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在日文裡，光是「鬆餅」就有三種不同單字。分別為「ワッフルwaffle 」、「パンケーキpan cake」、「ホットケーキhotcake」。前面兩者的定義和台灣大同小異，但最後一個直譯會變成「熱蛋糕」的又是他們自創的和製英語。😂
這個通常是指在喫茶店菜單上常可見到用銅板現做的鬆餅。跟有空氣感的厚鬆餅或薄嫩的美式鬆餅比起來，這種的口感偏紮實，即便有些店家提供雙層厚鬆餅，但刀子一切就知道完全不同。
復古懷舊的鬆餅歷史可以追朔至近百年前，東京日本橋某間百貨公司的食堂推出了鬆餅甜點，當時菜單上就寫著「hotcake」，後來到了昭和時代，這個僅在日本特殊獨有的稱呼就這樣普及開來。
其實不管哪種我都很喜歡吃，而且還有固定會去的店。被譽為世界第一美味早餐的Bills、多次被美國媒體給予高評的早午餐店Clinton Street Baking Company（造訪紐約時還特地去吃了！❤️），而喫茶店的話，則推薦上野的王城與錦系町的nit。
大家也有心目中的鬆餅店口袋名單嗎？歡迎分享〜
Ps喫茶店資訊放在留言處喔
#miho聊咖啡
Hotcake for breakfast 🥞 #包點菲師奶
甜點和咖啡係最佳放鬆心情配搭。
甜點點了即叫即整的Cofflow Hotcake 順流熱鬆餅。
飲品點了 Sea Salt Caramel Latte 和 Hojicha Latte。
兩杯拉花各有不同，甜度適中。
我那杯海鹽焦糖拿鐵，質感幼滑，入口有淡淡的焦糖味道。
吾飲咖啡的朋友可以試下焙茶拿鐵。
小島よしおさんがおうち夏祭りにぴったりのくるくるクレープをご紹介！
チョコ味の生地とバナナが相性抜群！一口サイズでパクパク食べられちゃう♪
森永ホットケーキミックスを使って簡単に楽しめるおうち夏祭り！
[Presented by 森永製菓]
サイトではお部屋の飾り付けアイテムも無料で配布中！
おうちで印刷して使ってね♪
https://morinaga.co.jp/hotcake/ouchinatsumatsuri/
■材料（8本分）
・森永ホットケーキミックス １袋(150g)
・卵(M) １個
・牛乳 250ml
・森永チョコレートシロップ 100g
・バナナ 4本
(焼く用)
・無塩バター(サラダ油でも可) 適量
(お好みのトッピング)
・森永チョコレートシロップ お好みで
・カラーチョコスプレー お好みで
・アラザン お好みで
■手順
1. ボウルに卵、牛乳、チョコレートシロップを入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてダマが残らないようにしっかり混ぜる。ラップをし、冷蔵庫に30分ほど入れておく。
2.ホットプレートを中温(約180℃)に熱し、無塩バターを薄く広げる。1/4量の生地を流し入れて全体に広げ、プツプツと穴が空いて表面が乾くまで1分ほど焼く。
Point: 今回ホットプレート は30cm×20cmのものを使用しております。バターはサラダ油でも代用OK♪
3. 表面が乾いて火が通ったら、焦げ付かないように火を止めて、フライ返しで横半分に切る。バナナを半分に折ってそれぞれの生地の端に１本ずつ置く。バナナを芯にして包み込むようにフォークとフライ返しでくるくる巻いて、お皿にうつして粗熱をとる。2~3の手順をあと３回繰りかえす。
Point：バナナを半分に折ることでカーブしていても巻きやすくなります♪
4. つくったクレープを包丁で3等分し、割り箸に3つずつ刺してできあがり。お好みのトッピングでお楽しみください。
Point: ソーセージにプレーンの生地を巻いたおかずアレンジもおすすめです♪
作ったらInstagramで #デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えてください♪
#森永製菓 #ホットケーキミックス
McDonald's kids menu 'Happy Set'(Happy Meal Set) Pokemon and Narikiri McDonald's(miniature McDonald's figure). This time, I ordered Happy set morning menu version(until 10:30 am). I like Egg McMuffin and Hotcake. The free gift is a Pokemon or a McDonald's miniature figure. I bought each one of them. Do your McDonald's have interesting Happy Meal Set?
#japanesestuffchannel, #pokemon, #mcdonald
Chia sẻ công thức và cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon tại nhà. Bánh chuối hấp làm đơn giản, bánh dẻo mềm, thơm mùi chuối, ăn kèm với nước cốt dừa, đậu phộng rất hấp dẫn.
► Blog CKK: https://www.ckktv.net/2021/03/cach-lam-banh-chuoi-hap-nuoc-cot-dua.html
NHỮNG MÓN BÁNH NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ
► Bánh khoai mì nướng: https://www.youtube.com/watch?v=CmHTRvrzw-I
► Bánh HotCake nhân phô mai: https://www.youtube.com/watch?v=tBB2qRSRfJM
► Bánh đúc gân: https://www.youtube.com/watch?v=SRp0AUw6SHU
► Bánh tiêu: https://www.youtube.com/watch?v=igY4Zls9Opw
► Bánh cá: https://www.youtube.com/watch?v=B0MXyzSDuAY
► Bánh đậu xanh nướng: https://www.youtube.com/watch?v=xaXUyd_waW8
► Bánh chuối nướng: https://www.youtube.com/watch?v=jG94LOcqA8Y
► Bánh mì cua: https://www.youtube.com/watch?v=W-CaAMFVcKU
♨ CÔNG THỨC BÁNH CHUỐI HẤP NƯỚC CỐT DỪA NGON:
- 190g bột năng
- 20g bột gạo
- 70g đường vàng
- 800g chuối
- 130ml nước
- Nước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa, 40g đường, 10g bột gạo
- 50g đậu phộng
- ít mè trắng
- vài giọt vani
- xíu muối
#CKK chúc các bạn làm #BánhNgọt #BánhChuốiHấp thành công! ⛄
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