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#新常态叫外卖🥡
除了咖啡馆，食物咖啡也很有特色.
可惜現在這樣疫情很難去到它們隱藏咖啡館hae。
幸好一直它們都有外賣服務。
就帶它們的咖啡店精神回家啦喂 。型吧😏
前一陣子都是買他家的Chocolate Gluten Free Cake吃。
新鮮出爐那種lagi。
今天才知道原來它們有Cream bun.
還以為什麼菠蘿包，mana tau原來有6種口味。
Peach & mango
Key lime
Banana yogurt
Match
Coffee
Chocolate
結果今天大家都吃到 liam liam味awwww
很可以！ 很可以！
希望疫情後，咱們再去chill 咯
☕️ @hideandseekcoffee_
order here
： wa.me/c/60176799319
#蕉賴小王子 🤴🏻
#蕉賴很好玩
#CherasIsHypeToo
#美食滿天下
#我們一起熬過去
#自己人撐自己人
#同舟護航
#新常态叫外卖
#shotoniphone12Pro
#hIdeandseek
#大風吹
尋找純素cafe☕️
好久沒走過柯士甸道了
在鬧市中一點點寧靜☁️
Fig & Avocado Sourdough
Vegan Salmon & Avocado Salad
不得不提佢地既蔬菜生果好新鮮
酸種麵包厚實又煙韌 麵包寶寶可以一試💕
(不過Avocado butter真係落太多喇)
Gluten free Chocolate Cake
Surprised me. 無諗過純素蛋糕質感會唔乾
朱古力味道好豐富 甜度岩岩好 好好食☺️
Earl Grey Vegan Cake
茶味好香 反而呢件有少少乾
但外表的確係靚靚📷
值得一去Chill chill🌿
齋啡VegoCoffee
尖沙咀柯士甸道154-156號花園大廈地下7B號舖
#大風吹吹什麼？小時候搶椅子的遊戲，成了 #草東沒有派對 、也成了這家 @hideandseekcoffee_ 的初宗：入流但不隨波逐流。
除了門牌，你在樓下甚至沒找到店家招牌。推開門有一眼望去的遼闊，洋石灰地磚和透天井天花板，工業風之中又因為每個桌椅的獨一無二而顯得無法把這裡歸納為一個風格。因為它每個風格，都獨樹一格。
老闆不想在特定要展覽的時候才來擺設，而是每個置放的東西都可以是一個作品的展示。所以提醒⚠️你可以來這裡拍照，但不要破壞也不要沒禮貌地打擾喔～
食物上桌⋯天！有驚喜！
叉燒飯🥄出乎我意料！我本來不吃肥肉，可是咬下去的那口⋯竟然是不Geli的、而是誇張一句「有入口即化」的Jelly口感？果然廚師要呆廚房20小時工作不是蓋的。
滷肉飯🥡粘稠的口感有點偏福建/潮州式烹調，很下飯～肥瘦均勻的肉加分！
叉燒麵🥢我以為我吃的是豬油渣（結果到底是不是⋯嘿嘿你自己去吃吧！）麵條沒有鹼水味，店家醃製的青辣椒也是偏酸>辣，對味開胃。
炸雞飯🍗就算是裹粉炸，也保留了雞肉的Juicy和Tender肉質～擠上檸檬汁，也讓炸物有Refresh口感。
蛋糕🍰Guinness chocolate cake上鋪了一層酒香芝士，口感微醺卻絲毫沒有酒澀👍🏻讓我眼前一亮的還有巧克力蛋糕的口感⋯是蓬鬆的！好吃！
Gluten Free Chocolate Cake前半段有綿密：後半段是微脆⋯一點都不膩！
Burnt Cheese Cake放下沒多久就被 @heyyterence 秒殺了一大半！越吃越上頭的回甘在喉嚨，但沒有那種咯痰的膩⋯原來店家藏有秘密材料（商業機密就不跟你說了XD）
咖啡☕️溫喝順滑；冷喝順喉～這是嚴選咖啡豆➕拿捏細節才有的一壺好手沖！
就連拿鐵都比例恰好，不會太奶失去了咖啡香。至於冰抹茶，小至冰塊的選擇都不能破壞或稀釋了茶的口感；大至抹茶必須香但不澀⋯用心了💚
你看我第一張圖，這就是個想要私心收進口袋名單的Cafe⋯但還是在 @onefm881 #吃飽飽 介紹給你了，實在就是因為我-大-方！（哈哈哈哈啊哈）也是因為店家從內到外主打 #SupportLocal #支持本地 就不徇私了💪🏻
#hideandseek #cafehopping #cafehunting #jiakbaba #onefm #onefm881
卵も乳製品も使わないクッキーですのでアレルギーの方も安心です。
ここで使っている食品は全て植物性のものを使用しています。
#ヴィーガン
It's a pound cake that doesn't use eggs or dairy products, so it's safe for people with allergies.
All the foods used here are of vegetable origin.
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.instagram.com/midorihattori
【ingredients】
135g Peanut butter
80g light brown sugar
40g Soy milk
60g rice flour
2g baking powder
A little salt
10g Almond dice
【材料】
ピーナッツバター 135g
きび砂糖 80g
豆乳 40g
米粉 60g
ベーキングパウダー 2g
塩 ひとつまみ
アーモンドダイス 10g
【作り方】
①ボウルにピーナッツバターを入れて、きび砂糖を加えて良く混ぜます。
②豆乳、米粉、ベーキングパウダー、塩を加えて良く混ぜて12等分して丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べてアーモンドダイスを上に乗せます。
③170℃に予熱したオーブンで17分-20分焼いて焦げ目がうっすらとついたら出来上がりです。
ケーキークーラーで冷まします。
◆欧都香 ピーナッツバター（無砂糖） 150g
https://a.r10.to/h6oSa6
◆砂糖 国産さとうきび糖 三井製糖 600g スプーン印
https://a.r10.to/hwP8ku
◆ベーキングパウダー（113g）【アリサン】
https://a.r10.to/h6Vjhj
◆豆乳 有機豆乳 無調整 1,000ml×12本 マルサンアイ
https://a.r10.to/hDiCN1
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410
◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://a.r10.to/hyncUO
◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://a.r10.to/haj0Je
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
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一鍋到底超簡單
起司瀑布番茄肉醬義大利麵
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番茄⾁醬是我最愛的⼝味
其實⾃⼰在家做也是很簡單
非常的有家常味
⼀個禮拜可以吃個三、四次都沒問題
重點是作法很簡單
⼀鍋到底的做法真的超⽅便
最後再淋上罪惡滿滿的起司醬
搭配上在HOLA買的美美盤子
不論是視覺還是味覺都大大滿足
👩🍳【食譜Recipe】👨🍳
▣ 材料
﹒義⼤利麵________________ 100g
﹒豬絞⾁__________________ 100g
﹒洋蔥____________________ 半顆
﹒蒜末____________________ 3瓣
﹒橄欖油__________________ 適量
﹒番茄醬__________________ 5⼤匙
﹒鹽、胡椒粉______________ 適量
﹒起司片__________________ 2片
﹒⽜奶____________________ 2⼤匙
▣ 作法
1. 起油鍋加入切碎洋蔥、⾁末、蒜頭炒到⾁變⾊
2. 加入番茄醬、鹽、胡椒、蕃茄糊拌炒後加⽔
3. 將義⼤利麵加入鍋中蓋上鍋蓋悶煮（依照各義⼤利麵烹煮時間）
4. 起司片加⽜奶後微波30秒後攪拌均勻
5. 煮好的義⼤利麵裝盤後淋上起司醬後完成
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#長得很特別的鍋好⽤嗎
這次使⽤的是Domo Dolomiti 極致礦物不沾平底鍋 把⼿的部分設計很特別
符合⼈體⼯學的把⼿⽤起來真的更順⼿
翻鍋的時候也更不費⼒ 鍋⼦哪裡買👉 https://pse.is/3j6hqt
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Domo Dolomiti 極致礦物不沾平底鍋
■Sony A7iii
■Sigma 24-70mm
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
Hello friends! Today we're going to share with you how to make a flourless chocolate cloud cake. (Richard Sax's Chocolate Cloud Cake)
This is an amazing cake, it came out perfect and very tasty. Everyone loved it. It really is the easiest, most delightfully velvety cake in the world, especially with the whipped cream! It just cannot go wrong! At least, this one is foolproof for us. 😊
Chocolate Cloud Cake uses just four ingredients – chocolate, eggs, butter, and sugar, all of them to make a crunchy-on-the-outside, airy-on-the-inside cake. Like a magic.
This cake was a classic dessert of the writer and cooking instructor Richard Sax. We cut down the sugar to make it not too sweet, and the mousse-like consistency tastes perfect. Never thought gluten free could be so yummy? Please try it. You will be so impressed by this cake. We urge all chocolate lovers to try this recipe.
📍 Please follow me on Instagram: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 Welcome to follow me on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
This is an #ASMR ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/Wv0v8zpE2ew
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How to make Chocolate Cloud Cake
Here is the Chocolate Cloud Cake Recipe
☞ Pan Size: round pan, diameter is 15cm, height is 6cm
✎ Ingredients
📍For Cake
70% bittersweet chocolate 113g
unsalted butter 55g, at room temperature
egg 3 (M~L size)
granulated sugar 100g
Cointreau Orange Wine 10g
📍For Topping
whipping cream 180g
powdered sugar 15g
** cocoa powder and chocolate shavings for garnish
✎ Instructions
1. Line the bottom and side of the round pan with parchment paper.
2. Add the chocolate chips in a mixing bowl. Pour some water into the saucepan and the water not touching the bowl. Then bring the water to a boil and reduce the heat to very low.
3. Set the chocolate bowl over the simmering saucepan. When it’s melted, remove the bowl from the heat, and then let the butter melt in the warm chocolate until smooth.
4. Separate 2 eggs in two bowls, one for egg yolk, another for egg white. Add a whole egg and half amount of sugar (about 50g) into the egg yolk bowl and whisk until combined.
5. Then add the egg yolk mixture into the warm chocolate, gently and slowly whisk until mixed well. Set aside.
6. Beat the 2 egg whites for about 1 minute, then add the remaining 50g of sugar in 3 batches, beat for 30 seconds each time, then switch to very low speed to beat until glossy soft peaks (not too stiff) for 30 seconds to 1 minute.
7. Gently fold about one third of meringue into the chocolate mixture, then fold in the remaining merinque to lighten it until well combined.
8. Pour the batter into the baking pan and bake for 18-22 minutes or until the top is puffed and cracked and the centre is no longer wobbly.
9. Let the cake cool in the pan on a rack, the middle will sink as it cools.
10. Whip the 180g of cream and 15g of powdered sugar together with a handheld mixer until soft but not stiff peaks form.
11. Fill the crater of the cake with the whipped cream, and lightly dust the top with cocoa powder. Enjoy.
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Chapter:
00:00 opening
00:31 Ingredients
01:09 preparation
01:41 make chocolate ganache
04:01 make chocolate batter
05:51 Meringue
07:06 how to make chocolate cloud cake batter and baking
09:15 deco and taste
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#ChocolateCloudCake
#RichardSax
#easyrecipes
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