『The Refinery Club by Taikoo x Antonio Lai master Mixologist Cocktail class』Members only at Dorset House, www.refineryclub.com . Part 1 of 2
However occasionally they have open days for visiting guests to learn about the club better ~! So here we are thanks to @mmcocktail & @refineryclub to experience ♣️🧊🥃🍸
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@foodandtravelhk
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同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|中環酒吧榮膺世界五十大 走訪得獎調酒大師挑戰「分子雞尾酒」 位於中環的Quinary是世界五十大最佳酒吧,主打分子cocktail。主理人Antonio Lai將分子料理的概念放進雞尾酒,製作出打破三重感官的特色調酒。他受到一本專門講分子料理雞尾酒的書啟蒙,令他開始嘗試以不同形態呈現雞尾酒,發...
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antonio lai 在 Iki細味生活 Facebook 的最讚貼文
【品味飲食篇】期間限定調酒大師主理首家海外分店• 玩味十足雞飲酒
Happy Hour又多個好選擇喇! 由調酒大師Antonio Lai 主理黎自台灣既「Cocktails On Tap」Draft Land Hong Kong 已經進駐銅鑼灣聯乘Little Bao喇!🕺🏻
所謂「Cocktails On Tap」意思就係調製好既雞尾酒會係店內 6 個酒頭(tap)供應,咁就可以更加確定每次都可以飲到味道同分量都一致既雞尾酒喇!🍹
仲要連8款cocktail個名都玩味十足! 當中1號「梨咪走」($90) 同3號「地道烏龍茶」($100) 更加係我既個人心水,前者係用冧酒、梨汁、米酒同接骨木花糖漿調配,甜香十足;後者係伏特加酒、烏龍茶、青檸調配,據了解用既係台灣茶葉,茶味幽香 (真係飲多啲都唔會醉😆) 收工/Happy Friday輕鬆小酌都幾開心丫💕
有美酒當然都要有佳餚喇,必試台式魯肉包,LB生菜包炸雞,甜品仲要係賣相已經贏晒既Little Ice Cream Bao,真係太幸福喇! ☺️
小包包
網址: https://s.openrice.com/QrbS0Umi900~uGE4CAA
地址: 銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk 地下H1號舖
電話: 25550600
#TravelwithLittleBao #包團遊世界
antonio lai 在 飛叔生活 Kelvin Leung Facebook 的精選貼文
【期間限定店】位於銅鑼灣Fashion Walk的Little Bao Diner,由4月起至6月底,開闢了一個為期三個月的限定店角落,名為「Little Draft Land」。
Antonio Lai本身主理台灣「Cocktails On Tap」在中環的Draft Land Hong Kong,一直都供應多款創作雞尾酒,今次進駐銅鑼灣,跟Little Bao創辦人May Chow合作,帶來一系列富韓風和台風的雞尾酒及小食。
一系列Cocktails on Tap特別用上韓國米酒、梅酒為基調,當日到訪時,就有六款Cocktails供應中, 5號的Goryeo Highball (我愛韓梅)($100) 最得我歡心,威士忌、梅酒和薑味各樣都很平衡,而喜愛烈酒味重的朋友可試試6號Whiskey Cocktail (圍威喂)($120)。
食物方面,May Chow特地炮製以台灣及韓國風味來應戰Oppa!
「台式魯肉流心炸蛋」($98),以蘇格蘭蛋為靈感,但就運用台式魯肉做外層,內裡則是半熟日本蛋,炸成黃金色的炸蛋,相當香口滋味。
我自己則偏愛這款「LB生菜包炸雞」($138),混合了韓式炸雞和台式鹽酥雞的製法,並配上自家調製的金不換油蛋黃醬及LB韓式辣醬的自調醬汁,吃時包著生菜和芝麻葉品嚐來吃,便可以一次過去勻韓國和台灣般。
「Little Ice Cream Bao」($50)是May Chow的經典創作,這次的雪糕包是經改良的版本,以特製烏龍焦糖及一撒海鹽加入麥芽味雪糕內,味道少少鹹多多趣,令人感覺很愉快。
期間限定店日期: 即日至2021年6月30日
地址:銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H1號舖 Little Bao Diner內
#TravelwithLittleBao #littlebao #cocktailsontap #fashionwalk
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antonio lai 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|中環酒吧榮膺世界五十大 走訪得獎調酒大師挑戰「分子雞尾酒」
位於中環的Quinary是世界五十大最佳酒吧,主打分子cocktail。主理人Antonio Lai將分子料理的概念放進雞尾酒,製作出打破三重感官的特色調酒。他受到一本專門講分子料理雞尾酒的書啟蒙,令他開始嘗試以不同形態呈現雞尾酒,發現原來cocktail也可以有很多創新的玩法。
Antonio炮製了一款以multi sensory概念製作的Earl Grey Caviar Martini,最大亮點是上層的泡沫帶出伯爵茶的香味;底層則是伯爵茶魚子醬,將液體變成有口感的爆珠,在一杯酒裏帶來多重官感的體驗。第二杯介紹的透明Tabasco,使用蒸餾方式把Tabasco的味道蒸發出來。經過製作後,只萃取Tabasco原有的酸醋味,但一點也不辣;外觀上亦變成透明的顏色。最後Antonio更為Ken特製了一杯custom-made cocktail,特別選用了白蘭樹下的氈酒,富有白蘭花味;這杯customer special外觀晶瑩通透,入口甘香帶苦澀。
https://hk.appledaily.com/finance/20200117/YEVR44ZOEFSTJDBZ3SCKWRPHWE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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Phê Phim News: INCEPTION TRỞ LẠI RẠP | ZAC EFRON HOÁ THÀNH BẢO MẪU
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Nội dung: Ngân, Grewi
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Editor: Nhân
Tin 1: STAR TREK CỦA NOAH HAWLEY BỊ TẠM DỪNG SẢN XUẤT
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Tin 2: BEN AFFLECK LÀM PHIM VỀ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT CHINATOWN
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Tin 3: INCEPTION TRỞ LẠI RẠP SAU 10 NĂM, MỞ ĐƯỜNG CHO TENET
Tin 4: ZAC EFRON VÀO VAI CHÍNH TRONG THREE MEN AND A BABY
https://phephim.vn/zac-efron-dong-chinh-trong-ban-lam-lai-three-men-and-a-baby-cho-disney/
Điểm tin:
1. Antonio Banderas dương tính với SAR-COV2 đúng ngày sinh nhật
https://phephim.vn/ngoi-sao-nguoi-tay-ban-nha-antonio-banderas-duong-tinh-voi-covid-19-ngay-trong-sinh-nhat-tuoi-60/
2. Nhiều nhân viên của DC Universe bị sa thải tạm thời
https://phephim.vn/nhieu-nhan-vien-cua-dc-universe-bi-sa-thai-tam-thoi/
3. Mulan đã sẵn sàng để chiếu tại Trung Quốc
https://variety.com/2020/film/news/mulan-disney-china-release-date-1234731222/
4. Garth Davis đạo diễn hậu truyện tiếp theo của Tron
https://deadline.com/2020/08/garth-davis-tron-sequel-director-jared-leto-movie-1202992103/?fbclid=IwAR3lRPbVe4lON0ol_CL6CTdXpSsXxcGSqNKebcYjmeUe0oKqrdGxkBi3cKQ
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antonio lai 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的最讚貼文
QUINARY係香港第一間打入世界50大酒吧選舉,調酒師Antonio Lai兼酒吧老闆,號稱調酒界King Kong瘋狂調酒師,身為Cocktail Lover嘅我地梗係要去佢嘅酒吧試下咩嘢料啦!
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Ep#2: Master is coming to Town — Antonio Lai, a molecular cocktail maker. 958 views 1 year ago. HONG KONG. HONG KONG. 56.1K subscribers. ... <看更多>
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