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【「沖繩永遠不要歸還日本」與「成為日本人」的矛盾大對決】#精選書摘
自1945年戰爭終結，到1951年舊金山和約締結為止，在美國施行的軍政之下，沖繩始終處於一種身分不明的地位。
當時所能想得到的選項，若是除掉幾乎不曾有人主張的歸還中國，還有三種選擇：復歸日本、交由美國信託統治，以及獨立。然而現實情況是，在1951年時這三種選項都沒能實現。
#日本人的界限 #歷史 #日本 #沖繩
《中天的夢想驛站》
【回憶韓戰！1950年韓戰爆發 死亡百萬人，持續三年，直到史達林死亡後，慘烈戰爭才結束】
1945年八月，占領朝鮮35年的日本軍隊宣布投降。
俄國和美國部隊獲得勝利，兩國同意沿著38度線劃分朝鮮，作為暫時的權宜之計，分界線以南，由美國控制，美國扶持一位強硬的反共分子，李承晚，1948年李承晚被任命為，大韓民國第一任總統。
美軍開始撤離。
38度線以北歸蘇俄控制，他們建立了一個共黨政府。
戰爭期間在蘇聯度過的金日成，被推舉為領袖，「他當時年輕，英俊，總是面帶微笑，(北)朝鮮每個人都喜歡他，」蘇聯駐北韓顧問說。
朝鮮民主主義共和國成立，由金日成擔任總統。
蘇聯軍隊撤離後，金日成夢想著在共黨旗幟下統一韓國。
1949年3月，金日成去了莫斯科，尋求史達林同意，進攻南韓，「我訪問蘇聯是為了加強，蘇聯和北朝鮮的關係。」時為北朝鮮總統金日成說。
史達林當時拒絕了，金日成的請求。
但是到了1949年底，國際情勢發生變化。
蘇聯試爆他們的第一顆原子彈。
中國大陸共產革命成功，毛澤東宣布中華人民共和國成立。
毛澤東和史達林簽定，中蘇友好同盟互助條約，在亞洲開闢了，冷戰的第二個前線基地。
史達林現在自信地認為，美國沒有勇氣面對亞洲局勢的發展，1950年4月，他終於同意金日成進攻南韓。
1950年6月25號，北韓軍隊突然向南方發動攻擊。
俄國坦克和砲彈武裝下的，北韓十個戰鬥師，潮水一般湧入南韓。
南韓駐美大使立刻趕到國務院，會見美國助理國務卿，「他說，我引用他的原句，美國無法單獨處理這個事件，而是世界必須應對的問題，因此我們決定召開安理會緊急會議，大韓民國受到武裝侵略引起嚴重關注，」時為南韓駐美大使館官員韓豹頊說。
第二天聯合國安理會舉行會議，莫斯科抵制出席，因為它拒絕讓共產中國成為會員，「贊成的請舉手，」美國抓住機會譴責北韓入侵，「9票贊成，1票反對，1票棄權。」
兩天後安理會投票決定，組建聯合國軍隊保衛南韓，來自16國的士兵，將與共產主義奮戰，美國總統杜魯門發表全國演說，「事實上共產黨侵略南韓，正警告著世界其它地方，也會發生類似的侵略行徑。」時為美國總統杜魯門說。
美國動員起來，徵召後備軍人。
在東京的盟軍最高統帥，太平洋戰爭的傳奇人物麥克阿瑟將軍，被任命為聯軍司令，「他在日本受到崇拜，這個人非常自負，那些年他的自負一直在日本受到滿足，我相信當時他自認不會失敗。」美國陸戰隊准將西蒙斯說。
離韓國最近的駐日美軍，美國大兵原本無所事事，成天縱情聲色，根本沒預料到他們即將面對的慘痛戰役，「事實上我們被告知帶上體育設備，其它東西留下，因為也許六週後我們就會回來。」美國陸軍少尉查爾斯巴西說。
情況沒那麼容易，李承晚的南韓軍隊正在撤退，兩個師丟掉手中武器加入難民隊伍，躲避共產黨部隊進攻。
占領南韓首都，金日成為共產主義，取得一次巨大的勝利。
美軍下場比南韓軍隊好不到哪裡，缺乏有效的反坦克武器，美軍防線潰散。
他們幾天下來在，北韓共產政權打擊之下，暈頭轉向，慌亂撤退。
麥克阿瑟將軍為扭轉戰爭情勢，冒險賭上一把，「聯合國軍隊被趕到釜山一小塊孤立地方時，他準備在敵人後方防線150哩的地方，發起大規模海上進攻，切斷北韓退路，把敵人趕回去。」
1950年9月的一個黎明。
自二戰以來最大的一支艦隊，砲轟仁川港。
成群的美韓陸戰隊官兵登陸上岸，「那裏有防波堤，用堅硬的石塊壘起來的，必須要攀爬過去，實際上的登陸條件很惡劣，城市部分地區火海一片，那天下著雨，雨水混雜著濃煙和大火，混雜著爆炸濃煙。」美國陸戰隊准將西蒙斯說。
兩星期內，聯合國軍隊奪回了南韓首都，首爾。
五萬平民在交火中喪命。
李承晚的部隊，最先高興地跨越38度線，進入北韓。
聯合國軍隊也開進了北韓，麥克阿瑟的策略，希望打鐵趁熱擊垮入侵者，卻引發意想不到的反擊力道。
鴨綠江是北韓和中國大陸的邊界分野，江對岸的領導人嚴重關切，北韓的聯軍會趁勢入侵，戰事失利的北韓，這時向北京發出一封緊急信函，「我們派遣一個政府代表團去見毛澤東，我們還能做什麼，我們不能退卻，敵人從空中，海上，陸地攻擊我們，北韓軍隊幾乎全軍覆沒，許多人死了，我們能怎麼辦。」時為北韓內政部副部長說。
毛澤東收到史達林的秘密來電，對方要他參戰救助北韓，毛澤東同意了。
南韓軍隊和聯軍，此時繼續向北挺進。
10月19號，平壤淪陷，這是冷戰期間，唯一落入西方之手的共黨首都，麥克阿瑟不知道的是，毛澤東已經命令，所謂的中國志願軍進入朝鮮。
50萬中國人開始越過鴨綠江，等待與逼近邊界的聯軍決戰，「雄赳赳，氣昂昂，跨過鴨綠江，衛祖國，為和平，就是保家鄉，祖國好兒女，齊心團結緊，抗美援朝，打敗美國野心狼，就是這個樣。」中國志願軍張寶良(譯音)。
美國部隊還準備過節，2300位士官兵吃著烤火雞和紅莓醬，麥克阿瑟和他的部隊認為，戰爭將在耶誕節之前結束。
第二天清晨，30萬中國共產黨部隊發起攻擊。
「中國參戰說明我們將面對一個，全新的戰爭，全新的形勢，非常可怕和極為困難的情勢。」美國務院助理次卿巴特爾。
戰爭進入第二階段，原本深入北朝鮮的聯軍丟盔棄甲，倉皇撤退。
華府記者會上，杜魯門不斷被追問，是否可能使用原子彈，「記者反覆追問，總統也無法迴避此議題，直到人們開始認為，我們或許將開始動用原子彈，總統記者會內容很快傳到各地，造成世界恐慌。」美國白宮新聞秘書唐若文說。
杜魯門特地向來訪的英國首相，艾德禮保證，沒有動用原子彈的計畫。
麥克阿瑟打算轟炸中國大陸的城市，開闢新的戰場，這就超出了杜魯門的計畫，「我相信我們必須努力，把戰爭限制在朝鮮的原因如下，確保我們戰士寶貴的生命不會白白犧牲，保證我國和自由世界的安全，不會受到不必要的損害，以及避免第三次世界大戰，一些事件顯示麥克阿瑟將軍不同意這項政策，因此我認為有必要解除麥克阿瑟將軍職務，我們的真實意圖和政策才不會被懷疑和誤解。」時為美國總統杜魯門說。
到了1951年夏天，雙方在朝鮮山區僵持不下，每個月都要犧牲2500名聯軍士兵，雙方展開停戰談判，關於戰俘的命運看法不同，因此談談打打，美軍戰俘，第一年的冬天就死了三分之一。
1952年是美國選舉年，戰爭進入第二年，杜魯門決定放棄代表民主黨競選，共和黨選擇艾森豪威爾為總統候選人，他的口號是，我將前往朝鮮。
結果艾森豪以壓倒性地勝利，擊敗民主黨。
東方也出現了變化，1953年3月，共黨世界痛悼史達林的死亡，他的繼任者想要結束戰爭。
1953年7月27號各方最終同意停戰，中國，北韓及聯合國支持協議，南韓總統李承晚反對停戰拒絕簽字。
在中國大陸，志願軍以英雄的形象返鄉，同時付出50萬士兵性命的慘烈代價，「狗與中國人不得進入，這樣的時代已經過去了，東亞病夫這個名稱也過去了。」中國志願軍張寶良(譯音)。
有三百萬韓國人傷亡或失蹤，另有五百萬人無家可歸，戰爭從來沒有真正的贏家。
即使60多年後的今天，冷戰早已結束，同樣的分界線，依然把朝鮮一分為二。
《文茜的世界周報》
【冷戰紀錄片系列：韓戰！1950年韓戰爆發 自此改變美國外交戰略也改變了臺灣的命運】
1945年八月，占領朝鮮35年的日本軍隊宣布投降。
俄國和美國部隊獲得勝利，兩國同意沿著38度線劃分朝鮮，作為暫時的權宜之計，分界線以南，由美國控制，美國扶持一位強硬的反共分子，李承晚，1948年李承晚被任命為，大韓民國第一任總統。
美軍開始撤離。
38度線以北歸蘇俄控制，他們建立了一個共黨政府。
戰爭期間在蘇聯度過的金日成，被推舉為領袖，「他當時年輕，英俊，總是面帶微笑，(北)朝鮮每個人都喜歡他，」蘇聯駐北韓顧問說。
朝鮮民主主義共和國成立，由金日成擔任總統。
蘇聯軍隊撤離後，金日成夢想著在共黨旗幟下統一韓國。
1949年3月，金日成去了莫斯科，尋求史達林同意，進攻南韓，「我訪問蘇聯是為了加強，蘇聯和北朝鮮的關係。」時為北朝鮮總統金日成說。
史達林當時拒絕了，金日成的請求。
但是到了1949年底，國際情勢發生變化。
蘇聯試爆他們的第一顆原子彈。
中國大陸共產革命成功，毛澤東宣布中華人民共和國成立。
毛澤東和史達林簽定，中蘇友好同盟互助條約，在亞洲開闢了，冷戰的第二個前線基地。
史達林現在自信地認為，美國沒有勇氣面對亞洲局勢的發展，1950年4月，他終於同意金日成進攻南韓。
1950年6月25號，北韓軍隊突然向南方發動攻擊。
俄國坦克和砲彈武裝下的，北韓十個戰鬥師，潮水一般湧入南韓。
南韓駐美大使立刻趕到國務院，會見美國助理國務卿，「他說，我引用他的原句，美國無法單獨處理這個事件，而是世界必須應對的問題，因此我們決定召開安理會緊急會議，大韓民國受到武裝侵略引起嚴重關注，」時為南韓駐美大使館官員韓豹頊說。
第二天聯合國安理會舉行會議，莫斯科抵制出席，因為它拒絕讓共產中國成為會員，「贊成的請舉手，」美國抓住機會譴責北韓入侵，「9票贊成，1票反對，1票棄權。」
兩天後安理會投票決定，組建聯合國軍隊保衛南韓，來自16國的士兵，將與共產主義奮戰，美國總統杜魯門發表全國演說，「事實上共產黨侵略南韓，正警告著世界其它地方，也會發生類似的侵略行徑。」時為美國總統杜魯門說。
美國動員起來，徵召後備軍人。
在東京的盟軍最高統帥，太平洋戰爭的傳奇人物麥克阿瑟將軍，被任命為聯軍司令，「他在日本受到崇拜，這個人非常自負，那些年他的自負一直在日本受到滿足，我相信當時他自認不會失敗。」美國陸戰隊准將西蒙斯說。
離韓國最近的駐日美軍，美國大兵原本無所事事，成天縱情聲色，根本沒預料到他們即將面對的慘痛戰役，「事實上我們被告知帶上體育設備，其它東西留下，因為也許六週後我們就會回來。」美國陸軍少尉查爾斯巴西說。
情況沒那麼容易，李承晚的南韓軍隊正在撤退，兩個師丟掉手中武器加入難民隊伍，躲避共產黨部隊進攻。
占領南韓首都，金日成為共產主義，取得一次巨大的勝利。
美軍下場比南韓軍隊好不到哪裡，缺乏有效的反坦克武器，美軍防線潰散。
他們幾天下來在，北韓共產政權打擊之下，暈頭轉向，慌亂撤退。
麥克阿瑟將軍為扭轉戰爭情勢，冒險賭上一把，「聯合國軍隊被趕到釜山一小塊孤立地方時，他準備在敵人後方防線150哩的地方，發起大規模海上進攻，切斷北韓退路，把敵人趕回去。」
1950年9月的一個黎明。
自二戰以來最大的一支艦隊，砲轟仁川港。
成群的美韓陸戰隊官兵登陸上岸，「那裏有防波堤，用堅硬的石塊壘起來的，必須要攀爬過去，實際上的登陸條件很惡劣，城市部分地區火海一片，那天下著雨，雨水混雜著濃煙和大火，混雜著爆炸濃煙。」美國陸戰隊准將西蒙斯說。
兩星期內，聯合國軍隊奪回了南韓首都，首爾。
五萬平民在交火中喪命。
李承晚的部隊，最先高興地跨越38度線，進入北韓。
聯合國軍隊也開進了北韓，麥克阿瑟的策略，希望打鐵趁熱擊垮入侵者，卻引發意想不到的反擊力道。
鴨綠江是北韓和中國大陸的邊界分野，江對岸的領導人嚴重關切，北韓的聯軍會趁勢入侵，戰事失利的北韓，這時向北京發出一封緊急信函，「我們派遣一個政府代表團去見毛澤東，我們還能做什麼，我們不能退卻，敵人從空中，海上，陸地攻擊我們，北韓軍隊幾乎全軍覆沒，許多人死了，我們能怎麼辦。」時為北韓內政部副部長說。
毛澤東收到史達林的秘密來電，對方要他參戰救助北韓，毛澤東同意了。
南韓軍隊和聯軍，此時繼續向北挺進。
10月19號，平壤淪陷，這是冷戰期間，唯一落入西方之手的共黨首都，麥克阿瑟不知道的是，毛澤東已經命令，所謂的中國志願軍進入朝鮮。
50萬中國人開始越過鴨綠江，等待與逼近邊界的聯軍決戰，「雄赳赳，氣昂昂，跨過鴨綠江，衛祖國，為和平，就是保家鄉，祖國好兒女，齊心團結緊，抗美援朝，打敗美國野心狼，就是這個樣。」中國志願軍張寶良(譯音)。
美國部隊還準備過節，2300位士官兵吃著烤火雞和紅莓醬，麥克阿瑟和他的部隊認為，戰爭將在耶誕節之前結束。
第二天清晨，30萬中國共產黨部隊發起攻擊。
「中國參戰說明我們將面對一個，全新的戰爭，全新的形勢，非常可怕和極為困難的情勢。」美國務院助理次卿巴特爾。
戰爭進入第二階段，原本深入北朝鮮的聯軍丟盔棄甲，倉皇撤退。
華府記者會上，杜魯門不斷被追問，是否可能使用原子彈，「記者反覆追問，總統也無法迴避此議題，直到人們開始認為，我們或許將開始動用原子彈，總統記者會內容很快傳到各地，造成世界恐慌。」美國白宮新聞秘書唐若文說。
杜魯門特地向來訪的英國首相，艾德禮保證，沒有動用原子彈的計畫。
麥克阿瑟打算轟炸中國大陸的城市，開闢新的戰場，這就超出了杜魯門的計畫，「我相信我們必須努力，把戰爭限制在朝鮮的原因如下，確保我們戰士寶貴的生命不會白白犧牲，保證我國和自由世界的安全，不會受到不必要的損害，以及避免第三次世界大戰，一些事件顯示麥克阿瑟將軍不同意這項政策，因此我認為有必要解除麥克阿瑟將軍職務，我們的真實意圖和政策才不會被懷疑和誤解。」時為美國總統杜魯門說。
到了1951年夏天，雙方在朝鮮山區僵持不下，每個月都要犧牲2500名聯軍士兵，雙方展開停戰談判，關於戰俘的命運看法不同，因此談談打打，美軍戰俘，第一年的冬天就死了三分之一。
1952年是美國選舉年，戰爭進入第二年，杜魯門決定放棄代表民主黨競選，共和黨選擇艾森豪威爾為總統候選人，他的口號是，我將前往朝鮮。
結果艾森豪以壓倒性地勝利，擊敗民主黨。
東方也出現了變化，1953年3月，共黨世界痛悼史達林的死亡，他的繼任者想要結束戰爭。
1953年7月27號各方最終同意停戰，中國，北韓及聯合國支持協議，南韓總統李承晚反對停戰拒絕簽字。
在中國大陸，志願軍以英雄的形象返鄉，同時付出50萬士兵性命的慘烈代價，「狗與中國人不得進入，這樣的時代已經過去了，東亞病夫這個名稱也過去了。」中國志願軍張寶良(譯音)。
有三百萬韓國人傷亡或失蹤，另有五百萬人無家可歸，戰爭從來沒有真正的贏家。
即使60多年後的今天，冷戰早已結束，同樣的分界線，依然把朝鮮一分為二。
#歷史上的今天 1979-MAY-04 鐵娘子上台
擔任英國首相長達13年的柴契爾夫人，在1979年5月4日上任。她在政治上的鐵腕作風，讓她有「鐵娘子」的稱號。
▶ PODCAST收聽：
https://open.firstory.me/story/ck9sh9iitcpky0873usonilba
柴契爾夫人（瑪格麗特柴契爾），出生於英格蘭的林肯郡格蘭瑟姆；她在1944年以優異的成績進入牛津大學薩莫維爾學院，主修化學。在1951年嫁給了商人丹尼斯柴契爾，並在先生的資助之下，進入倫敦大學城是學院屬下的城市法學院攻讀法律課程，並取得律師資格。
柴契爾夫人一錄過關斬將，在英國政壇漸漸展露頭角；1976年她因為公開發表了對蘇聯的批評，因此被蘇聯官媒形容成「鐵娘子」，從此「鐵娘子」的稱號遍及全球政壇。其實，柴契爾夫人除了「鐵娘子」之外，還有許多像是取笑她家世背景的「雜貨店老闆」、取笑她如同匈奴王阿提拉般粗魯的「阿提拉母雞」、「蒂納」Tina，取笑她的姓氏縮寫為「There is no Alternative 沒有選擇餘地」的意思。
柴契爾夫人在保守黨的聲勢越來越大，最後在1979年的工黨倒閣案改選中脫穎而出，以反對派領袖的姿態，成為英國史上第一位女首相。
柴契爾夫人上任後的新政府內閣，被人民寄予厚望；她提出了不少經濟上的改革，擺脫了英國自70年代後的經濟衰退困境，同時也在外交上展現強硬態度，以重建昔日大英帝國的榮耀與光輝。最有名的事件，莫過於1982年發生的福克蘭戰爭，是英國對當時入侵福克蘭群島的阿根廷軍政府一計迎頭痛擊。
另外，她也為了防止香港在1997年移交給中共所引發的英國移民潮，除了率先聲明香港市民沒有居英權外，還多次訪問了中共國家主席鄧小平，商討了多項政權移交事宜。
柴契爾夫人最終做了總共三個首相任期，期間所推動的政策有多數被批評為保守、強硬，間接打壓了弱勢人權，造成了國內民怨和暴動發生。而壓垮她的最後一根稻草，則是她在1990年推行的新稅制，造成中產階級、商業界的支持流失，保守黨內部也因為歐盟問題而出現意見分歧，讓她在保守黨的權力地位受到動搖。
她在1992年的英國大選後，正式卸下首相一職，並從下議院退休。退休後，她被冊封為終身貴族，並在上議院保留一個位置。卸任後的她，在政壇上仍保有話語權和影響力，多次針對時事提出看法與評論。但在晚年，她患有輕微失智、失憶，也多次因為中風而進出醫院。最後她在2013年4月8日，在倫敦五星級飯店的套房中過世，終年87歲。
有關柴契爾夫人的電影，相信在2011年上映的《鐵娘子：堅固柔情》，絕對是不容錯過的作品；電影由梅莉史翠普主演，她將柴契爾夫人詮釋地出神入化，也因此讓她獲得了生涯中第二座奧斯卡最佳女主角獎。
片中從柴契爾夫人在晚年整理亡夫遺物開始倒敘，將柴契爾夫人的一生完整呈現，可說是紀錄相當全面的傳記電影。
看完這則「歷史上的今天」你有什麼想法呢？
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#電影 #歷史 #點評
嘉頓公司創立於一九二六年。八十多年來，嘉頓經歷了時代的動盪，社會的變遷和科技的演進。時至今日，嘉頓依然堅持品質至上、積極創新，與時並進。嘉頓公司是現時全港最大、最具規模及設備最先進的食品企業之一，無論在生產技術、品質、產量和市場發展方面，早已達至國際水平。現時數以千計的嘉頓食品之中，不少曾榮獲國際及地區性美食獎項，優越質素不言而喻。張子芳，著名實業家，香港嘉頓有限公司董事長，祖籍廣東省江門市郊區環市鎮東風鄉沙堆村，1911年在家鄉出生。其祖父張沾遂，父親張茂辰(字春賀)，長期亦農亦商，在眾鄉親中有較高的威望。張子芳兄弟姐妹多人，他排行第三。由於張子芳的父親經商常駐新加坡，子芳幼年也就隨父在新加坡生活了一段日子。因為無法上學，只好一邊幫父親做生意，一邊跟父親學字。後來，因為父親去世，張子芳便回香港探望祖父，並暫居香港之表兄鋪中。張子芳細心地觀察市場，他看到當時西餅已開始成為時尚的食品，又想起自己的親兄弟曾任職麵包、餅乾製造廠。於是，張子芳決定邁出向食品工業發展的第一步。從此以後，他幾十年都致力於製造與民生關係密切的食品。1924年11月，張子芳創辦了一家小型的餅廠。與其說是餅廠，不如確切點說是只有幾個人的小手工業作坊。這就是後來享譽港澳、廣東和許多地區的嘉頓有限公司的前身。當時的嘉頓，沒有大機器，以手工操作為主。張子芳親力親為，常常同工人們一起出力流汗，無論是搬料運貨、還是燒爐烤餅，張子芳都積極幹。他邊幹邊學，吸取麵包製造的技術與經營方法。因而他的事業發展很快，僅僅8年光景，嘉頓麵包和餅乾的招牌就打響了，訂貨者與日俱增，貨暢其流，工廠擴大了，公司的員工也多了。當一切都順利發展、景況欣欣向榮的時候，卻發生了一件不幸的事情。1932年冬季一天，嘉頓的工廠突然起火，冬幹物燥，火勢蔓延很快，經營了8年多的工廠，付之一炬，幾乎成了灰燼，公司蒙受極大損失，工廠被迫停工數日。這是張子芳創辦的嘉頓發展歷程中的一次巨大的挫折。在這種困難的情況下，張子芳毫不氣餒，帶領公司員工齊心合力重建廠房，使公司再度投人生產。經過了一段時間的努力，公司基本恢復了元氣。不久，中國進入了抗日戰爭時期，嘉頓公司為了支持抗戰，在1937年，曾經連續7天7夜不停工生產了20多萬磅抗日勞軍餅，以慰勞抗戰志士。嘉頓的聲譽，也因此而提高。1938年，嘉頓公司制造了大量營養成份特高、保存期較長的“防空洞餅乾”和軍用餅乾，以應戰時之需。張子芳創辦的嘉頓公司，和許許多多企業一樣，發展也是曲折的。抗日戰爭時期，張子芳的事業經歷了第二次大的挫折。那是1941年12月8日香港淪陷後，在3年零8個月的戰亂日子裏，嘉頓公司首當其衝，深受損害—座落在青山道的廠房被日軍佔用，直至成立了總督民政後才予交還，但廠內原料及製成品被劫一空，機器遭破壞，大規模生產被迫停頓下來，只能進行小量的生產，維持著嘉頓的生計。直到1945年香港光復，政府成立了糧食統制局，配給麵粉，嘉頓公司才又一次投入全面的生產，制麵包和餅乾。1951年，嘉頓接受軍方的委託，為海陸空三軍供應一批數量較大的麵包及餅乾。公司員工在張子芳的安排和指揮下，出色完成了任務。1952年，張子芳從外國進口的自動制餅乾機運到嘉頓投產，使公司每日的產量達到一萬磅以上。當時，用自動化機器製造餅乾，在香港還屬首創。兩年之後，嘉頓公司的麵包及糖果生產，都實現了機械化和自動化。在經營方面，張子芳總是積極想方設法，完善經營方法，增加服務管道。在增加產品數量的同時，不斷提高產品的品質和開發新產品。當他瞭解到不少顧客對餅乾的要求逐漸由厚向薄轉變這個資訊後，很快就研製並批量生產出“嘉頓薄餅。，並推向澳門和遠銷世界各地。嘉頓公司除了零售之外，還大量批發。嘉頓對前來批發的小商小販，實行優惠措施——凡是向嘉頓進貨的麵包，在規定的時間內，如果賣不完，可以退貨，由公司統一調劑銷售。如果麵包過時變質，公司則削價賣給養魚專業戶作飼料喂魚，也不致虧本。實行這個辦法，給批發者吃了粒“定心丸”，讓他們感到保險，放心進貨，積極推銷。由於張子芳能及時掌握市場需求和動向，作好生產計畫，加上麵包品質不斷提高，雖有退貨措施，但實際退貨甚少。信譽是張子芳以及嘉頓公司成功的原因之一。嘉頓公司自本世紀20年代創辦，至今已有68年的歷史了。現在的嘉頓公司，已是一個擁有數千人和多間分廠的現代化集團公司。產品、設備和經營範圍都大大擴大，數條全自動化的生產線，每天吞吐生產麵包、餅乾所用的麵粉達20噸以上。
