#好吃的燉飯有多難找
#有義大利帥哥主廚駐店的時髦餐酒館 🍷
好吃的燉飯其實不難找,但要符合個人喜好的真的不多,姊喜歡彈牙之中略帶米芯嚼勁,同時吸滿香濃醬汁的那種~BUT 有的人就翩翩不愛米芯,覺得沒煮熟,你是哪一派的呢⁉️ (我超怕那種一抿就軟爛的燉飯(根本稀飯?
喜歡義大利料理的人一定對東區的 Botega del Vin 不陌生(姊吃了一直忘了寫),由來自義大利的 Giorgio 經營,位於華山的 Piccola Botega 是第二間分店,這次要介紹的 Cantina del Gio 則是最新一間分店,2018年開幕,由兒子 Andrea 主理,屬於北義柴燒料理,使用龍眼木碳烤肉類料理~
👉我們一共品嚐了4道菜:
#豬肉佐鮪魚酸豆醬
屬於義大利夏日的經典開胃菜,松阪豬切得嫩薄,搭配濃郁的鮪魚酸豆醬甚好,二者在唇齒之間纏綿出絕佳風味。
#義式香腸玉米糕
姊承認自己對玉米糕沒有感情,覺得完全就是澱粉的攝取,BUT 充滿香料的手工紅酒香腸口感像漢堡排,好好吃,整個突然很想叫酒...🍷
#肉醬義大利麵
毋庸置疑的經典,同時也是姊平常最不愛點的一道義式料理,可是這個好香好濃好好吃~~尤其自製管麵口感神彈牙!差點吃光光不分給別人惹~
#牛肝菌菇燉飯 🏆
看似樸實卻帶來華美的味蕾體驗,先是香氣在口中爆發,然後咀嚼著飽滿帶有米芯的義大利長米,會忍不住閉上眼睛享受😇
👉不能出國沒關係,走一趟 #CantinadelGio,迅速入境義大利🇮🇹
➡️ ADD:台北市大安區忠孝東路四段170巷18弄5號
➡️ TIME:17:30-23:00(週一店休)
#堅持古法的北義柴燒料理
#我特別喜歡庭園的氛圍
#義式酒窖風格的裝潢超美
#質人星球在台北
#scentofsense
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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🎈Cantina del Gio • 捷運忠孝敦化站
義大利熱情帥老闆完整呈現北義柴燒料理
烤肉拼盤以直火碳烤方式烹調🔥
不需過多調味料
原汁原味的香氣在嘴裡散發
吃完口齒留香
很隨性的點了義大利麵
味道和美味度也是如此獨一無二
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離Cantina del Gio走幾步路的Botega del Vin則是義籍老闆Andrea爸爸開的,也頗負盛名喔!
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⚜️柴燒碳烤烤肉拼盤 NT$1,990
⚜️綜合開胃菜 NT$800
⚜️燉煮斑鳩寬帶麵 NT$480
⚜️提拉米蘇 NT$100
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餐廳IG: @cantinadelgio
🏠 台北市大安區忠孝東路四段170巷18弄5號
🚃 捷運忠孝敦化站5號出口
☎️ (02) 2752-2376
🚫 週一休息
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cantinadelgio 在 麻辣咩不認真就輸了 Facebook 的最佳解答
這家東西好吃
酒都是義大利來的
牛排還有脆皮 本日特餐還有松露麵疙瘩
和人妻姐妹們的聚會總是充滿笑聲#cantinadelgio #italianfood
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cantinadelgio 在 [食記]台北Cantina del Gio-華麗版Botega del Vi - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:Cantina del Gio
消費時間:2018年/2月
地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷18弄5號
電話:02 2752 2376
營業時間:1730-2330
每人平均價位:1200
可否刷卡:沒問
有無包廂:沒問
推薦菜色:氣泡白酒與義式手工香腸燉飯
官網:https://www.facebook.com/cantinadelgio/
圖文網誌版 https://tinyurl.com/ychlhwxk
看滴口水網誌發現Botega del Vin老闆開新餐廳,Cantina是義大利文的酒廠。餐廳在敦
南誠品後面靜巷裡。
Cantina的燈光很特別,該怎麼說呢,很黃,一走進店裡有種華麗迷幻感,放眼望去盡是
一片迷濛澄黃,比有超浪漫arrival experience的華山Piccola Botega更美。
可能餐廳剛開,把其他店的人手調來支援,開放式餐廳裡全是外國廚師,客人也很多歪國
人,外場和客人對話都說義大利文,配上紅磚牆和迷幻的黃燈泡,很有電影感。
一入座服務員就來問要喝氣泡水還是礦泉水,我們點了氣泡水。招待了一人一杯Prosecco
。
打開菜單,價格也比Piccola Botega華麗許多,鴨肉肉醬義大利寬麵在Piccola Botega一
盤380元、在Botega del Vin一盤420元的,來到Cantina del Gio暴增到一盤500多,實現
跳躍式增長。
除了單點也有套餐,一人1,600元起跳,看起來份量很多,除了有一堆前菜、湯品、甜點
外,還有一個義大利麵跟兩個主餐。外場規定不能兩人吃一份套餐,一定要兩人吃兩份套
餐,除了說明這個規則以外,外場對介紹菜單沒什麼熱情,隨便應付兩下,我們決定單點
。
第一道,開胃麵包小點,350元,因為我沒認真閱讀菜單,以為它只是一般配餐麵包,想
說怎麼連麵包都要300多,上菜才知道原來是Bruschetta。
口味眾多的Bruschetta,因為外場沒介紹,我就各言爾志,上面數來前兩顆口味比較傳統
,重口味醬汁,第三顆是起士和櫛瓜,酸酸的很特別,第四顆是兩片大塊番茄,只用一點
點醬汁提味,品嘗番茄清爽原味。我自己覺得順序應該是從第四顆往回吃,從口味淡的吃
到濃的,每一顆都有不同的好吃。
第二道,氣泡白酒與義式手工香腸燉飯,580元,點餐的時候外場特別跟我們揭露這道的
香腸很細小,可能怕引起消費糾紛。
這盤燉飯蠻令人驚豔的,如果義式燉飯有標準答案的話,這就是標準答案了。米粒的軟硬
溼度,那有點黏牙又彈牙的感覺,無一不恰到好處,穠纖合度,增一分太多,減一分太少
,Bravo。
第三道,菲力牛排佐紅酒醬,880元,牛排就中規中矩,順口。中間部分蠻生的,對我味
口。只是我吃不出所謂的紅酒味。
第四道,提拉米蘇,不在菜單上,價格不明,其實我們只想點一份甜點,不清楚是兩碗一
份、還是看我們有兩人所以強迫中獎兩碗。
提拉米蘇加兩人水資合計約320元。有可能新開幕沒收水資,提拉米蘇320元,也有可能兩
人水資共100元,提拉米蘇220元。附帶一提提拉米蘇在Piccola Botega 180元,在
Botega del Vin 200元。而水資在Botega del Vin是每人90元。
今天的提拉米蘇中規中矩,有點平淡無奇。
2人用餐,平均一人約1,200元。最近2個月開始認真寫食記以來,發現台北好一點的餐廳
真的隨便吃都1,000多。以前那一餐700-800的日子已經遠離。
Cantina del Gio很多菜都有Botega del Vin和Piccola Botega的影子,價錢貴了不少,
但裝潢之美和寬敞空間明顯超前了好幾個馬頭,也多了高級餐廳的套餐選擇,可是外場服
務又挺稀鬆,值不值得來就看各人追求了。
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