【大家一起學西班牙文 ～ Manzanilla】
在西班牙文裡，Manzanilla 有兩個意思：
1️⃣ 菊花茶：還分成洋甘菊（manzanilla dulce）跟洋苦菊（manzanilla amarga）
2️⃣ 雪莉酒的一種：雪莉酒產於安達魯西亞地區的 Jerez de la Frontera、Puerto de Santa Maria 跟 Sanlucar de Barrameda 之間，以 solera 方式釀造（下次有空會仔細解釋），雪莉酒非常多元，顏色從透明淡金色到深暗色，味道從「像喝汽油一樣」的干（dry）到「像喝糖漿一樣」的甜，可以從開胃菜、前菜、主菜配到甜點。雪莉酒分成 Manzanilla、Fino、Amontillado、Palo Cortado、Oloroso、Cream、Moscatel、Pedro Ximenez .... 等。
Manzanilla 的另一個意思是雪莉酒的一種，只產於 Sanlucar de Barrameda。
下圖是不同的雪莉酒，Fino 跟 Manzanilla 是顏色最淺的。
所以，你到西班牙點 Manzanilla 要小心，在餐前、餐間點 Manzanilla，餐廳會給你雪莉酒，在餐後咖啡時間點 Manzanilla，餐廳會給你菊花茶，如果在其他時間，要講清楚是要酒還是要茶😂😂😂
照片：Consejo Regulador Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry
#西班牙 #Manzanilla #雪莉酒 #菊花茶
fino 雪 莉 酒 在 [討論] 超平價雪莉酒AlexAndro Fino - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
AlexAndro Fino 家樂福特價399(原價499)
750ml 酒度15%(v/v)
適飲溫度5~8℃
第一次嚐雪利酒，經過特殊酒花發酵的味道，就像是私釀摻到雜菌的果酒，又有點像穀物
酒的沉悶發酵味(網路心得文寫說草汁浸礦石味，老實說我還真不曉得什麼是礦石味。。
。)
然後適飲溫度根本不對吧...
5~8℃喝沒什麼味道，建議還是常溫飲用即可，酒花發酵味就像一些白酒常出現的腐味霉
味(?個人感覺是腐味→好像有點歪)
但整體上算是順口，若加威士忌應該會很棒，他的腐味(?)感覺和辣一點的酒可以有很好
的中和。
AlexAndro pedro ximenez
750ml 酒度15%(v/v)
適飲溫度16~18℃
感覺像在喝糖蜜一般，非常的濃郁醇厚，黑糖蜜的風味帶點酒香氣，完全感覺不出是15度
的酒，和fino大相逕庭，看到建議適飲溫度我覺得這兩款是剛好寫顛倒的吧？
關於雪莉酒，下方網址內有非常詳細的說明
https://dev.qipost.com/Sherry-wine/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.228.74
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1484974793.A.2E2.html
※ 編輯: arscerate (59.115.112.102), 01/21/2017 17:09:10
※ 編輯: arscerate (59.115.112.102), 01/21/2017 17:31:00
※ 編輯: arscerate (114.42.228.156), 01/22/2017 11:59:05
※ 編輯: arscerate (114.42.228.156), 01/22/2017 12:01:20
※ 編輯: arscerate (114.42.228.156), 01/22/2017 12:01:56
... <看更多>