安眠書店的女主角只要心情不好時,就會開始做烘培,做料理舒壓,後來我自己開始接觸烘培,真覺得做烘培會讓人有療癒感....
雖然每次完成後,都覺得累翻了,可是心靈卻有種滿足感🥰
看著麵粉、水、奶油、糖、鹽、酵母粉這些配方加一起,麵團揉成型,發酵膨脹,烘烤出爐,這些過程讓人莫名的舒壓。
自己做漢堡很簡單,但漢堡麵包都自己做的,就、是、我🙋♀️
這次做花枝蝦排堡🍔🍟🥦配雞塊薯條花椰菜,佐餐飲料現擠蜂蜜檸檬汁🍋🐝
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#我做的不是麵包是療癒
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這次做肥滋滋楓糖核桃肉桂捲,把不愛肉桂捲的小鬼們都收服了💪
之前做沒有加糖霜的肉桂捲,算是肉桂捲中比較減糖的配方,大人愛,小鬼們不愛,嘗試過幾種配方,這次做楓糖核桃肉桂捲,整個揚眉吐氣!就連不愛肉桂味的都會愛!現在他們還會主動要求我做肉桂捲給他們吃。
肥滋滋楓糖肉桂捲搭上核桃,好美味~
再說,肉桂捲配咖啡真的是大絕配☕
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歪嘴雞點菜說想要吃蔓越莓司康,我這就做蔓越莓司康
家裡沒有圓形壓模,只好用杯子來壓成圓形
結果呢~歪嘴雞看成品照片問我是不是做菠蘿麵包,還說司康怎麼長得像菠蘿😤
拿幾顆給老媽吃,老媽不知道啥是司康,還說:「怎麼吃起來不像麵包,也不像發糕。」😑
親友來家裡吃下午茶,我又被許願要做比利時鬆餅,因為他們自從上次來品嚐過後念念不忘它的美味,於是我分別做鹹的、甜的、巧克力口味的比利時鬆餅,然後又很想讓他們嚐嚐看司康,於是自己加碼做蔓越莓司康、葡萄司康。
結果鬆餅被秒殺,司康只有被打包帶走的命運。
隔日早上加熱來吃,才說外酥內軟很美味~
再說一次!
這是司康!英國女王下午茶必備的點心
不是麵包,也不是發糕,也不是絲瓜!😤😤😤
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