/ #Podcast / #美食關鍵詞 / #餐飲週報 /
Taster 美食加 Podcast|EP121
世界50最佳餐廳公布2021年51名至100名榜單
👉 https://taster.life/podcast-20210929/
本集節目將繼續帶給大家海內外餐飲消息,以下是本週週報內容:
● 世界50最佳餐廳公布2021年51名至100名榜單
● Albert Adria 透露近期計畫:與 Alain Ducasse 合作巴黎餐廳、elBulli 重開、Enigma 轉為 pop-up
● 餐廳打造更永續的工作環境?Noma 與 Blue Hill at Stone Barns 的嘗試
● EMBERS 九月菜單,台灣味新觀點精神抖擻
如果喜歡美食關鍵詞,歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友,也歡迎留言給我們,更歡迎給我們五顆星喔!
收聽連結 👉 https://linktr.ee/tasterlife
#訂閱電子報 由此去👉 https://0rz.tw/JSwwn
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過128萬的網紅BoomTharis,也在其Youtube影片中提到,ร้านที่ผมจะพาทุกคนมากินในวันนี้คือร้าน Blue by Alain Ducasse ซึ่งเชฟ Alain Ducasse เขามีฉายาว่าเชฟนักล่าดาว หรือก็คือเชฟที่เปิดร้านอาหารเพื่อเก็บสะสมด...
「alain ducasse」的推薦目錄:
- 關於alain ducasse 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
- 關於alain ducasse 在 ELLE Taiwan Facebook 的精選貼文
- 關於alain ducasse 在 咖啡台客 Facebook 的精選貼文
- 關於alain ducasse 在 BoomTharis Youtube 的最佳貼文
- 關於alain ducasse 在 TOKYO LIFE VLOG Youtube 的精選貼文
- 關於alain ducasse 在 YoYoLien 連佳優 Youtube 的精選貼文
- 關於alain ducasse 在 Ducasse Paris - Facebook 的評價
alain ducasse 在 ELLE Taiwan Facebook 的精選貼文
【#ELLE生活圈】立刻列入此生必去清單!
#法國 #豪華酒店 #ELLETaiwan
alain ducasse 在 咖啡台客 Facebook 的精選貼文
巴黎米其林21星廚神Alain Ducasse所創辦的精品咖啡廳,
Le Cafe Alain Ducasse在法國巴黎和英國倫敦掀起旋風!
加入社團一起享受廚神精心挑選與法國烘豆冠軍設計烘焙的牙買加藍山,留尼旺島 Laurina尖身波旁~~
來遮做夥啉歐洲幼路咖啡: https://reurl.cc/zbLrly
#精品咖啡
#coffeetaike
#咖啡台客
#輕鬆歐洲咖啡豆
圖片來源:LeCafeAlainDucasse官網與台客於豆坊現場拍攝
alain ducasse 在 BoomTharis Youtube 的最佳貼文
ร้านที่ผมจะพาทุกคนมากินในวันนี้คือร้าน Blue by Alain Ducasse ซึ่งเชฟ Alain Ducasse เขามีฉายาว่าเชฟนักล่าดาว หรือก็คือเชฟที่เปิดร้านอาหารเพื่อเก็บสะสมดาวมิชลินนั่นเอง! ซึ่งร้าน Blue แห่งนี้ก็เป็นร้านที่ได้ดาวมิชลินเป็นดวงที่ 21 ของเชฟ Alain Ducasse
ร้าน Blue เป็นร้านอาหาร Fine Dining ฝรั่งเศส ตั้งอยูที่ ICONSIAM ซึ่งการตกแต่งของร้านนี้สวยมากๆ และสไตล์อาหารของที่นี่ก็ไม่ธรรมดา ทั้งหน้าตาและรสชาติ จะเด็ดขนาดไหน ไปชิมกัน!
- ร้าน Blue by Alain Ducasse : https://www.blue-alainducasse.com/
00:00 Intro
01:46 การตกแต่งภายในร้าน
02:49 รายละเอียดคอร์สอาหาร
03:41 เชฟ Alain Ducasse
05:18 การจัดจานแบบ Art de La Table
05:55 Amuse-bouche (อาหารว่าง)
07:20 Sourdough
07:47 Blue crab, tomato water gelée, gold caviar (ปูม้า)
09:40 Pan-seared duck foie gras, beets and tamarind (ฟัวกราส์)
11:07 'Upside down' aged Comté cheese soufflé (ซูเฟล่)
12:05 Steamed line-caught sea bass with seaweed, turnips (ปลา)
13:45 Wagyu beef, chicory in the fireplace (เนื้อวากิว)
15:42 Passion fruit, mint and lavender, almond foaming (ซอร์เบต์เสาวรส)
16:29 Chocolate from our Manufacture in Paris, cocoa nib ice cream (ช็อกโกแลต)
17:37 สรุป
ติดต่อโฆษณากับ BoomTharis : business@boomtharis.com
FOLLOW ME
on: https://www.facebook.com/BoomTharis/
on: https://www.instagram.com/BoomTharis/
on: https://twitter.com/BoomTharis/
alain ducasse 在 TOKYO LIFE VLOG Youtube 的精選貼文
私が一番エンターテイメント性があると思うレストラン。
BEIGE Alain Ducasse TOKYO
http://beige-tokyo.com
I'm TORICO, a film director and fashion designer.
I live in Tokyo.
In this "TOKYO LIFE VLOG", I would like to introduce everything about Japanese culture, shops, people, fashion, etc. through my daily life.
I would like to be able to introduce deep spots that are not listed in the guidebook but only for Tokyo residents.
Everyone, please check "TOKYO LIFE VLOG"!!!
みなさん初めまして。
映画監督とファッションデザイナーをしているTORICOです。
私は東京で一人暮らしをしています。
このTOKYO LIFE VLOGでは私の日常を通して
日本のカルチャーやお店、人、ファッション等、
あらゆる事をご紹介していきたいと思います。
ガイドブックには載っていない、東京住民しかしらない
ディープスポットもゆるりとご紹介できればと思います。
🍬TORICO🍬
🐩HP🐩
http://torico.tokyo/
🐩Instagram🐩
https://instagram.com/toricotorico?igshid=1pesmdycdn9uk
🐩Twitter🐩
https://twitter.com/TORICOTORICO?s=09
🐩MEEWEE HP🐩
http://meewee.jp/
🍒お仕事のご依頼はこちら🍒
info@meewee.jp
【Music】
Something 'bout July (Instrumental) by RYYZN
https://soundcloud.com/ryyzn
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/-_something-bout-july
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/OFga9pkl6RU
Beach Buggy by Smith The Mister https://smiththemister.bandcamp.com
Smith The Mister https://bit.ly/Smith-The-Mister-YT
Free Download / Stream: https://bit.ly/-beach-buggy
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/4xH9XNH56l0
Remember by HaTom https://fanlink.to/HaTom
Creative Commons Attribution license (reuse allowed)
Free Download / Stream: http://bit.ly/-_remember
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/Q5-oJcoaK4Y
alain ducasse 在 YoYoLien 連佳優 Youtube 的精選貼文
一趟澳門體驗了新濠天地的世界
真的不虛此行!!!
譽瓏軒-我人生第一次的米其林三星體驗
也是亞洲50大榜內的餐廳喔!
整個裝潢 ‘餐具及擺設 都用了許多翠玉和琉璃的元素!
譽瓏軒每道菜都讓人驚豔!能將中式粵菜發揮的如此境界 真的歐買尬好吃!
水舞間-的後台幕後直擊,專人導覽舞台以及後台如何運作
雖然這次不是演出者,但看完演出對他們的舞台設計運作真的是倍感好奇!
有了這後台幕後直擊 真的是圓滿!讓我更知道原來是這樣一回事!
最後導覽完的小禮物真的是有夠貼心也很有紀念價值
水舞間-這秀耗資超過二十億港元,是全球最壯觀最大型的水上舞台劇
若有機會前往澳門真的一定要前往觀賞!太值得看的一場演出了
「風雅廚」(Voyages by Alain Ducasse)
名廚杜卡斯(Alain Ducasse)
將周遊南半球及亞洲各地所蒐集的美食精髓帶到風雅廚~
真的讓我覺得很驚艷!原來料理可以這樣不同以及好吃!
從開胃菜到主菜連最後的甜點以及黑巧克力真的都會讓人想再吃!
真的是味覺視覺都顧到的餐!讓人會回味的地方呀!
還有很多的藝術空間不只是藝術品的展示!
也是讓人賞心悅目以及拍攝的好地方~
看影片的我到處跳一下!就應該知道有多好拍了吧^^
超多適合拍照的打卡景點~想要美照的部分絕對讓你滿足
新濠天地裡最讓我有童心未泯的一區~Pink Slide
懷念最單純的粉紅優童年時期
TheArsenale奢迷空間 我想男人們看到應該會瘋掉😝
連我自己都有好多想帶回家...但可以有金主嗎
摩珀斯酒店 斥資11億台幣打造的 (Morpheus Luxury Hotel)是全球首座以自由型態的外骨骼鋼條結構建築,設計師為已故倫敦女建築師 Zaha Hadid札哈·哈蒂生前最後遺作,據說整棟建物光是運用的鋼材數量,
就足以建造四座巴黎鐵塔~
最重要的是 很開心認識這四位新朋友^^
可以從大家身上或得到不同的資訊&想法也很契合
期待我們再次相聚的時候
===========================================
好康的報給你知~
水舞間加住宿的優惠套票可以選擇:
https://www.cityofdreamsmacau.com/tc/stay/nuwa?utm_source=KOLFB&utm_medium=organicpost&utm_campaign=AMC_COD_Nuwa_Nuwa_HotelDriveDirect_YO
#譽瓏軒 #米其林三星 #米其林 #亞洲五十大 #澳門 #jadedragonmacau #macau #michelinstar #asia50best
#PinkSlide #粉紅溜滑梯
#thehouseofdancingwater水舞間 #水舞間
#VoyagesbyAlainDucasse風雅廚
#Morpheus #摩珀斯 #摩珀斯酒店
#澳門新濠天地 #COD #金磚車
#CityofDreamsMacau #杜卡斯 #Ducass #voyages
#MorpheusBoutique摩珀斯購物遊歷
#TheArsenale奢迷空間
alain ducasse 在 Ducasse Paris - Facebook 的推薦與評價
Ducasse Paris 。 ... Page officielle de Ducasse Paris A l'origine, ... Projet de haute cuisine initié par Alain Ducasse, Albert Adrià Acosta, Romain Meder ... ... <看更多>