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《帕瑪森乳酪軟法》
《帕瑪森蒜香軟法》
昨天被嘉鈴暇
昨晚立刻喇老麵
晚上開工
現在才出爐😂
這個時間點，吃了這一顆
罪惡感太重了啦！😂
外部超酥脆的，都可以聽到ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的聲音，真的超好吃的～😋😋😋👍
#今早看到老麵的表面張力
#超療癒的啦！💕💕💕😄
#冷凍庫沒位子凍麵包了😂
#所以只做食譜的一半量而已
小林螺旋機
慢2+快6，材料混合後，下老麵，打到七分筋。
慢2+快1 ，下奶油，完成。
發酵：
@基本發酵
基發約60分鐘，至2倍大
發酵溫度28度/濕度75度
@中發
分團，一團100克
蓋上保鮮膜，鬆弛40分鐘
發酵溫度30度/濕度75度
@後發
最後發酵50分鐘
發酵溫度30度/濕度75度
烤溫：
中部電機
1.上火210度/下火170度，烤10分鐘。
2.中間凹處抹上蒜泥或起司條，再以上火210度/下火175度，烤4分鐘。
食譜來源
https://nicole2256.pixnet.net/blog/post/45265478-
【1分鐘食譜—- 巴馬臣芝士脆片】
永恆經典🤩 不單脆口，又有芝士嘅鹹香；仲可以一次過做出多款唔同嘅味道，就連低碳 / 生酮都啱食㗎。
出爐即食固然最原汁原味；如果用牛油紙分隔開佢哋，密封住可以儲存4-5日㗎。
重點係超簡單易做，無論係就咁食、配湯、配生律、配意粉都一流👍🏻
💡想要食譜—- 請讚好再留言，助手即刻會做嘢 😋
#Kay瘦身雜貨店
https://www.kforkitchenhk.com
30日免費營養諮詢服務
每月減4-10磅
麻辣蒟蒻麵（五辛素）
天氣熱無胃口，麻辣蒟蒻麵開胃又易做，帶飯都OK呀！
食譜👇🏽👇🏽
https://bit.ly/3umaImG
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30分鐘食譜：
雙色蝴蝶酥( 15件份量）
材料：
方形酥皮 一片
白砂糖 適量
肉桂粉 適量
糖漿 適量
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[聖誕小食]
⭐️氣炸脆脆蝦多士⭐️
同兩位blogger好友傾開聖誕小食，原來大家都鍾意食蝦多士?而且各自有吾同方法炮製?我鍾意佢爽口，就會加一樣食材入去可以令口感提升，大家睇完我嘅食譜後，記得過埋去我兩個朋友仔度欣賞下佢地精心製作嘅蝦多士?食譜?
戀上味覺
Eurasian Food Journey 鹹蝦燦食之旅
材料：
蝦仁 80g
馬蹄 1粒去皮
去皮方包 兩片
生粉 1茶匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
蛋黃 1隻
麵包糠 適量
油 少許
做法:
1）馬蹄去皮切碎；
2）蝦仁去蝦，用刀背拍一拍，然後剁碎；
3）馬蹄和蝦膠加入調味料撈勻，備用；
4）方包切成四條，塗上蝦膠沾上蛋漿，麵包糠加少許油，沾上麵包糠，用氣炸爐氣炸模式H-4大約13分鐘便完成
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?周打魚湯?
過時過節我怕迫，多數屋企煮?就快聖誕節，想系屋企煮大餐？除咗沙律?豬牛羊扒、小食之外，仲可以煮一個西湯令餐飯更完滿?周打魚湯材料雖然多，飲落口感好好，每一啖都好豐富?大滿足?
我第一次用VISIONS琥珀色透明玻璃單柄鍋，手柄吾傳熱，炒嘅時候吾痴底，我四人家庭用，滾湯、炆煮或者煮個麵食都方便，清洗簡單，好似我呢啲咁懶嘅人就非常合適啦???
材料：(4人份量)
急凍青衣魚柳 1件
洋蔥 1/2個
薯仔 1細個
紅蘿蔔 1/2條
煙肉 3片
粟米 3湯匙
牛油 30g
有機雞湯 500ml
水 100ml
淡忌廉 100ml
牛奶 100ml
白酒 30ml
麵粉 3湯匙
鹽 少許
黑椒 少許
做法：
1）紅蘿蔔、洋蔥、薯仔去皮切粒；魚柳解凍，用廚紙吸乾水份，切粒；煙肉切片備用；
2）開火下少許油，加入煙肉炒香，然後盛起；
3）加入牛油，將洋蔥、薯仔和紅蘿蔔放入鍋內兜勻，加入麵粉再兜勻，然後加入雞湯和水，蓋上蓋煮用細火煮8分鐘；
4）將魚、粟米、煙肉加入，另外白酒、牛奶和淡忌廉亦一拼倒入鍋內，再煮多12分鐘，最後加入鹽和黑椒便完成
由即日起至2020年3月1日，凡於千色Citistore, APITA, UNY及OnCitinet網上購物平台購物滿$50 (以單一機印發票計算)，即送印花一枚，集齊指定印花數量，即可以低至33折優惠價換購VISIONS®廚具系列。換購期至2020年3月8日，數量有限，換完即止。詳情請瀏覽 https://bit.ly/2DmnTvK 或向各店舖職員查詢。
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