山上連續好幾天的午後雷陣雨,在家裡都可以安靜地聽到雨落到地上的聲音,連續且沒有表情,望向窗外灰濛濛都是直條條的雨絲。哪裡都不想去那裡也不能去,就像這兩個月三級警戒的疫情期間,心情困在方正27坪裡。
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「來吃烤肉吧!」少女說出這句話的時候,家裡氣氛變得熱切,疫情期間我們在家嘗試過幾次的烤肉,因為鬱悶的時候大口吃肉,再好不過!
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搬出8月新上市象印分離式鐵板燒烤組,放在長桌中央,退冰梅花肉,我用韓式醃肉法處理,切蘋果半顆,壓碎大蒜兩瓣,切丁洋蔥半顆,倒入醬油三大匙,麻油一大匙,糖兩大匙,然後用料理棒打成泥,再將梅花肉拌入這香甜的泥醬中,緊緊包覆。
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舔了一口手上濺出來的一小滴醃醬,恩!滋味很好!
蔬菜們簡單洗淨,切好擺盤上桌備用,很快就可以開始燒烤。
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#炙熱的煎上色傳出香氣 #這就是鐵板的魅力
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醃製好的肉片帶著飽滿香氣,放上預熱好的烤盤。
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嗞嗞的聲響伴隨眼前白煙與肉瞬間熟透的香氣,這一幕讓少女飢餓轆轆喊著「我好餓!」。鐵板發熱的凹槽設計,在肉片上留下條紋般的焦色烙印,是梅納反應的好吃印記!重點是象印的烤盤四周也肉熱非常均勻,不會只有中間熱四周冷,造成中間很容易烤焦,這一點完全不用擔心!
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斜溝槽式烤盤從側面看起來像一座小山丘,能讓多餘的醃醬與油脂順勢滴漏,讓重口味的調味也吃起來完全沒有負擔。我們將切好的透抽與蔬菜放在烤盤的平坦區域,烤到些微變色時,撒上些許海鹽與粗胡椒,滋味單純卻好吃得不得了。我問少女「妳有做什麼調味嗎?」「沒有!就是鹽跟胡椒~~」好吃到我想尖叫 !
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#來做西班牙少女海鮮燉麵
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在小實送保母日,少女與我獲得些許喘息,我們約好在中午前處理完公事,一起來做西班牙海鮮燉麵。
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會想要做海鮮燉麵是一次拍攝工作之後,主人姝里煮了這道菜給大家當中餐,因為太好吃而且看起來方法簡單,跟她請教了recipe,想煮給少女吃。姝里那天使用一個寬面淺鍋,食材一覽無遺且誘人的攤開在鍋面上的模樣,非常漂亮。她分享那是從國外帶回、為了煮海鮮燉飯而特製的鍋子。
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回來後很想做、但苦惱於鍋具,想著不妨用象印分離式鐵板燒烤組的深型烤盤試試,它的面寬很寬且有3.5公分的深度,好適合來做把食材攤開來的西班牙海鮮燉麵!
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姝里給的recipe是她做過好多次後化繁為簡的筆記,讓我們第一次跟著做就置身西班牙。在手寫的recipe有一段特別可愛,寫著「在西班牙因為有特殊爐具讓火源均勻,但在台灣就不行,因為我們的瓦斯爐的火源都是由中間擴散出來,所以在等待燉麵收乾時,就必須攪拌它們。」
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象印分離式鐵板燒烤組的温度調節器,讓烤盤整體的溫度均勻且定溫,一定是這個功能幫忙我們這樣的新手提升成功率很多很多!再搭配上蓋子燜煮,這頓西班牙燉麵超級成功!
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#闔家歡喜的懶懶下午茶
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我也試著用它來煎料理筆記的熱鬆餅給小實吃。
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用深型烤盤定溫180度,它的鈦陶瓷塗層可以不用上油,麵糊下去自然慢慢澎起,色澤好看好吃,讓我大大驚訝!因為知道煎鬆餅是攸關成敗的步驟,在料理筆記影片裡還特地分享要怎麼均勻上油控溫,沒想到在象印分離式鐵板燒烤組上,煎好美味鬆餅竟然只是基本!
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而且大面寬的鐵板,讓我可以一次下好多麵糊,不怕小實怪飢腸轆轆~~
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#圍在一起吃就能為生活打氣
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我們家雖然是開放式廚房,但煮飯備料時還是需要背對著家人,忙碌時總是有獨自埋頭苦幹的孤獨感,將象印分離式鐵板燒烤組放上,讓全家人圍著它,兩個大夾子讓四手共煮變成party time,等待煎煮完成的時間變得很療癒!
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在家時間越來越長,孩子妻子都需要改變心情,想辦法找樂子變得好重要,我們曾經把餐桌搬到陽台上吃晚餐,吃飯的形式改變,氣氛也轉變了。現在我們約定好每週採買日,要多買一盒好吃的牛肉回來,在長桌上放上象印分離式鐵板燒烤組,讓全家圍在一起吃。而且清洗非常方便,簡單用海綿清洗就可以喔!
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安排一個儀式性的小變化,這週不管有多忙多累,內心會有一個美好的期待,就能為生活打氣!
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這台新品分離式燒烤組是momo獨家限定販售,兩種烤盤售價5000多,現在 Momo品牌週直接下殺價$4,990!只有在momo才有其他地方買不到喔!
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【giaretti復古10吋循環扇】
我們四口人全塞在家24小時的這一個月,不僅是伙食費增加,電費更是驚人,前幾天收到電費居然較前一年同期增加兩百多度!
大家都知道電風扇搭配冷氣不僅能有效提升冷房效果更能節電省能源,只是我們家大長桌左右距離超過180公分,我跟中型犬又是極怕熱的體質,四個人搶兩台電風扇真的是讓人火氣更大…
好險有老天爺派了廠商來救援啦~~~徐老師正好收到這台giaretti復古10吋遙控循環扇,外型是百搭的米白色,小巧安靜是我的第一印象,使用過後我發現它的強力渦旋氣流帶動空氣流通的效果很不錯,比家裡原本的電風扇更快速冷房。
徐老師最喜歡的是定時功能,中型犬睡前即便已經開冷氣都還是要巴在電風扇前才能入睡,有了這台定時循環扇我可以在他睡著後把風速調成睡眠風加上定時,就不用擔心他早上起床的連環打噴嚏啦!
還有一點是徐老師私心覺得超棒的,就是這台循環扇內附四片香氛棉片,打開固定蓋取出棉片後便可滴上自己喜愛的精油,整個空間就充滿了愉悅的香氣,又不會像霧化器增加室內濕度,在這WFH的煎熬日子我們都需要讓自己好過一點!
接下來還得繼續跟小孩關在家奮鬥兩個月,如果你也在為電費傷腦筋、想要添購一台循環扇,可以把握6/28-7/4徐老師的愛用推薦優惠喔~~~
【Giaretti】10吋遠端遙控DC復古循環扇GT-VF10
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📕小學生用到博士生
這是一款可調式學習椅,高度和椅子深度都能做調整!耐重100kg,身高125~180公分皆可使用,椅面寬大成人坐也不卡卡唷👌
📕全橡膠實木打造
輕質硬木材,經久耐用,外觀耐看、好搭配🌲塗裝使用台灣製的EPnS環安水性木器漆,不含甲醛、苯類溶劑、重金屬,更具有抗菌、防霉等特點,讓寶貝安心學習與成長!
📕高彈性收納設計
桌椅要用的久,當然設計的思考就要更長遠!好好學成長桌椅組很多收納的選配,也加上了許多調整彈性大的巧思,讓孩子能夠更靈活運用喔!
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一套用到孩子念博士都沒問題,所有看到實品的同事都不禁讚嘆了起來:「天啊有這桌子的孩子也太幸福了吧!」「如果我小時候有這樣的桌椅,我一定更努力唸書!」連來公司試用的孩子都跟媽媽說好想要!(生母表示騎虎難下)
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打算買規格140X70X75,詢問台智海運,
運費價格約是桌子的2/3。想先在台灣找看看有沒有人進口。
請問大家買桌子之類會使用哪家物流服務?
謝謝各位。
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