**長文警告** 炎夏以至, 實在酷熱難耐, 許多好飲者在夏日都會轉向啤酒的懷抱, 把生命奉獻給威士忌的我, 又怎能見異思遷? 該做的是找出在夏日喝威士忌的方式. 偏偏我是個保守又傳統的人, 不喜歡加水也不喜歡加冰, 我相信酒廠用這個酒精度裝瓶一定是因為最能代表酒廠骨架風格, 加水加冰或許較容易入口但卻是大大不敬!!
讓人心臟瞬間急凍, 一陣寒意竄下脊椎的方式有許多, ,從國小發考卷的等待時間, 國中被老師從後面大聲叫住直到長大後拆開信用卡帳單又或者是兩條線的驗孕棒….實在不寒而慄!! 不過夏天, 談的必然是靈異現象, 神鬼之談!
剛剛經過客廳, 電視上正在播放 “毛骨悚然撞鬼經驗” , 馬上想起小時候的 “鬼話連篇”. 嚇得晚上不敢上廁所還要跟爸媽一起睡. 在威士忌界, 這類話題必然首先聯想到鬧鬼的酒廠, 坎培爾鎭的GlenScotia! 在1930年代其中一任擁有者 Duncan MacCallumy 投水自盡, 聽說至今晚班的員工仍常常撞鬼! 不過因為我始終沒有買過這間鬧鬼酒廠的酒…就把這個小故事當個契子, 講講附近的雲頂SpringBank. 雲頂其實一直是我私人最鍾愛的酒廠之一, 當中最喜愛雲頂15年, 其濃厚並剛毅的酒體讓我愛不釋手, 這隻十年帶著15年八九成的影子, 卻不如它一般厚重濃烈.
柑橘, 煙薰, 塵土, 植物樹根, 皮革, 鹹味及淡淡的泥煤暗示, 認真說也許比較適合秋天冬天, 不過一邊翻着這本民國六十三年發行, 比我還老許多歲的聊齋, 卻也有著好一番風味.
范黃的書頁本身就有一種時間, 年紀以及過往的味道,配上這隻鼻腔上有相似調性的雲頂10年實在出人意料之外的搭配.
威士忌又再次發揮它的力量, 把人拉回舊往的時空當中. 聊齋當中的靈, 鬼, 妖的恐怖絕對與當今泰國, 日本鬼片所表現的不一樣, 不過, 當你/妳細細的咀文嚼字再用威士忌沖下去, 會發現蒲松齡的顫慄多了一份淒美及優雅.
偶爾, 別只是喝酒, 拿起一本書一邊看吧, 喝酒該是很有雅緻的東西, 要乾杯? 先等我看完此章夜叉國…
glenscotia 在 (YEAH) Happy Hour大叔喝呵呵ep62-Glen Scotia格蘭帝酒廠 ... 的推薦與評價
... 卻是來自坎培爾鎮的格蘭帝 Glen Scotia 。這家產量少，風格獨具特色的單一麥芽威士忌酒廠，秉承著大師最愛的厚實飽滿的酒體，略帶煙燻味、海鹹味、 ... ... <看更多>