🎄聖誕聯歡會小食~迷你朱古力小蛋糕🎄
我發現做給小朋友的小食,最緊要是靚➕甜🍬
不用太複雜,簡單的小蛋糕就可以,只要上面加上大量朱古力🍫和糖果,小朋友一定喜歡🤣
當然要健康一點,最後整了這個朱古力小蛋糕,都為了新焗爐的第1次焗蛋糕而試爐🔥火力好平均😌大愛呢隻De'Longhi大牛龜焗爐❤️
預熱焗爐先開熱風對流🌡️放入小蛋糕焗盤後轉做上下發熱線就好!而焗肉類我就會全程用熱風對流,熱力最平均,焗蛋完全不需要轉焗盤呀😆
㊗️各位同學仔聖誕快樂🎄新年進步🎉
過一個開心愉快的假期🎊
迷你朱古力蛋糕仔(36個迷你;6個大)
1. 無鹽牛油........... 85g
2. 砂糖........... 80g
3. 蜜糖...... 1湯匙
4. 鹽........ 少許
5. 全蛋...... 100g(2隻)
6. 全脂牛奶........ 90g
7. 低筋麵粉........... 180g
8. 可可粉........ 20g
9. 泡打粉.......... 2茶匙
蛋糕裝飾:
1. 迷你Oreo曲奇.......... 36塊
2. 迷你綿花糖........... 36粒
3. 士多啤梨乾......... 36粒
4. 紅色朱古力筆......... 1支
5. 聖誕糖飾和裝飾........ 適量
🎈做法:
1. 無鹽牛油室溫放軟,加入砂糖攪勻至發白。
2. 雞蛋打散,分4-5次加入,用手動打蛋器打至完全拌勻。
3. 低筋麵粉、可可粉、鹽和泡打粉過篩一次。牛奶和蜜糖手埲勻。
4. 加入1/3牛奶拌勻,加入1/3粉類拌勻,如此直至所有材料拌勻。
5. 預熱焗爐190°C。在小蛋糕模放上紙杯,放入蛋糕糊至7成滿。
6. 將迷你Oreo曲奇切半,一半放在蛋糕糊上,另一半用手壓碎,撒在蛋糕糊上,放入焗爐190°C 13分鐘。
7. 取出,放上迷你綿花糖,再焗190°C 2-3分鐘至上色。
8. 取出放涼,在綿花糖上放上士多啤梨乾,擠上朱古力線,撒聖誕糖飾和插上聖誕裝飾即成。
💡小貼士:
1. 用大鬆餅模可以做6個,小蛋糕模做36個。
2. 牛奶和粉類少量間着拌入,減少油水分離的機會。
3. 可以放上不同的裝飾,如朱古力片、堅果等。
4. 大鬆餅烘焙時間是190°C 17-19mins.
De'Longhi Hong Kong
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🌟是日晚餐~新焗爐開光夜🌟
舊居的是入牆式焗爐,不能帶往新居,物色了一部坐枱焗爐~從此,就和呢部De'Longhi並肩作戰💪🏻
呢部焗爐32L~U型發熱線,有熱風對流,熱力十分平均,機背設計是圓球型設計,熱力循環更好🔥最高溫度是220°C,用來high grill都夠哂火力夠用,容量夠大,用來烤全雞都放得落😆
新機開光來全焗爐晚餐,用焗爐煮食油煙都少啲,吃食材的原汁原味,攪好哂啲材料放入焗爐就攪掂,我一湊二仲一四煮食,有部焗爐方便好多🤭
🐂蕃茄炆牛肋條
沒有加紅酒~小朋友都吃得😁
🐚蒜蓉牛油焗蠔
買韓國急凍蠔就得,$50一包12隻,抵食😆
🌽原條芝士牛油粟米+西蘭花
北海道超甜粟米~牛油芝士少許紅椒粉攪掂
🍚白飯任裝
De'Longhi Hong Kong
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