Search
【免焗。免磅。零麵粉】
超簡易忌廉芝士甜品杯😋
本來想偷一次懶唔寫文字食譜
但係都係心癢癢
希望方便大家都係花咗時間寫
Live 分享 ~ https://www.facebook.com/chezlavieestbelle/videos/2839678569598855/
留言 #免焗甜品杯
自動系統就會送來食譜
如果鍾意我嘅分享
記得比個👍🏼👍🏼我呀😄
#NoBake
#NoScale
#Flourless
#HomemadeCheeseCake
#我記得返啦
#本來諗住買呢盒忌廉芝士係中秋節整個香印芝士撻俾屋企人嘅🤣🤣
💝 Edible Beauty 👩🏻🍳 Bake with Vie 💕
laVie甜品. 生活 IG⏩ http://instagram.com/chez_la_vie
每日好便當 IG⏩ http://instagram.com/daydayho.bento
FB▶️ https://m.facebook.com/chezlavieestbelle/
[#mkbowfoodies自家製]
𝗱𝗼𝘂𝗯𝗹𝗲 𝗳𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲𝗰𝗮𝗸𝗲 日式雙層芝士蛋糕
.
小編真係超中意食北海道芝士蛋糕，每次去日本，臨走都會係機場買番個，之前LeTAO公開左佢地既食譜，雖然好多步驟，又要雪完一層先整得下一層，但係無咩技巧唔算好難，有時間不仿試下整！雙層芝士蛋糕其實總共有三層，除左上層入口即融既mascarpone，同下層既cream cheese，仲有最底層既海棉蛋糕，所以都幾考驗耐性，不過整完出黎食果下真係十級滿足，口感超級creamy好似食緊雪糕咁，味道好有習層次，真係咩都值番哂～
——————————————————————
我係跟住 @dim_cook_guide 條片逐個step整，解釋得超清楚
https://m.youtube.com/watch?v=UK-rdW8WB30
——————————————————————
底層 sponge cake
蛋 2 Egg
砂糖 70g Sugar
低筋麵粉 60g Cake Flour
1.熱水座熱蛋液，加入砂糖打發至ribbon stage (拉起蛋液紋路唔會立即消失）
2.加入過篩低筋麵粉拌勻
3.170°C焗20-30分鐘
4.切出1cm厚放進蛋糕模，作為蛋糕底層的海棉蛋糕
5.其餘部份切走啡色表皮，磨成蛋糕碎備用。
——————————————————————
下層 cream cheese
忌廉芝士 140g Cream Cheese
砂糖 50g Sugar
低筋麵粉 4g Cake Flour
淡忌廉 30g Whipping Cream
雞蛋 1 Egg
6.把已放室溫的忌廉芝士和砂糖混合後打至軟身
7.分次加入雞蛋,淡忌廉及麵粉，輕輕攪拌至順滑
8.蛋糕糊過篩，倒入已放一層海棉蛋糕的蛋糕模
9.150°C焗20分鐘，放涼後雪凍
——————————————————————
上層mascarpone cheese
砂糖 30g Sugar
水 25g Water
蛋黃 1 Egg Yolk
魚膠粉 3g Gelatine Powder
馬斯卡彭芝士 60g Mascarpone Cheese
淡忌廉 140g Whipping Cream
10.混合砂糖,水及蛋黃，熱水座熱攪拌濃稠 (我攪了15-20分鐘...)
11.離火後加入已泡軟的魚膠粉/片及mascarpone cheese 攪拌均勻
12.打發淡忌廉至微微企身(soft peak)，和(11)的蛋漿混合
13.蛋糕糊留少部分放雪櫃備用，其餘過篩後倒進蛋糕模(creamcheese層需已雪凍至硬身）
14.放冰箱冷藏至少四小時及過夜至凝固
15.蛋糕脫模後，在外層塗抹一層蛋糕糊，輕輕黏上蛋糕碎。
16.完成！
——————————————————————
🔎#mkbowfoodies自家製 #mkbowfoodies蛋糕
.
.
.
#doublefromage #doublefromagecheesecake #雙層芝士蛋糕 #日式芝士蛋糕 #cheesecake #チーズケーキ #homemadecheesecake #ドゥーブルフロマージュ #letaocheesecake
#烘焙 #baking #hkigcakeshop #hkfoodie #hkfoodblogger #like4like #hongkongeats #topcitybites #fotdhkig #852food #follow4follow #相機食先 #美味しい #foodstagram #foodie #手作りケーキ #cakeporn @ Hong Kong
🏡Stay home 節日的儀式感🌺
《小王子》里說：儀式感就是使某一天與其他日子不同，使某一個時刻與其他時刻不同。
很多人的生活之所以平淡無趣，其實正是缺乏了儀式感。
有朋友說我平日食個飯不要點candle + 餐巾好不好？🤣🤣不要弄一埋table Setting 好不好？是不是每晚食飯都要配餐酒？🍷
復活節平時我們沒怎麼過，國外呢就讓小孩到花園找尋些復活蛋🥚🥚食個巧克力🍫 Easter Sunday 去個教堂💒。這些每年例牌事，其實只要存在了「儀式感」每次都可以不一樣......
今年stay home ,復活節前收到學校送到家門口的卡片，讓小孩拿著種子種植🌱🌱。
今年stay home ,教堂關閉了，教會寄來一大盒東西讓我們在家也能唱唱聖詩，也種種東西。（在德國🇩🇪你入了教會每年要交個稅，稅率其實跟香港薪俸稅差不多吧🤣，但他們在公益方面也是很給力的，我們覺得做善事也是積福的）
今年stay home ,政府建議（留心是建議，這邊太少說強制這字眼😊）長者和小孩子最好不要接觸避免傳播病毒🦠。我奶奶👵🏻寄了一大盒復活節禮物，手作復活兔之類🎁要我們與孩子一同做手工和復活蛋裝飾😝
今年stay home ,papi 進行了前所未有一星期煮足5天晚餐🥣，天天不同款，隔天又烤個蛋糕🍰呀，點點呀......
時常有人感嘆：這個人的生活過的很精緻、那個人生活過得很很考究。其實不然，只是我們注重每一份儀式感。🎉
🌺生活要有儀式感，平淡生活才能成詩🍯
💡All right reserved 💡
📖本文由We ❤️Beauty 撰寫，抄襲必究。
#德國生活 #德國代購 #beautyholic #mamalife #儀式感 #miele #mielegermany #抗疫日常 #beautybloggers #welovebeauty #德國人妻 #宅在家 #instashop #homemadecheesecake #德國人妻代購 #cookingpapa #valcucinekitchens #stayhome #stayhomestaysafe #happyeaster #sandroparis #mixedbabies #混血兒
Aug 8, 2012 - My favorite homemade cheesecake recipe using Nigella Lawson's delicious recipe. ... <看更多>
This is one of the best and simplest cheesecake recipes that you will find and you will WOW your family and friends in only a few easy steps. My ... ... <看更多>
homemadecheesecake 在 G'na Cakes 吉娜歐風烘焙坊 的推薦與評價
Homemade cheesecake by own Polish art. ♥ Sold by piece at the market and 8' to order. It is lighter than American style but more substantial than... ... <看更多>