大家知道,這段居家的時間我最常做的事情?還有出門旅遊最喜歡跟客人分享的主題?來看看今天的故事吧!😁
Day 4:
猜到了嗎?就是跟飲食有關的事!我不只喜歡吃吃喝喝,我也喜歡跟吃吃喝喝有關的書跟事物!😆😆
記得7歲或是更小就會照著食譜做;學生時期很喜歡看各種料理節目,像是日本的料理東西軍或介紹跟吃有關係的;長大一點朋友一說,才發現,我也很喜歡看菜單,幾乎到餐廳咖啡廳,都會認真的把人家的菜單看一遍🤣
家人知道我對飲食的熱情,於是妹妹去上海出差的時候,看到這本書,就買回來送給我了!❤️❤️❤️
其實我還有很多跟飲食有關的書籍,但是這本的翻譯跟排版,閱讀起來非常流暢,我真的很喜歡!
大家不覺得很有趣嗎?日本作家寫的書,大陸的譯者,然後妹妹從上海帶回來,這本書誕生的過程,就已經是個旅程了!
我覺得,旅行有太多面向,每個人喜歡或想要的都不同。常常我會想:我自己要什麼?客人會想要什麼?還有分享什麼可以平易近人,打動人心?想來想去,就是吃喝!
因為人生一輩子都需要吃吃喝喝,太多跟吃有關的名言了:
“民以食為天。“
“食飯皇帝大。(台語:Tsia̍h-pn̄g hông-tè tuā.)“
“Hay que comer para vivir, no vivir para comer.(西班牙語:為吃而活,不是為了活而吃。)“
不用到滿漢全席,米其林高檔餐廳的吃法,人不用特別學,一定都會想辦法吃喝。所以,每次在旅途中,最喜歡跟大家分享的就是當地的吃吃喝喝。😊
吃吃喝喝聽起來簡單,不過實在包羅萬象。講到飲食,就可以講到生物/自然環境/氣候,還有人文歷史,但又不會很生硬。就像書中寫道:
“古羅馬社會,喜歡大蒜的罪犯可以享受優厚的待遇,因為他們認為大蒜有淨化的作用。“(所以吸血鬼怕大蒜是這樣來?😂)
植物和香料透過大航海時期,還有陸上絲路開始在世界流通。
講到義大利料理,一定少不了蕃茄,但大家能想像16世紀以前的義大利是沒有蕃茄的嗎?
還有咖啡,茶,酒的歷史,其實聽這些東西不會覺得很難,也不會覺得跟生活很遠。
如果跟我一樣喜歡飲食的朋友,最後推薦給大家兩個好東西!
*喜歡看影片的,Netflix上面有一個影集(只有4集,很短!)好好看的!叫做 #saltfatacidheatnetflix
*如果喜歡用聽的,也是目前我最喜歡的podcast,叫做 #吃史 !也是不會很長,聲音效果都聽起來很舒服,內容有趣不會很難!
去看起來跟聽起來吧!然後等我明天的故事!😉😉😉
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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Chicken with pea sprouts and pistachios for added crunch with lots of awesome seasoning.
#FridayFitBites I wanna share on why i make the conscious effort to eat well. Some of my friends / colleagues will ask like, why do i not take carbs in my food after my comp like rice or bread. Can’t i be more relaxed and not so strict with my food? Actually I still have carbs - in the form of veggies :) but the reason I choose to do so, cause that is my lifestyle now. I DON’T take that much carbs because I’ve learnt a few things from my coach @benperformancecoach
1. MY body type which is a mesomorph, doesn’t handle carbs that well especially cause i’m not like crazy crazy lean.
2. Learning I have, PCOS has caused me to be insulin resistant , meaning again body can’t handle carbs so well. But as long as i manage my carbs well, i won’t have those irregular periods as much - which is a pain in the ass!
With that in mind, thats why I make a the choice to not have a lot of carbs in my nutrition plan regularly, cause why introduce something which my body is not going to benefit from. I can have whatever carbs I want during my refeed / cheatmeal. When I refeed, i don’t feel guilty, cause my refeed has a purpose, which is to shock my system. Ok end of today’s share :) Point is to be mindful with that food you put in your body. It’s not about being a prude, it’s about being smarter for yourself in the long run.
PS - The Chicken Avocado with Alfafa Sprouts you see is from my sister @nessalow91, who i’m so proud has decided to make a conscious effort to eat well too, despite being a foodie.
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