ーー🍳痩せたい時の満腹スープ🍳ーー
崩し豆腐ともやしの坦々風ごま味噌スープ
お知らせ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076646781.html
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痩せたい時の満腹スープ
「崩し豆腐ともやしの坦々風ごま味噌スープ」。
もやしを麺に見立て
豆腐で満足感アップ!
これ1品で、野菜もタンパク質も
スープもとれちゃうスグレモノ!!
重ねておくだけ!
キッチンバサミを使えば包丁不要なので
お子様でも作れますよ〜。
ベースが味噌なので懐が広く
どんな具材を入れても相性抜群♪
冷蔵庫のお掃除にも最適です!!
「今日は1品で済ませたい」
「満腹感のあるヘルシーおかずが食べたい」
「もやしが腐りそう...!」
なんて時に、ぜひ!!
マイルドな味のスープなので
辛いのが苦手な方にもオススメです♪
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間:10min
🐣材料:2〜3人分🐣
豚ひき肉…100g
もやし…1袋(200g)
小松菜…1/2束(100g)
絹ごし豆腐…1/2丁(150g)
A 水…2cup(400ml)
A 味噌…大さじ1.5
A 鶏ガラスープの素...大さじ1
A 豆板醤、ごま油…各小さじ1
A 砂糖...小さじ1/2
A にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
B 無調整豆乳(または牛乳)...1/4cup(50cc)
B すりごま…大さじ2〜3
塩、こしょう...少々
(お好みで)ラー油...適量
🥣作り方🥣
1️⃣《野菜を切る》
もやしは洗ってザルにあげ、小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。。
2️⃣《材料を重ねて火にかける》
鍋に、もやし→小松菜→豚ひき肉の順に重ね【A】を注ぐ。(調味料は乗せる感じで大丈夫です!)蓋をして強火にかけ、沸騰したら中火にして2〜3分煮る。
3️⃣《豆腐を加えて味をととのえる》
ひき肉の色が変わったら蓋をとり、絹ごし豆腐を手で崩しながら加える。2〜3分煮て豆腐が温まったら、弱火にして【B】を加え、塩・こしょうで味をととのえる。お好みで、ラー油をかけても♪
✔️【豚ひき肉】➡︎ 合挽き肉・鶏ひき肉・豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも!
✔️【野菜類】➡︎ 色々アレンジ可能(ないものは省いても!)!冷蔵庫にある余り野菜を入れてOK!
✔️【絹ごし豆腐】➡︎ 木綿豆腐・厚揚げ・なければ省いても!
✔️【具材アレンジ】➡︎ 春雨を加えてボリュームアップしても!
✔️【豆板醤】➡︎ 辛いのが苦手な方は量を調整してね♪または、味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱・一味唐辛子で代用しても♪
✔️【にんにく、しょうが】➡︎ 省いてOK!
✔️もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。
✔️すりごまは、たっぷりめがオススメ!
✔️豆乳を加えたら沸騰させないこと!
✔️味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌」)を使用しています♪
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いつもブログをご覧くださり
本当にありがとうございます!
みなさまの応援のおかげで
また次の書籍を出していただけることになりました。
本当に本当にありがとうございます!
それに伴い、大きな撮影がひかえており
ブログの更新をしばらくお休みさせて頂こうと思っております。
「ブログを休まない」ことをポリシーに
この5年続けてきたわけなのですが
そうもいかないような状況に。笑
(昨日は試作で炊飯器の早炊きを7回連続でやったら
途中でボイコット起こされたし
レンジとトースターと炊飯器を一気に稼働してたら
ブレーカーが落ちて、炊き込みご飯ガッチガチ。)
とにかく、みなさまに
素敵な1冊をお届けできるよう頑張ってきますので
温かく見守っていただけると嬉しいです!
ちなみに、次の書籍は
ゴールデンウィーク前の発売を目指しています。
暖かくなる頃に、またみなさまのお手元に
素敵な1冊をお届けできるよう
メンバー全員で力を合わせて頑張りますね!
寒くなってきましたので
みなさま、どうぞお身体ご自愛くださいね。
(と言いつつ、あと2回ぐらいは更新します。笑)
#1品満足ご飯 #ヘルシー #ダイエット #冷蔵庫のお掃除 #包丁不要 #スープ #おかずスープ
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