Search
Welcome onboard the New Pastry Chef David @dapuza14 !!
Thank you for sharing with me about your culinary journey, as well as the delicious Autumn-themed Afternoon Tea😋
•••
📍 @conradhkhotel
📸 @tjonphotography
#conradhongkong #pastrychef #dessert #sweettooth
Maison Goutal celebrates its 40th Anniversary with an exclusive collection , the re-editions of Petite Cherie EDP.
Petite Cherie, available in very limited number, only 40 units available for grabs at all @kensapothecary stores and online for the whole month of September.
•Banyan Tree Kuala Lumpur and Goutal Paris present an exclusive Afternoon Tea Box to celebrate its momentous 40th Anniversary. Available for a limited time, via delivery or self-collection. The Goutal Paris 40th Anniversary Afternoon Tea Box is curated special by Banyan Tree Kuala Lumpur's very own, award winning Executive pastry Chef – Fodil Baghal, infusing signature characteristics and flavours of Petite Cherie’s trail – rose and pear with Fodil’s popular afternoon savoury delights and sweets, featuring the The Boule Papillon dessert, a palatable replica of the iconic boule papillon perfume decanter. To order, visit their website ! - “ Banyan Tree Kuala Lumpur X Goutal Paris”
The Gelinaz grand shuffle happens once a year, where chefs swap kitchens for one day only. This year was a little different due to the pandemic, and chefs swapped recipes instead. In Hong Kong, seven chefs teamed up to recreate eight recipes from a restaurant that was kept anonymous so that chefs could reinterpret the recipes to their own liking and guests would have fun guessing. 🧐
At the end of the evening, it was revealed that the recipes belong to a chef in Ghana named Selassie Atadika of Midunu, a nomadic dining concept featuring what Selassie calls New African Cuisine.
To bring this meal to life, the chefs involved worked with the @africacenterhk as cultural and culinary advisors.
Swipe through to see what went down!
👉 West African Spice — The Blázquez pork in this dish featured a West African spice blend consisting of prekese, grains of paradise, Selim pepper, cubeb, and African nutmeg aged for 60 days, and served with udon and collard greens.
👉 Goat Cheese Cassava Katsu with osmanthus infused honey — This dish touches on ingredients from the Sahelian regions of West Africa such as Fulani cheese, cassava, and the drought-tolerant wild hibiscus.
👉 Pineapple — At Midunu, this pineapple dessert was served warm, and cut tableside. It was made with ginger, star anise, and orange. Here we have a deconstructed version.
👉 Hong Kong Made Chocolate — Last but not least, Chef Ricardo highlighted hibiscus and chocolate, using his locally made chocolate and pairing it with hibiscus sorbet and smoked chipotle chili.
#MoonCake #Cheese #Ube
----------------------------------------------------------------
follow these and I will cook for you even more
• Instagram - https://www.instagram.com/nick.digiov...
• TikTok - https://www.tiktok.com/@chelsea_chiang
• https://www.facebook.com/chels.chiang
----------------------------------------------------------------
🥮材料:
A
無糖杏仁奶40ml
洋車前子殼粉7克
阿洛酮糖20克（一種零卡代糖）
B
杏仁粉30克
熟紫薯200g
無味蛋白粉15g(是無糖無味的，也可以用香草代替）
樹薯粉30g
C
內餡：
一片起司
註：可以包低脂奶油乳酪或茅屋起司
我這次還有做另一款是起司加地瓜餡也很好吃！
----------------------------------------------------------------
🌟Ingrediens 食材（iHerb折扣碼HEL4676）
psyllium husk powder洋車前子殼粉：https://iherb.co/mP5zSSK
Allulose零卡糖-阿洛酮糖：https://iherb.co/6o28N8y
zero carb protein powder零碳無味蛋白粉:https://iherb.co/hxjMejr
Tapioca flour樹薯粉：https://iherb.co/C6w6KBF
almond flour 杏仁粉：https://iherb.co/RrLECtc
almond milk杏仁奶：https://gbf.tw/rnsbz
----------------------------------------------------------------
🥮Ingredients:
Almond milk 40ml
psyllium husk powder 7g
Allulose20g
Super fine almond powder 30g
UBE 200g
Plain protein powder 15g
Tapioca flour 30g
almond flour 30g
30g cheese
#chinesefood#chinese #dessert #healthyrecipe #foodporn #recipe #cooking #yummy #cook #cooking #foodie #food #chef #osmo #osmosalt #cheese
@PHOLFOODMAFIA
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOOD...
#ขนมดอกจอก เป็นอีกขนมที่นิยมเสิร์ฟในงานเลี้ยง? ปัจจุบันหารับประทานได้ยากขึ้น ในการทอดขนมดอกจอก ต้องอาศัยพิมพ์ขนมดอกจอก ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนม เมื่อทอดจนกรอบ และพักให้เย็นลง สามารถเก็บได้ 3-5 วัน?
สูตรโดย : กิจติยา แคดี (เชฟเก่ง)
สามารถดูสูตรคลิกที่ลิงก์
https://bit.ly/3vIek3b
Thai honeycomb cookies
A beautiful traditional Thai dessert that are hard to find nowadays. To make this, you would need a brass mold which can be found in Asian supermarkets. These crunchy cookies are nutty with a hint of coconut and will last about 3- 5 days.
Recipe by Kittiya Khaedee (Chef Geng)
To get the recipe
https://bit.ly/3vIek3b
#ตามสั่งตามนั้น #ตามสั่ง #อาหารตามสั่ง #ขนมไทย #ดอกจอก #แจกสูตร
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
@PHOLFOODMAFIA
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOOD...
#ลอดช่องไทย
??? ชื่อของลอดช่อง มาจากการกดตัวแป้งผ่านพิมพ์ที่ช่องเล็กๆ ให้แป้งลอดผ่าน แล้วหล่นลงไปเซตตัวในน้ำเย็น พิมพ์ลอดช่องมีหลายขนาด แล้วแต่ว่าชอบให้ตัวอ้วนหรือผอม รับประทานกับน้ำกะทิที่ปรุงด้วยน้ำตาลปี๊บ ?
สูตรโดย : กิจติยา แคดี (เชฟเก่ง)
สามารถดูสูตรได้ที่ลิงก์
https://bit.ly/3gMYm3y
Thai cendol
Cendol or Lord Chong are sweet iced dessert comprised of green rice jelly and sweet coconut milk which can be found across Southeast Asia. The name Lord chong means to pass through the holes, which reflect the process of the making the rice jelly by squeezing rice mixture through the holes to form the jelly droplets.
Recipe by Kittiya Khaedee (Chef Geng)
get the recipe : https://bit.ly/3gMYm3y
#ตามสั่งตามนั้น #ตามสั่ง #อาหารตามสั่ง #ขนมไทย #ลอดช่อง #แจกสูตร
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
Kirsten demonstrated at the famed Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB), teaching aspiring pastry chefs how to create an ... ... <看更多>
dessert chef 在 What is a Dessert Chef Called: Baking and Pastry ... - Pinterest 的推薦與評價
What is a Dessert Chef Called: Baking and Pastry Terminology for Culinary Students Culinary professionals blend their cooking skills with a splash of ... ... <看更多>