#打卡餐廳 #韓食 #hoo韓國包車
最近同我嘅同事去咗近排好HIT嘅韓國打卡餐廳食晏,呢間餐廳真係好難Book ‼
呢間餐廳最吸引之處係✨,佢以韓國夜攤為主題。
成間餐廳佈置都好似韓國夜攤咁,真係一解 #思韓愁 呀‼
餐廳嘅食物,都係以夜攤為題。
真係好似去咗韓國咁呀‼
我同同事分別點咗炸雞 (原味及甜辣味)、薯仔煎餅、炸紫菜粉絲卷、泡菜炒飯。
炸雞好香脆,新鮮滾熱辣‼
雞胸肉都好嫩滑,甜辣味好夠香濃同辣。
薯仔煎餅第一次食,睇落好似煎薄罉咁,不過係薯仔版都好味呀!!
炸紫菜粉絲卷我都係第一次食,紫菜好脆,要趁熱食~
泡菜炒飯都好惹味,亦唔算好辣!!
大家如果想去食,記得預約呀!!
同埋佢哋逢星期一休息,4-6pm仲有落場時間,千祈唔好摸門釘呀~
**餐廳設有加一服務費
【hoo韓國包車】
地址: 九龍尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈22樓
預約電話: 92295812
營業時間:
星期一 全日休息
星期二至日 12:00 - 16:00 / 18:00 - 22:00
公眾假期 12:00 - 16:00 / 18:00 - 22:00
公眾假期前夕 12:00 - 16:00 / 18:00 - 22:00
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,份量:6小個 . 材料 . 薯仔五個550克 洋葱120克 水250克 鹽1/4茶匙 芝士碎(mozzarella) 兩湯匙(可略) 中式葱一條 . 沾醬 . 醬油1/2湯匙 醋1/2湯匙 青陽辣椒1/2隻 水1/2湯匙 . 做法 . 中式葱切碎備用。 青陽辣椒切碎備用。 薯仔及洋葱在水中洗淨去皮後...
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薯仔煎餅 在 放假去邊 OpenHolidays Facebook 的精選貼文
【食譜】韓式小食系列🥔
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薯仔煎餅 在 Hkfoodprint食玩訓資訊站 Facebook 的精選貼文
#有冇掛住夜市掃街吖
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好掛住台灣,唯有睇返相回味下!係高雄瑞豐夜市掃街😍飯食到個好正既薯仔煎餅🤤🤤一絲絲嘅薯仔整成🥔食落脆脆地,一絲絲嘅口感好正!而且係煎過,脆口加分
店:薯小二馬鈴薯煎餅
另一個試咗大阪燒疏乎厘!平時都係甜嘅,今次係鹹食疏乎厘😍😍中間係軟綿綿,富蛋香🥰🥰超級重芝士味
店: 創心舒蕾燒
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#foodprint高雄
瑞豐夜市
地址:台灣高雄市左營區裕誠路南屏路
薯仔煎餅 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文
份量:6小個
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材料
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薯仔五個550克
洋葱120克
水250克
鹽1/4茶匙
芝士碎(mozzarella) 兩湯匙(可略)
中式葱一條
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沾醬
.
醬油1/2湯匙
醋1/2湯匙
青陽辣椒1/2隻
水1/2湯匙
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做法
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中式葱切碎備用。
青陽辣椒切碎備用。
薯仔及洋葱在水中洗淨去皮後,切成小塊。
薯仔及洋葱放入攪拌機內,加入水250毫升磨成蓉。(或用磨蓉器也可)
薯仔蓉倒進篩子裏,隔去水份,用匙羹輕輕擠壓,注意不用完全擠出水份,將水份擠出直至薯蓉的質感像軟雪糕一樣便可以了。
隔出來的水份靜止十五分鐘。
倒去上層水份,只保留沉在㡳層的澱粉。
將薯蓉加進澱粉裏,加入鹽和一半份量的葱粒,拌勻。
在一個平底鑊裏,開中火,加入一湯匙食油,當油鑊熱後,加入薯蓉並壓至圓型,用中小火煎一至兩分鐘,輕輕用鑊鏟推薯餅,如薯餅沒有黏著即底下已熟及凝固,這時可反至另外一面煎一至兩分鐘。
同時灑上芝士碎,待薯仔餅煎至透明及芝士融化便可上碟,並灑上餘下葱碎作裝飾。
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7 II
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section camera tripod
Editing / imovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
#薯仔煎餅 #薯餅 #馬鈴薯料理 #cookwithme #withme
薯仔煎餅 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
韓流襲港多年,其飲食文化的影響力一直有增無減,對港人而言,認識最深厚且吃得最多的肯定是韓國燒烤。烤肉迷萬勿錯過,以頂級烤肉命名的Modern Majang 馬場洞烤肉專門店,是香港首間採用「濕式熟成」肉類處理方法的韓烤餐廳,將於12月24日正式進駐沙田新城市廣場III期,隆重開幕!
韓國首爾馬埸洞是一著名吃烤肉地方,烤肉控必到。由於該處是畜產物市場,是進口肉品集中地,提供的新鮮韓牛及其他肉類均屬頂級,馬場洞內還有多位專業及優秀的廚師,客人可即買即烤進食, 忘不了的美味
Modern Majang 馬場洞烤肉專門店,店內的專業廚師具備逾20年屠宰及烹煮經驗,為讓肉類可接近首爾馬場洞的質素,店內所有肉類均採用「濕式熟成」(wet aging)方法處理,是香港首間採用此方法的烤肉店。肉類放在真空包裝袋口內,繼以專用雪櫃確保肉類於恒溫恒濕,溫度維持於 -2℃ 至 -3℃ 的狀態下進行熟成,整個過程需360小時,務求肉質達至最佳嫩度及口感。
嚴選高質牛肉及精心細切其不同部位是Modern Majang 馬場洞烤肉專門店的理念,三款Signature 1+韓牛西冷、1+韓牛後腰肉、及菲力牛排隨「濕式熟成」後,繼以Pre-Grilled, 熊熊烈火、百度高溫,細燒牛肉的頂部與底部以鎖緊肉汁,令口感更豐富。其後進入Resting的階段,牛肉放置一段時間來增加肉質的嫩度,達致不䊹不韌。
除了烤肉,韓國也非常注重養生文化,Modern Majang 馬場洞烤肉專門店誠意推出藥膳養生石鍋飯,以優質水源及土地種植的京畿道利川大米為主導,再配以珍貴的新鮮材料,松茸、銀杏、松子、香菇、蜆肉、豆類、素菜等食材達藥膳養生之效,含豐富營養。溫馨提示,由於藥膳養生石鍋飯是新鮮烹調,即叫即煮,需時約15分鐘,一碗濃郁米香的養生飯則端出來枱上享用。
最後附上一韓國趣味小文化,雨點落在地上的聲音跟煎餅下鍋而發出的「吱咧吱咧」聲十分相似,對韓國人來說,下雨天便是吃煎餅的日子,Modern Majang 馬場洞烤肉專門店推出的海鮮、泡菜及薯仔煎餅香酥爽口,清新不膩,又一韓式美饌!
開幕誌慶,及迎接2020年的蒞臨,Modern Majang 馬場洞烤肉專門店特別推出期間限定優惠,2020年1月1日至2020年1月15日,顧客只須點選一份燒烤拼盤,即可獲得韓國真露/柚子/ 西柚/ 香桃燒酒乙支,或紅酒乙杯,點選兩份燒烤拼盤,則送燒酒兩支或紅酒兩杯,如此類推。另外,顧客於1月可自攜酒水,全月免開瓶費,萬勿錯過。
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