百多萬，突破「單位面積遊客數量最多的國立公園」世界紀錄 [註1]；2019年健康朝鮮雜誌刊登了一篇《韓國人為什麼上山？喜歡山的遺傳因子DNA被證實存在！》每個月登山的成人占總成人人口的62%(2,600萬人)，還講到韓國人的DNA中有愛登山的因子[註2]
（突然感覺在寫報告XDDD！！！？？但不能再寫下去了大家要左轉了XD文末有提供出處大家可以找來看）
為了證實這件事情，我又問了很多身邊韓國朋友，雖然其中也有跟我一樣討厭爬山的人XD不過登山的確是近年（甚至疫情爆發後）韓國人在節假日或周末常選擇的國民活動，原因不外幾個：交通方便、舒壓療癒、運動健身、連繫感情。多山的自然環境，從市區搭車不用一個小時便能抵達山區；登山時，新鮮空氣與景觀讓人忘卻煩惱；想要運動的朋友，單純河堤跑步可能覺得無趣，不如一邊爬山還能享受風景！也因此，登山成了三五好友或家人聯繫情感、交友聯誼的一種管道！話說，志勳跟我說了一個其它登山讓人覺得受歡迎的原因，但我不敢寫出來(XDDDD) 想知道的朋友DM我吧哈哈哈哈
之前我說我曾去爬過冠岳山，當時好多朋友跟我說自己也會特地來韓國爬山！！真的覺得可以安排一個上午，因為韓國的山跟台灣的不太一樣，就是努力的"走"，就可以抵達山頂！山間風景也特別美～每個山都有不同路線，冠岳山、北漢山都是很不錯的選擇，如果想要再傾向觀光一些的話，北漢山城也是相當棒的選擇唷！
＊參考資料：
1. 《KOREANA》17卷 2期
2. 엘스조선 [창간 50주년 기념특집Ⅱl<2> 한국인은 왜 산에 가나?] 산을 좋아하는 유전적 DNA 실존 확인
3. 《華爾街日報》‘장시간 노동으로 녹초가 된 한국인이 스트레스를 푸는 가장 인기 있는 방법은 등산’
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#韓國旅遊 #首爾旅遊 #韓國自由行 #首爾自由行 #北漢山 #冠岳山 #韓國美食 #馬鈴薯煎餅 #泡菜豆腐 #馬格利酒 #koreabuddies #koreabuddies2020 @ 북한산
【韓式薯仔煎餅 감자전 ｜外脆內軟Q彈可口的傳統美食】
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📷影片：https://youtu.be/F3nP5LRcVKU
🥣食譜：https://bit.ly/2ZneuQH
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如果做煎餅的話可能大家會想到用麵粉，木薯粉之類的材料，才得令煎餅凝固，但這食譜的主要材料只有馬鈴薯，而令煎餅凝固的秘密，在於當馬鈴薯磨成蓉之後沈澱出來的澱粉，有了這個從馬鈴薯直接取出的澱粉，就不用再加其他材料，也可令煎餅凝固。
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希望大家會喜歡這個食譜吧。
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份量：6小個
．
材料
．
薯仔五個550克
洋葱120克
水250克
鹽1/4茶匙
芝士碎（mozzarella) 兩湯匙（可略）
中式葱一條
．
沾醬
醬油1/2湯匙
醋1/2湯匙
青陽辣椒1/2隻
水1/2湯匙
．
做法
．
中式葱切碎備用。
青陽辣椒切碎備用。
薯仔及洋葱在水中洗淨去皮後，切成小塊。
薯仔及洋葱放入攪拌機內，加入水250毫升磨成蓉。（或用磨蓉器也可）
薯仔蓉倒進篩子裏，隔去水份，用匙羹輕輕擠壓，注意不用完全擠出水份，將水份擠出直至薯蓉的質感像軟雪糕一樣便可以了。
隔出來的水份靜止十五分鐘。
倒去上層水份，只保留沉在㡳層的澱粉。
將薯蓉加進澱粉裏，加入鹽和一半份量的葱粒，拌勻。
在一個平底鑊裏，開中火，加入一湯匙食油，當油鑊熱後，加入薯蓉並壓至圓型，用中小火煎一至兩分鐘，輕輕用鑊鏟推薯餅，如薯餅沒有黏著即底下已熟及凝固，這時可反至另外一面煎一至兩分鐘。
同時灑上芝士碎，待薯仔餅煎至透明及芝士融化便可上碟，並灑上餘下葱碎作裝飾。

#Bosch #特約分享 #Boschcooking
#真空鎖鮮攪拌機
份量：6小個
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材料
．
薯仔五個550克
洋葱120克
水250克
鹽1/4茶匙
芝士碎（mozzarella) 兩湯匙（可略）
中式葱一條
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沾醬
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醬油1/2湯匙
醋1/2湯匙
青陽辣椒1/2隻
水1/2湯匙
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做法
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中式葱切碎備用。
青陽辣椒切碎備用。
薯仔及洋葱在水中洗淨去皮後，切成小塊。
薯仔及洋葱放入攪拌機內，加入水250毫升磨成蓉。（或用磨蓉器也可）
薯仔蓉倒進篩子裏，隔去水份，用匙羹輕輕擠壓，注意不用完全擠出水份，將水份擠出直至薯蓉的質感像軟雪糕一樣便可以了。
隔出來的水份靜止十五分鐘。
倒去上層水份，只保留沉在㡳層的澱粉。
將薯蓉加進澱粉裏，加入鹽和一半份量的葱粒，拌勻。
在一個平底鑊裏，開中火，加入一湯匙食油，當油鑊熱後，加入薯蓉並壓至圓型，用中小火煎一至兩分鐘，輕輕用鑊鏟推薯餅，如薯餅沒有黏著即底下已熟及凝固，這時可反至另外一面煎一至兩分鐘。
同時灑上芝士碎，待薯仔餅煎至透明及芝士融化便可上碟，並灑上餘下葱碎作裝飾。
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7 II
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section camera tripod
Editing / imovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
#薯仔煎餅 #薯餅 #馬鈴薯料理 #cookwithme #withme
今日も観てくれてありがとう♡
最近韓国みが足りなすぎて潰れそうだったから
家で韓国料理とラーメンを食べて充電しました（笑）
プルダクポックンミョンの方は日本でも売ってるかも！
５分カムジャジョンはまだ日本で発見したことがないので、韓国に行った時にぜひ見つけてみてください😋
あぁ〜お腹すいた・・・😖
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❤️くるくるのインスタ❤️
Instagram: yoonkuru
https://www.instagram.com/yoonkuru/?hl=ja
仕事等はこちらのメールアドレスにお願い致します。
yoonkuru0530@gmail.com
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#モッパン#激辛#韓国料理
Bánh khoai tây mài đem chiên ngon như khoai mì nướng ở Việt Nam luôn.Món này là của người hàn tình cờ Nghi được ăn ở nhà hàng rất ngon và kể từ đó Nghi rất thích món này gì nó giống bánh khoai mì của việt nam. Simple potato pancake-감자전#Banhkhoaitaychiengion #NGHINGUYENCHANNEL
