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花花6個月大後，米媽就開始俾花花嘗試唔同既食物，開頭梗係由流質既米糊開始啦，粥糊呀，唔同既食物蓉呀，由稀至稠，由蓉到粒粒，到有口感既小塊，其實每日一至三餐，如果你要不斷每個食材剁剁剁，切切切，真係會無時停架，加埋又要不斷洗洗洗鉆板，所以米媽搵到好幫手。
就係Braun MultiQuick 9 手提攪拌棒啦，我用左佢之後幫花花整野食,真係方便左好多。大人野食都係一樣，唔同粗幼，變出唔同款式，想唔中意食都難啦。
今次簡單啲，就教大家整呢個嬰幼兒👶🏻好喜歡食既🌈彩虹pancake🌈
大家去睇片啦😉😉
每個屋企都應該要有支嘅食物攪拌棒😁
留言話俾米媽知，你地中意米媽分享多啲咩類型食譜嗎👶🏻
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【秋日暖和身心的Comfort Food】
#文字食譜
Comfort Food 是指心靈上具有某種程度療癒作用的食物。
我家馬某要經常出差，舟車勞頓很辛苦的啊， 任憑我的惰性再強也不能把他餓壞，趕緊用上秋天當造的南瓜和栗子做一鍋黃澄澄的烤南瓜金栗濃湯，讓工作回來的他有點暖胃的comfort food補充元氣。
做濃湯怎能缺少一支好的手提攪拌棒呢，最近轉用百靈牌MultiQuick 9 手提攪拌棒，棒身是不銹鋼物料，放入剛煮好的熱湯相比起塑膠造的來得更安心，而且刀片的設置不會刮花鍋底。另外還附有超多配件可以用來碎肉、壓薯泥、打醬汁，和切菜蔬的配件。
我很怕在攪拌時熱湯飛濺被燙到，又或者材料卡在鍋底攪拌不均勻的問題。攪拌棒那ACTIVEBlade 技術，使刀片能上下移動，大大增加切割面，只攪拌20秒便把材料打成幼滑的濃湯，添點咖喱粉更能襯托南瓜的香甜味。
** 烤南瓜金栗濃湯 **
材料：-
南瓜 ⋯⋯⋯⋯半個
栗子⋯⋯⋯⋯ 20顆
洋蔥⋯⋯⋯⋯ 1/2個
蒜蓉⋯⋯⋯⋯ 1/2湯匙
無鹽雞湯⋯⋯ 700毫升
煙肉⋯⋯⋯⋯ 2片
咖喱粉 ⋯⋯⋯1/8 茶匙
忌廉⋯⋯⋯⋯ 40毫升
鹽和胡椒⋯⋯ 適量
番茜⋯⋯⋯⋯ 少許 （裝飾用）
做法：-
1. 南瓜去皮去核後切件，和去殻栗子一同放到焗盤上，灑點橄欖油，蓋上錫紙並放入已預
熱攝氏180度的烤箱烤30分鐘。
2. 取一湯鍋，放入煙肉煎至脆身，取出切碎備用。
3. 用煙肉的油脂炒香蒜蓉和洋蔥，放入已烤好的南瓜件和栗子拌炒。
4. 倒入雞湯和清水，煮滾後調至小火約煮20-30分鐘。
5. 用Braun MultiQuick 9手提攪拌捧直接放入湯鍋把材料打成濃湯狀。
(這時有需要可加適量的雞湯或清水)。
6. 加入忌廉和咖哩粉拌勻，最後以鹽和胡椒調味。
7. 灑上切碎的番茜和脆煙肉即可。
Braun 生活美學
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#ComfortFood暖心又暖胃
#不時不食
#歐洲德國製造🇩🇪
IG➡️instagram.com/mrs.horse_little_kitchen
Natnat開學一星期😁
總算有點私人時間啦！
今日把握黃金2小時✨
煮好無糖豆漿，今晚用嚟撞豆腐花
煮埋芝麻糊，即成是日甜品～芝麻糊豆腐花！
上次暑假開倉買了
支Braun攪拌棒MultiQuick 9一直封塵
今日的起心肝為神仙棒開光✨
噚晚浸好黃豆，下午用支攪拌棒來打黃豆
煮好無糖豆漿～再撞豆腐花
用攪拌棒打芝麻粉煮黑芝麻糊😊
1-2分鐘就可以輕鬆將芝麻打碎～
入呢支神仙棒諗住年尾時
用個大chopper刨蘿蔔糕、打奶皇餡
而家發現個hand blender都好用
得閒再發掘多些hand blender食譜
再同大家分享吧！～
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踏入12月好快就聖誕節啦?...平時吾多做甜品嘅我，亦會為今個月嘅大小party做好準備！自從用左Braun嘅MultiQuick 9手提式攪拌機，愈來愈愛佢...用來攪栗子蓉?同紫薯蓉?...話咁快就攪掂...慳返吾少時間?真系我嘅好幫手☺️等我繼續用佢來整多D好味嘅野食先??
材料：(10-12個)
(蛋糕仔材料)
低筋麵粉 220g
雞蛋 3隻
牛奶 60ml
發粉 1.5茶匙
無鹽牛油 120g
雲尼拿油 少許
糖 80g
鹽 1茶匙
(栗子蓉材料)
栗子 200g
水 100 ml (可自行調節)
無鹽牛油 20g
(紫薯蓉材料)
紫薯 650g
牛奶 140ml
砂糖 15g
做法：
1）先整蛋糕仔，室油牛油加入糖和鹽，用攪拌機打勻至奶黃色奶狀，分三次加入雞蛋攪勻，低筋麵粉和發粉過篩再次攪勻；加入牛奶和雲呢拿油攪勻；
2）焗爐先預熱10分鐘，攪勻後放入爐內用180度焗20分鐘(可用牙籤插入蛋糕內，取出時乾淨無黏上任何麵糊即熟透)，取出待涼備用；
3）準備栗子蓉，水滾後加入栗子烚15分鐘，烚好的栗子隨即放入凍水中，然後用毛巾捽一捽外殼便可；
4）將栗子粒倒入攪拌器內，加水打至蓉；熱溶牛油加入栗子蓉兜勻便可；
5）準備紫薯，紫薯蒸30分鐘，去皮切件，將材料放入攪拌器內，打勻成蓉，然後將紫薯蓉可過篩更幼滑，備用；
6）將紫薯蓉放入唧花袋內，栗蓉放在蛋糕頂中間，再唧上紫薯蓉在外面，最後加上裝飾便完成
?溫馨提示?
1）做蛋糕時，牛油和雞蛋請用室溫，以免蛋漿有油脂分離的現象
2）栗子如果吾夠甜，可以加少許黃庶糖，先溶於水內，待涼再加入栗子內打蓉
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